Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить начинку.

Мелко нарезать лук, чеснок и шампиньоны.

На растительном масле обжарить вначале лук до прозрачности.

По желанию можно добавить мелко рубленный чеснок.

Затем добавить подготовленные грибы, посолить.

Обжариваем до полного испарения жидкости.

Начинка готова, оставляем её до полного остывания

Картошку отварить в мундире до готовности.

Прекрасно для этого блюда подходит красный картофель.

Отварной картофель очистить.

Приготовить из него пюре.

Добавить яйцо, соль, перец, перемешать.

Масло и картофельный отвар в пюре добавлять не нужно!

Просеять муку, перемешать до однородности.

Картофельную массу разделить на 12 частей, примерно по 70 г.

Ладошки смазать мукой, чтобы картофель к ним не приставал.

Формируем лепешку.

В центр выкладываем грибную начинку, примерно по 1 ст. л.

Соединить края лепешки и сформировать зразу, в форме котлеты.

Обваливаем зразы в муке с двух сторон, доску присыпать мукой и выложить зразы на доску.

Наливаем в сковороду растительное масло, разогреваем, выкладываем зразы и жарим на среднем огне до золотистого цвета.

Горячие зразы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Картофельные зразы с грибами готовы!

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0566
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru