Картофельные зразы с грибами и грибным соусом

Фото к рецепту: Картофельные зразы с грибами и грибным соусом

Ингредиенты

  • 8 средних картофелин
  • 500 гр. шампиньонов
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л сливочного масла
  • 4 ст. л пшеничной муки
  • 250 мл. сливок (10-22% жирности)
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить в подсоленной вооде до готовности. Слить и растолочь в пюре. Добавить 2 ст л сливочного масла, перемешать.

Вбить 1 яйцо, всыпать 3 ст л муки и хорошо вымесить.

Очистиь грибы и мелко нарезать. Мелко нарезать очищенный репчатый лук.

В скороводе разогреть растительное масло и обжарить грибы с луком в течении 5 минут. 1/3 часть грибов с луком отложить для начинки.

Из картофельного теста сформовать круглую лепёшку, выложить на середину 1 ч л грибной начинки и сформовать зразу. Аналогично постыпить с оставшимся тестом и начинкой.

Для соуса оставшиеся грибы с луком потушить ещё 5 минут. Всыпать 1 ст л муки, гоотовить ещё 2 минуты. Влить сливки, размешать и готовить до загустения 5 минут. Посолить. Поперчить.

Картофельные котлеты запанировать в муке (я эту опцию пропустила) и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне примерно 5 минут.

Подавать горячими с грибным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.59135030056382651.037
манюша

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Картофельные ватрушки с грибами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
pinkflamingo1962

Вкусные зразы! С грибочками МММММ.А я её и первая оказывается*YAHOO*

манюша

Пенрвая! Где твоя большая ложка?!;)

anna1990
30.07.2012 12:36

Сколько грибов. ВКУСНО!!!!:)

манюша

Ага! И снаружи и внутри!:)

bu inna
30.07.2012 12:44

оооооооо, это очень вкусно*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Благодарю!@}--}--

pinkflamingo1962

Машуля,ложка и тарелка уже туточки! Функция ОТВЕТИТЬ пропала.

манюша

Договорились. А за грибами кто?;)

Марина

ОЧЕНЬ ВКУСНО! *THUMBS UP*

Egoistka
30.07.2012 14:11

Как же вкусно и красиво!!! Вот бы сейчас парочку Ваших зраз!!!%)*YAHOO*

манюша

а что только парочку?*DONT_KNOW*

sweta1
30.07.2012 18:22

три штукА хочу и многА-многА соуса!плиз!:)*BRAVO*

манюша

Договорились!;)

TANCHITTA

Вкусно-вкусно! Тоже такое любим!*THUMBS UP*

севуля

Как же это вкусно! И мы такое любим!:)

antea
30.07.2012 22:53

Очень вкусные зрзы!Люблю с разной начинкой.

jamiroquai

Я тоже так делаю - и внутри грибы и снаружи в сметанном соусе! Супер-блюдо!*THUMBS UP*

манюша

На сей раз в сливочном соусе!:)

christymar

грибы ящиком покупаю.так что рецепт для нас даже очень подходящий:)

манюша

Я рада!

алиса74

вкусно! на выходные может и приготовлю:)

манюша

Готовьте на радость!

кыш
30.07.2012 23:50

Вкусно как!*THUMBS UP*

манюша

Спасибо!@}--}--

Juleta
31.07.2012 00:40

Ммм, вкуснотааа!!! Картошка свежая как раз есть, осталось грибочков прикупить:) @}--}--

манюша

и приготовить;):)

Juleta
31.07.2012 21:21

Всё, грибы купила!:) Завтра приготовлю (муж из комнадировки как раз вернётся, порадую вкусняшкой) *YAHOO**DANCE*

Juleta
02.08.2012 20:51

Всё приготовлено и съедено, поэтому фотоотчёта нет:[ В соус добавила пол сырочка плавленного, типа "Дружбы", получился густой такой, очень вкусный. Спасибо, было очень вкусно*DANCE*

ogiway
31.07.2012 08:53

:) Как раз тот случай, когда масло масляное-это здорово! Грибы в грибном соусе-очень хорошо! Планирую в выходные за грибами, из лесных-то вообще песня!@}--}--

манюша

Это точно! Завидую по-белому. Нам за грибами выбираться далековато.

fanny
31.07.2012 12:04

Двойные грибочки, как это вкусно!*BRAVO*

манюша

Очень вкусно!

Ирина 211978

Обожаю! Это очень вкусно! *BRAVO*

манюша

Вот и у меня сына - картофельная душа:)

passion1963

С грибами? Вкусно! Аппетитное фото!*BRAVO*

манюша

Спасибо, Викусь! Мне до твоих фото как до Луны!:)@}--}--

dik723
31.07.2012 20:17

Классные зразы..заразы!:p*OK*

манюша

Почему заразы?

alyakeyk
31.07.2012 21:35

Очень вкусное сочетание!Да ещё эта румяная корочка:\ *BRAVO*

andreytsibulski

*THUMBS UP*Вкуснятина!!!@}--}--

mellorn
01.08.2012 13:24

Машуль, вы все по картошечке?!!!!! Очень вкусно *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Картошечка, грибочки :p:p:p:p:p:p:p

манюша

Так куда мне от неё деваться?!:[

chef
02.08.2012 16:44

Вкусные зразы и соус к ним подходящий @}--}--

манюша

Спасибо, Натусь!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты