Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью

Фото к рецепту: Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью
ДомашняяПростой
110202215

Ингредиенты

  • шпинат 300 г.
  • порей ~50 г.
  • сельдерей корневой~130 г.
  • картофель 200 г.
  • фасоль стручковая 200 г.
  • масло оливковое для жарки 3 ст.л.
  • соль морская

Пошаговый рецепт приготовления

Для данного супа,сначала надо приготовить фасоль стручковую.У меня-мороженная,готовилась в МИКРО,в авторежиме для замороженных овощей (или 100%=4 минуты,для 200 г.)

Пока готовится фасоль,начинаем варить суп,в кастрюле для варки супа,в 3-х ст.л. масла потушить произвольно порезанные лук-порей,и корень сельдерея,немного посолить(что бы овощи дали сок,и не пригорели)

Картофель(желательно для супа,дает густоту,шелковистость),мытый,чищенный,произвольно порезать,промыть в холодной воде(до прозрачной воды).Шпинат,так же промыть,отрезать нижние стебли(можно шпинат мороженный)

К припущенным луку и сельдерею добавить картофель,перемешать,добавить шпинат,посолить.Накрыть кастрюлю крышкой,потушить 5 минут.

Шпинат "осел",(или растаял) добавить в кастрюлю кипящей воды(бульона)~1 литр.Проварить до готовности картофеля.

Готовую фасоль порезать.Суп пробить погружным блендером,добавить фасоль,размешать.

Подавайте суп со сметаной.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью: фото шаг 1
Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью: фото шаг 2
Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью: фото шаг 3
Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью: фото шаг 4
Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью: фото шаг 5
Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью: фото шаг 6
Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью: фото шаг 7
Суп-пюре из шпината со стручковой фасолью: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Красивый,вкусный и полезный супчик ! ! ! *THUMBS UP*@}--}--

TANCHITTA

:) Спасибо! А как гармонирует с вашим "зелёным" бурито!:[

манюша

Полезно! очень аппетитные снимки!

TANCHITTA

:) Спасибо!

Lgrant (Лена)

зелененький какой:), мне бы с мясом:)

TANCHITTA

:) мои "мальчики"называют его "лягушачий"*ROFL*(они его не едят,у них МЯСНОЙ,персональный)

krolya
12.11.2012 11:37

какой красивый цвет*THUMBS UP*

Angelika
12.11.2012 12:36

Люблю такие супы-пюре ! Очень красивый получился у вас цвет супа , замечательный *BRAVO**BRAVO*

TANCHITTA

:) Спасибо большое! С некоторых пор,тоже полюбила.

ориола

Какая красота вкусная*THUMBS UP* :)

TANCHITTA

:) Благодарю!

mama tasi

Действительно, первые слова, которые приходят на ум - это полезный супчик :) Подача на 5+

TANCHITTA

полезный,полезный :[ Спасибо!

Lisena
12.11.2012 22:09

Красиво, а на вкус... Сложно сказать, нужно пробовать ))

TANCHITTA

:):):) ......вкус,нейтральный,ОВОЩНОЙ(у шпината не особо выраженный вкус)

Ирина 211978

Замечательный супчик, Танюш! Очень люблю! А мои мальчики тоже не едят, да ещё и "бе-екают" при виде него! Что бы они понимали! :)*BRAVO*

TANCHITTA

Спасибо,Ирин!:)...да ну их,этих мльчиков,я даже не предлагаю ;)

ориола

А я своего приучила по средством зеленого гороха;) Гороховый обожает, ну я и сварила из зеленого, а там и... шпинат пошел. Теперь вот Ваш сделаю, не отвертится*DANCE*

mellorn
14.11.2012 13:40

Полезный и вкусный суп!

chef
14.11.2012 22:31

Отличный супик для чистки организма @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Инструменты