Рыба с овощами в сливочном соусе
Попробуйте рыбу с овощами в сливочном соусе: сочную форель с рокфором, брокколи, сливками и чесноком. Идеально для гурманов! Тонкий вкус и аромат.
Продукты
- 4 куска красной рыбы (у меня форель)
- 50 г сыра с зеленой плесенью (типа рокфор, dorblue)
- 100-150 г жирных сливок
- 100 г молока
- 2 зб. чеснока
- 1 сладкая кр паприка
- пол головы соцветий брокколи
- немного сока лимона (~ 1 ч.л. )
- соль
- смесь перцев
- растительное масла
Пошаговый способ приготовления
Рыбу посолить, поперчить.
Жарим в очень малом количестве растительного масла, по ~3-4 мин. (зависит от толщины куска) с каждой стороны, на среднем огне.
Сыр трем на терке или мельчим любым способом.
Растираем его с небольшим количеством сливок, туда же измельченный чеснок, сок лимона, оставшиеся сливки, молоко, соль, перец.
Паприку не мелко режем.
Солим ее и брокколи.
Немного обжариваем (пару минут) и добавляем соус.
Закрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим не больше минуты.
Все это дело выливаем к рыбе и томим еще минуту под крышкой.
Все!
Можно подать с рисом или спагетти.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
106 человек оценили
133 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Супер быстро! Вся семья в восторге!! Рецепт простой и оочень вкусный! Я готовлю рыбу на сковороде с антипригарным покрытием,поэтому масла практически не использую(чисто символически). Делаю не в духовке специально.Мне больше нравится когда существует сам по себе вкус нормальной жаренной рыбы,а в духовке все ну очень уж перемешивается.Да и серьезная экономия времени и газа получается Если сливки не жирные,молоком не разбавляем,а берем 200-250 гр чистых сливок.Если брокколи с морозилки-делаете все по рецепту,а если свежее(ий?ая??),то слегка поварите(пару минут). Попробуйте!!
Комментарии
23 декабря 2009, 02:51
23 декабря 2009, 02:53
23 декабря 2009, 02:56
23 декабря 2009, 02:57
23 декабря 2009, 03:00
23 декабря 2009, 03:02
23 декабря 2009, 03:07
23 декабря 2009, 03:09
23 декабря 2009, 03:13
23 декабря 2009, 03:14
23 декабря 2009, 03:20
23 декабря 2009, 03:27
23 декабря 2009, 03:35
23 декабря 2009, 03:45
23 декабря 2009, 03:50
23 декабря 2009, 03:50
23 декабря 2009, 03:54
23 декабря 2009, 04:27
23 декабря 2009, 04:32
23 декабря 2009, 04:38
23 декабря 2009, 05:36
23 декабря 2009, 07:43
23 декабря 2009, 10:26
23 декабря 2009, 11:15
23 декабря 2009, 11:47
23 декабря 2009, 12:50
23 декабря 2009, 12:53
23 декабря 2009, 13:16
23 декабря 2009, 14:33
23 декабря 2009, 14:43
23 декабря 2009, 14:59
23 декабря 2009, 15:26
23 декабря 2009, 15:54
23 декабря 2009, 15:57
23 декабря 2009, 15:58
23 декабря 2009, 16:08
23 декабря 2009, 16:11
23 декабря 2009, 16:40
23 декабря 2009, 17:09
23 декабря 2009, 17:56
23 декабря 2009, 18:03
23 декабря 2009, 18:30
23 декабря 2009, 18:38
23 декабря 2009, 21:27
23 декабря 2009, 21:30
23 декабря 2009, 22:11
23 декабря 2009, 22:25
24 декабря 2009, 00:01
26 декабря 2009, 23:06
30 декабря 2009, 15:36
01 февраля 2010, 00:52
03 февраля 2010, 02:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти