картофель варить до полу готовности. Порезать и уложить одним слоем в форму, посолить и поперчить.
Перец, морковь и лук порезать и положить вторым слоем сверху, посолить, поперчить.
Рыбу порезать, посолить, поперчить и уложить третим слоем сверху.
По надобности повторить слоя.
Для соуса разогреть сливки, добавить приправы по вкусу разболтанный желток и ложку муки. Все довести до кипения (не кипятить)добавить зелень по желанию
Помидору как на фото класть не обязательно, я положила только потому что остались остатки после вырезания фигурок.
Залить соусом. И поставить в духовку ДО ГОТОВНОСТИ!
Я ставлю сначала под крышкой на 20 минут на 200градусов, потом посыпаю сыром и оставляю без крышки еще на несколько минут.
Кто не любит такую рыбу, берите любую другую.
Если для вас соус слишком жирный, воспользуйтесь молоком вместо сливок.
Блюдо специально не украшала и даже не затруднила себя переложить его в другую посуду. Я ведь принимаю критику в серьезе, а потому буду иногда (но только иногда) для вас стараться чтоб моя еда была похожа на еду и не на что другое.
elysik@bk.ru | С пангасиусом еще такое можно вытворить. Все равно - почти не рыба. А вот судака портить.....Проварите его на пару с овощами и наслаждайтесь натуральным продуктом.
nikiskin |".....Кстати, все никак не пойму, а что все так за оценки трясутся то? что, за высшие балы что то дают??? Диплом кулинара, деньги, машину???"
я не трясусь абсолютно, я балдею от ажиотажа вызванного даже таким простым блюдом как рыба с картофелем или картофельное пюре! Ну еще и для себя подмечаю в какое время суток собираются на сайте змеюки подколодные готовые жалеть всех из за собственного неудовлетворения в жизни.
nikiskin |А, так Вы из группы готовых лечить всех несогласных. Были у нас уже такие в Сталинские времена врачи из НКВД... А сверху, стати, цитатa из Ваших монологов.
Хорошо, что хоть эту рыбу - "не рыбу", не превратили в кота Матроскина. Пангасиус ела один раз, больше не ем и есть не буду. С другой нежирной рыбой типа минтая, такой рецепт возможен.
