Салат "taillevent"

Ингредиенты

краб живой 1шт (крабовые палочки тоже подойдут 1 уп.)
морковь 1шт
огурец 1шт
кабачок молоденький 1шт
сельдерей корневой – небольшой кусочек (примерно 1/8)

сельдерей черешковый – 1 «стрелка»
укроп – небольшой пучок
все эти ингредиенты режем на очень маленькие кубики, бланшируем(в кипящую воду опустить на 2 минуты), воду слить.
в отваренные овощи добавить майонез, соль, свежемолотый перец, сок лимона, петрушку .
редис нарезать тоненькими кружочками, полить маслом, посыпать солью.

Пошаговый рецепт приготовления

Смесь из отварных овощей выложить в форму (делала из фольги), утрамбовать, сверху красиво выложить редис, удалить аккуратно форму.

Зелень петрушки опускаем в закипевшую воду, варим до мягкости – это мы так добываем хлорофилл. Растираем в кашицу, смешиваем с майонезом, украшаем наш салатик. Подаём к столу.

Удивите своих близких. Дерзайте!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Спасибо всем за отзывы, надеюсь и вам тоже он понравится. Краб, как я про него забыла, краба живого шеф прям в кипяток запихал - ужасное зрелище! Да и где мне в Калининграде краба взять? Поэтому крабовые палки за 30 руб - и пусть я даже и не знаю, как этот салатик с настоящим крабом, НЕ ТРАВИТЕ ДУШУ, не могу себе позволить linden2003, и огурец и кабачок отвариваем, я тоже так никогда не делала, результат поразил!!! Только резать замучалась, может на какой-нибудь тёрке можно

vicus

02.11.2010 19:47

Ответить