Постный плов с грибами черносливом изюмом и барбарисом
Постный плов с грибами и черносливом, с изюмом и барбарисом. Идеальное сочетание лука, моркови и специй для настоящего наслаждения!
Продукты
- лук - 1 шт
- морковь большая - 1 шт
- грибы( вешенки или шампиньоны)- 400 г
- рис - 1,5 ст.
- барбарис - 10 г
- чернослив - 2/3 ст.
- изюм( кишмиш) - 2/3 ст.
- паприка - 0,5 ч.л.
- куркума - 1/3 ч.л.
- смесь перцев - 1/3 ч.л.
- зира (кумин) - 1/3 ч.л.
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 3 ст.
- лавровый лист - 3 шт
Пошаговый способ приготовления
Постный плов с грибами, черносливом, изюмом и барбарисом:
1 большую луковицу нарезаем кубиками и в казанке обжариваем на постном масле до золотистой корочки
1 большую морковь натираем на терку и добавляем к луку,добавляем 0,5 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара и тушим 2-3 минуты
400 г грибов (вешенки или шампиньоны) режем, добавляем к нашим овощам и тушим 5-7 минут
Добавляем специи:
0,5 чайной ложки паприки
1/3 чайной ложки куркумы
1/3 чайной ложки смеси перцев
1/3 чайной ложки кумина (зира)
10 г сушеного барбариса
2/3 стакана чернослива замачиваем
2/3 стакана изюма или кишмиша замачиваем
1,5 стакана продолговатого риса промываем
Выкладываем слоями, чередуя чернослив с изюмом и рис
0,5 столовой ложки соли добавляем
3 стакана воды заливаем
3 шт лаврового листа добавляем в конце тушения
тушим 20-25 минут
Сохраняй и поделись с друзьями
285 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти