Пирог из картофельного теста с курицей и овощами
Ингредиенты
- картофельная основа:
- картофель - 700 гр.
- яйца - 2 шт.
- сливочное масло - 70 гр.
- мука - 1 ст.
- соль
- начинка:
- куриное филе - 300 гр.
- вешенки - 500 гр.
Пошаговые фото рецепта
1. Картофель почистить, вымыть. Положить в горячую воду и сварить до готовности. В процессе варки посолить.
3. Картофельное пюре остудить до комнатной температуры. Добавить постепенно муку и яйца и замесить картофельное тесто.
5. Обжарить морковь на части растительного масла почти до готовности. Остудить до комнатной температуры.
6. Лук очистить, вымыть, обсушить. Нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук на части масла до лёгкого румянца.
8. Добавить грибы к луку, продолжать обжаривать на небольшом огне до полного испарения жидкости. Немного остудить.
10. Обжарить филе на части масла почти до готовности. Остудить до комнатной температуры. Соединить вместе обжаренную морковь, лук с грибами и филе, посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, перемешать.
11. Разъёмную форму застелить фольгой, фольгу смазать кусочком мягкого маргарина, положить картофельное тесто, формируя бортики 3 - 4 см. В картофельную основу выложить начинку, разровнять. Поставить форму в разогретую до 200 ͦ С духовку на 20 - 25 мин.
Дополнительная информация
Сытный и вкусный пирог на основе из картофельного теста с начинкой из курицы, грибов и овощей станет отличным угощением на праздновании Масленицы. Пирог вкусен и в тёплом, и в холодном виде. По желанию начинку можно варьировать: например, курицу заменить рыбой, вместо вешенок использовать шампиньоны или другие грибы; вместо грибов можно взять кабачки или баклажаны. Экспериментируйте и у вас получится вкусное блюдо!
Желаю всем весело отпраздновать Масленицу!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Опять мы с тобой на одной волне,на этот раз-картофельной!)))
Да, это точно!С картошечкой всё вкуснее и сытнее получается!