Вход | Регистрация
Рыба с овощами в сливочном соусе
Ингредиенты
- 4 куска красной рыбы (у меня форель)
- 50 гр. сыра с зеленой плесенью (типа рокфор, dorblue)
- 100-150 гр. жирных сливок
- 100 гр. молока
- 2 зб. чеснока
- 1 сладкая кр паприка
- пол головы соцветий брокколи
- немного сока лимона (~ 1 ч.л. )
- соль
- смесь перцев
- растительное масла
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу посолить, поперчить.
Жарим в очень малом количестве растительного масла, по ~3-4 мин. (зависит от толщины куска) с каждой стороны, на среднем огне.
Сыр трем на терке или мельчим любым способом.
Растираем его с небольшим количеством сливок, туда же измельченный чеснок, сок лимона, оставшиеся сливки, молоко, соль, перец.
Паприку не мелко режем.
Солим ее и брокколи.
Немного обжариваем (пару минут) и добавляем соус.
Закрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим не больше минуты.
Все это дело выливаем к рыбе и томим еще минуту под крышкой.
Все!
Можно подать с рисом или спагетти.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Супер быстро! Вся семья в восторге!! Рецепт простой и оочень вкусный! Я готовлю рыбу на сковороде с антипригарным покрытием,поэтому масла практически не использую(чисто символически). Делаю не в духовке специально.Мне больше нравится когда существует сам по себе вкус нормальной жаренной рыбы,а в духовке все ну очень уж перемешивается.Да и серьезная экономия времени и газа получается
Если сливки не жирные,молоком не разбавляем,а берем 200-250 гр чистых сливок.Если брокколи с морозилки-делаете все по рецепту,а если свежее(ий?ая??),то слегка поварите(пару минут). Попробуйте!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lorxen1
Ответить23.12.2009 02:51
Оль,вот я тоже люблю рыбку в натур виде,специй ни-ни,а вкусно у тебя получилось,эт точно---5+++
рафаэлла
Ответить23.12.2009 02:53
Люблю такое сочетание!
Nathalya
Ответить23.12.2009 02:56
шикарно, Олечка!
natapit
Ответить23.12.2009 02:57
отличная рыбка!у меня филе на завтра.будем решать....
варуник
Ответить23.12.2009 03:00
Ой,ну хвалю этот рецепт! "Замечательный" запах Рокфора слегка заглушает чеснок и в итоге все очень вкусно и ароматно! Пробуйте,думаю и вам понравится!!
! "Замечательный" запах Рокфора слегка заглушает чеснок и в итоге все очень вкусно и ароматно! Пробуйте,думаю и вам понравится!!veka
Ответить23.12.2009 03:02
вкусно и красиво 5+
кыш
Ответить23.12.2009 03:07
Оля, очень вкусно! Изысканно!
bratyury
Ответить23.12.2009 03:09
"Можно подать с рисом или спагетти" - но ты-то правильно сделала, что с ними не подала. На снимке абсолютно самодостаточное блюдо, "Таким бы съесть его хотел и я, но вдруг погода сильно обострилась. Яга за Лешим через лес пустилась, и вот уже не видно..." - помнишь?
svlux
Ответить23.12.2009 03:13
Obaldenno smotrtitcja!!!!!55555++++++
chef
Ответить23.12.2009 03:14
Шикарная рыбка! Оля, у тебя очень сегодня вкусно.
варуник
Ответить23.12.2009 03:20
Юра,а должна?А на счет подачи с моей стороны ты абсолютно прав! Всем спасибо!!
?А на счет подачи с моей стороны ты абсолютно прав! Всем спасибо!!naumovec
Ответить23.12.2009 03:27
Вкусно!
люба-пытка
Ответить23.12.2009 03:35
Знаю точно, оЧеНь ВКУСНО !!! 
555+++ 
555+++ mama tasi
Ответить23.12.2009 03:45
Оля, у тебя сегодня просто сумасшедше вкусный рыбный день!!! А овощи в сырно-сливочном соусе я могу даже и без рыбки скушать ) причем с удовольствием! 55555+
) причем с удовольствием! 55555+krakazuka
Ответить23.12.2009 03:50
Люблю красную рыбку! Очень вкусное сочетание! 55555
варуник
Ответить23.12.2009 03:50
Наташ,а ты еще и рыбу добавь,вааще оргаз.... ой! Ну,короче,понравится тебе Большое всем спасибо!!
Большое всем спасибо!!tanisa
Ответить23.12.2009 03:54
Рыба!...хорошая!!... в сливках!!!... с сыром!!!! : )
Вкуснее ничего не бывает! 555555555555555
fanny
Ответить23.12.2009 04:27
Оля, рыбка просто объедение!
cinnamon
Ответить23.12.2009 04:32
Сглотнула слюну и облизнулась!!! (Я духовку освоила!!!) :-)))
машенька-84-
Ответить23.12.2009 04:38
Очень вкусно.5.
sister_chaos
Ответить23.12.2009 05:36
смотрится призывно!
ирусик-88
Ответить23.12.2009 07:43
Рецепт можно смело отнести в раздел здоровой пищи!5555++++
веданта
Ответить23.12.2009 10:26
Здорово! 55555555
elitna
Ответить23.12.2009 11:15
Красота то какая.... 5!
5!passion1963
Ответить23.12.2009 11:47
Нет ничего лишнего, все в тему!!! Отлично!!!
alyakeyk
Ответить23.12.2009 12:50
И без риса, и без спагетти!!! Шикарно,шикарно!Спасибо,вкусно очень-555555!
рыжая я
Ответить23.12.2009 12:53
Отличная рыбка! 55555555555555
иррез
Ответить23.12.2009 13:16
С таким-то соусом, обычная рыбка будет изумительной!!! А с форелью, так вообще!!!Очень вкусно!
тётя маша
Ответить23.12.2009 14:33
Простой и быстрый, да. Но очень изысканый, ингридиенты правильно подобраны, сочетание цветов прекрасное и много здоровых элементов. 5
eva7
Ответить23.12.2009 14:43
Отлично!555555555
ната777
Ответить23.12.2009 14:59
Отличнейший рецепт. Очень вкусно. Спасибо. Я прибавлю чуть больше капусточки и все будет без гарнира. 5. Взяла в копилку.
манюша
Ответить23.12.2009 15:26
Отличная рыбка!
варуник
Ответить23.12.2009 15:54
Большое спасибо за внимание и комментарии! Делайте,пробуйте и приятного аппетита!mara
Ответить23.12.2009 15:57
Прочиталва рецепт и так рыбки захотелось...с работы прям в гастроном За рецепт 5
ciren_
Ответить23.12.2009 15:58
ПРОСТО изумительно,как ВКУСНО!!! 55555+++++
sentyabr
Ответить23.12.2009 16:08
Рыбка - прелесть! Красиво, быстро, гениально.
А какой сыр можно на замену, без плесени ???
555555555
cpz_new
Ответить23.12.2009 16:11
Оль, ну ты рыбкой убила. От одного рецепта не отошли, а ты другой "подкинула"!!! Как рыбоман и овощеед, скажу тебе, что это КЛАССНО!!! Для меня главное, не съесть сыр "по дороге", а донести до соуса...
варуник
Ответить23.12.2009 16:40
sentyabr-сыр с плесенью обладает острым запахом и вкусом. Замены ему не вижу,может кто подскажет? В принципе,может тогда просто немного твердого сыра (типа пармезан) добавить. Женя-для меня сыр донести не проблемая его могу употреблять только в небольшом количестве,с черным(типа Бородинского) хлебом и сухим красным вином! О как! А на счет рыбаовощеедства...так это организм уже попоститься требует Большое всем спасибо!!
я его могу употреблять только в небольшом количестве,с черным(типа Бородинского) хлебом и сухим красным вином! О как! А на счет рыбаовощеедства...так это организм уже попоститься требует Большое всем спасибо!!strelec148
Ответить23.12.2009 17:09
да...вывод один...мне со своей диетой на кулинар лучше не соваться!!! а раз уж сунулась...то жирная и рыбная 5+++
она.
Ответить23.12.2009 17:56
Как и заявлено- быстро, просто и очень вкусно)5
варуник
Ответить23.12.2009 18:03
Спасибо!verona20033
Ответить23.12.2009 18:30
Супер!А на сковороде и правда быстрее.За соус спасибо(напомнили о сыре с плесенью..мммм)!
sentyabr
Ответить23.12.2009 18:38
Спасибо Варуник, попробую с пармезаном.
гетьмановна
Ответить23.12.2009 21:27
Об чем речь?О вкусноте?5!
варуник
Ответить23.12.2009 21:30
Рая,ну ясное дело! Спасибо,девочки! Пробуйте!sadi 09
Ответить23.12.2009 22:11
Да. уж! Всем угодила и всех порадовала. Молодчина. А фотки просто супер.
шуш
Ответить23.12.2009 22:25
Ольчик, супер бымтро и суууупер вкууууусно!!!!!!
5+5+5+5+5+5+5
варуник
Ответить24.12.2009 00:01
СПАСИБО!utro8
Ответить26.12.2009 23:06
Замечательно вкусная рыбка!5555555555
johnny
Ответить30.12.2009 15:36
Молодчинка!
baiser_aerien
Ответить01.02.2010 00:52
Хотела картинку вставить, но не вышло(((
варуник
Ответить03.02.2010 02:55
Очень рада и спасибо за отзыв! Для меня она тоже,ну ооочень вкусная!
!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
