Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельные зразы с грибами и грибным соусом

Картофельные зразы с грибами и грибным соусом — вкусное блюдо из картофеля, шампьонов, лука и сливок. Рецепт, который удивит всех! Попробуйте!

Продукты

8 средних картофелин
500 г шампиньонов
1 головка репчатого лука
1 яйцо
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. пшеничной муки
250 мл сливок (10-22% жирности)
соль
чёрный молотый перец
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Картофель отварить в подсоленной вооде до готовности. Слить и растолочь в пюре. Добавить 2 ст л сливочного масла, перемешать.

Вбить 1 яйцо, всыпать 3 ст л муки и хорошо вымесить.

Очистиь грибы и мелко нарезать. Мелко нарезать очищенный репчатый лук.

В скороводе разогреть растительное масло и обжарить грибы с луком в течении 5 минут. 1/3 часть грибов с луком отложить для начинки.

Из картофельного теста сформовать круглую лепёшку, выложить на середину 1 ч л грибной начинки и сформовать зразу. Аналогично постыпить с оставшимся тестом и начинкой.

Для соуса оставшиеся грибы с луком потушить ещё 5 минут. Всыпать 1 ст л муки, гоотовить ещё 2 минуты. Влить сливки, размешать и готовить до загустения 5 минут. Посолить. Поперчить.

Картофельные котлеты запанировать в муке (я эту опцию пропустила) и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне примерно 5 минут.

Подавать горячими с грибным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 54178

Понравилось: 37

Автор: манюша

Создан: 30 июля 2012, 12:11

Каталоги: Вторые блюда Грибные соусы Другие основные блюда

Всё приготовлено и съедено, поэтому фотоотчёта нет В соус добавила пол сырочка плавленного, типа "Дружбы", получился густой такой, очень вкусный. Спасибо, было очень вкусно

манюша

08 августа 2012, 12:22

Так куда мне от неё деваться?!

манюша

08 августа 2012, 12:23

Спасибо, Натусь!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 722