Шурпа по-узбекски в казане.

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ваших ингредиентов, используем следующие усредненные значения на 100 г продукта:

1. Говяжьи ребрышки (100 г):- Калории: 250 ккал- Белки: 20 г- Жиры: 20 г- Углеводы: 0 г

Итого для 1 кг (1000 г):- Калории: 2500 ккал- Белки: 200 г- Жиры: 200 г- Углеводы: 0 г

2. Сладкий перец (100 г):- Калории: 30 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 6 г

Итого для 2 шт. (примерно 300 г):- Калории: 90 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 18 г

3. Помидор (100 г):- Калории: 18 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 4 г

Итого для 5 шт. (примерно 500 г):- Калории: 90 ккал- Белки: 5 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 20 г

4. Горький перец (100 г):- Калории: 40 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 9 г

Итого для 1 шт. (примерно 50 г):- Калории: 20 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 5 г

5. Морковь (100 г):- Калории: 41 ккал- Белки: 1 g- Жиры: 0 g- Углеводы: 10 g

Итого для 2 шт. (примерно 200 г):- Калории: 82 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 20 г

6. Лук (100 г):- Калории: 40 ккал- Белки: 1 g- Жиры: 0 g- Углеводы: 9 g

Итого для 3 шт. (примерно 300 г):- Калории: 120 ккал- Белки: 3 g- Жиры: 0 g- Углеводы: 27 g

7. Зелень, соль, черный перец, красный острый перец, зира и базилик - их значение в КБЖУ можно считать незначительным и обычно не учитывают в общих расчетах.

Теперь сложим данные по всем ингредиентам:

Общее КБЖУ:- Калории: 2500 + 90 + 90 + 20 + 82 + 120 = 2902 ккал- Белки: 200 + 3 + 5 + 1 + 2 + 3 = 214 г- Жиры: 200 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 200 г- Углеводы: 0 + 18 + 20 + 5 + 20 + 27 = 90 г

Итог оконечный КБЖУ:- Калории: 2902 ккал- Белки: 214 г- Жиры: 200 г- Углеводы: 90 г

Это общее количество КБЖУ для вашего блюда.