Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба в сливочном соусе по рецепту nikiskin

Рецепт рыбы в сливочном соусе с пангасиусом и морским языком. С картофелем, болгарским перцем, морковкой и зеленью! Удивительное сочетание вкусов!

Продукты

500 г картофеля
1 кг. пнгасиус, морской язык (выложу фоту)
1 болгарский перец
2 морковки
1 лук
соль
перец
для соуса
200 мл сливок
соль, сахар, перец
1 желток
ложечка муки
зелень по желанию

Пошаговый способ приготовления

картофель варить до полу готовности. Порезать и уложить одним слоем в форму, посолить и поперчить.

Перец, морковь и лук порезать и положить вторым слоем сверху, посолить, поперчить.

Рыбу порезать, посолить, поперчить и уложить третим слоем сверху.

По надобности повторить слоя.

Для соуса разогреть сливки, добавить приправы по вкусу разболтанный желток и ложку муки. Все довести до кипения (не кипятить)добавить зелень по желанию

Помидору как на фото класть не обязательно, я положила только потому что остались остатки после вырезания фигурок.

Залить соусом. И поставить в духовку ДО ГОТОВНОСТИ!

Я ставлю сначала под крышкой на 20 минут на 200градусов, потом посыпаю сыром и оставляю без крышки еще на несколько минут.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7254

Понравилось: 47

Автор: nikiskin

Создан: 25 октября 2009, 04:00

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Сливочные соусы

Дополнительная информация

Кто не любит такую рыбу, берите любую другую. Если для вас соус слишком жирный, воспользуйтесь молоком вместо сливок. Блюдо специально не украшала и даже не затруднила себя переложить его в другую посуду. Я ведь принимаю критику в серьезе, а потому буду иногда (но только иногда) для вас стараться чтоб моя еда была похожа на еду и не на что другое.

elysik@bk.ru | С пангасиусом еще такое можно вытворить. Все равно - почти не рыба. А вот судака портить.....Проварите его на пару с овощами и наслаждайтесь натуральным продуктом.

nikiskin

25 октября 2009, 04:59

Последний рекорд побит. Час и 6 минут прошло, пока испортили рейтинг!!! Блин, неужели когда нибудь какой нибудь рецепт продержится до двух часов на 5!

adalat

25 октября 2009, 05:11

Вкусно,,но помоему без помидора еще вкуснее 55555555555

ra999

25 октября 2009, 05:16

nikiskin |".....Кстати, все никак не пойму, а что все так за оценки трясутся то? что, за высшие балы что то дают??? Диплом кулинара, деньги, машину???"

nikiskin

25 октября 2009, 05:22

я не трясусь абсолютно, я балдею от ажиотажа вызванного даже таким простым блюдом как рыба с картофелем или картофельное пюре! Ну еще и для себя подмечаю в какое время суток собираются на сайте змеюки подколодные готовые жалеть всех из за собственного неудовлетворения в жизни.

ra999

25 октября 2009, 05:29

nikiskin |А, так Вы из группы готовых лечить всех несогласных. Были у нас уже такие в Сталинские времена врачи из НКВД... А сверху, стати, цитатa из Ваших монологов.

nikiskin

25 октября 2009, 05:36

Где это я кого то лечу? Повторяю, я балдею! А о своих цитатах я прекрасно помню, но это скорее был диалог чем монолог

ирусик-88

25 октября 2009, 07:17

Ну вот а я всё думаю куда никишкин пропал 555+ вкусно!

odessa1949

25 октября 2009, 10:21

Хорошо, что хоть эту рыбу - "не рыбу", не превратили в кота Матроскина. Пангасиус ела один раз, больше не ем и есть не буду. С другой нежирной рыбой типа минтая, такой рецепт возможен.

alyakeyk

25 октября 2009, 11:05

Замечательно,просто,вкусно и НАГЛЯДНО!555!

тётя маша

25 октября 2009, 12:41

Простое, хорошее, домашнее блюдо. Я бы соус не грела даже, просто смешала бы и залила. Но это не критика, а предложение. Никискин не балдей - тебе 5!

ната777

25 октября 2009, 12:53

Умница. Отличное блюдо. Жду следующих рецептов, вот тогда и балдеть буду. У тебя отличный вкус и прекрасные рецепты. Спасибо.5. Взяла в копилку.

wally

25 октября 2009, 23:12

Рецепт хороший! Обязательно приготовлю! 555!