Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Большой жульен

Приготовьте большой жульен с свежими лесными грибами, репчатым луком, сыром и сметаной. Идеальный рецепт для гурманов и любителей вкусной еды!

Продукты

свежие лесные грибы (если не сезон или не растут в вашей местности, используйте вешенки или шампиньоны) 300 г
репчатый лук (или можно использовать белый или красный) 5-6 средних луковиц (объём лука такой же как объём грибов)
соль
чёрный перец
растительное масло 70 г
сыр 100-150 г
сметана 15-20% жирности 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Всё делаем на сковороде. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле(до золотисто-масленного цвета). Посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанные, промытые грибы. Тушим, помешивая периодически(минут 10 получается). Посолить, поперчить в меру. Объём, к сожалению, уменьшится существенно. Добавить сметану, 2/3 тёртого сыра. Перемешать, ещё минут 5 пожарить, снова перемешать, сверху засыпать оставшийся сыр, закрыть снова крышкой. Осталось 1-2 минуты и готово.

Подавать как готовое блюдо или как дополнение к основному.

Как горячим, так и холодным.

На след. день вкуснее.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14398

Понравилось: 43

Автор: vovcha

Создан: 01 июля 2009, 03:55

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Можно комбинировать сочетание нескольких сортов сыров - вкус будет интереснее. Конечно, если у Вас свежие, благородные лесные грибы, лучше есть сразу! Обалденные ощущения вкуса!