Зразы постные из картофеля с грибной начинкой

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1. картофель - 1-1,5 кг.
  • 2. мука - 6 ст.л.
  • 3. соль - 0,3 ч.л.
  • 4. перец - .
  • 5. лук - 1 шт.
  • 6. морковь - 1 шт.
  • для начинки:
  • 1. грибы замороженные(у меня отварные лесные) или шампиньоны отварные - 500 гр.
  • 2. лук - 3 шт.
  • 3. морковь - 2 шт.
  • 4. чеснок - 2 долки.
  • 6. перец - .
  • 7. соль - .

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить "в мундире", пока горячий быстро размять в пюре (если холодный пропустить через мясорубку), в него подмешать лук с морковью, поджаренные на растительном масле, соль, перец, к остывшему пюре добавить муку, хорошо размешать тесто, скатать в "колбаску".

Для начинки поджарить лук, морковь, соединить с отварными грибами, хорошенько потушить, в конце добавить чеснок, перец, соль. Все размельчить в блендере или через мясорубку (но не до пюреобразного состояния).

Тесто нарезать на порции, сделать из каждой блинчик(толщиной 0,5-1 см), в блинки положить начинку, плотно защипить, обвалять в муке жарить с каждой стороны на сковороде до румяной корочки.

Для начинки можно также использовать жаренную капуту.

Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maleta
20.12.2008 02:41
Ответить
...555...
naty noriega
20.12.2008 02:45
Ответить
молодец! 5++
Nathalya
20.12.2008 02:45
Ответить
5! вкусно!
Nathalya
20.12.2008 02:46
Ответить
и с дебютом!
Babyfire
20.12.2008 02:52
Ответить
Очень вкусненькие !!! :)555
ruppsieg
20.12.2008 02:58
Ответить
С удачным дебютом!Я делала подобные с куринным фаршем,теперь,непременно,попробую с грибами. 5+++
пики
20.12.2008 03:00
Ответить
Вкуснятина!!5
кыш
20.12.2008 03:02
Ответить
Очень вкусно!
pinkflamingo1962
20.12.2008 03:08
Ответить
МММ вкуснятинка!!!555
vaiya
20.12.2008 03:15
Ответить
Всем огромное спасибо:)))
алёнушка777
20.12.2008 03:16
Ответить
С дебютом!Самый зажаренный -мне!555
fanny
20.12.2008 03:27
Ответить
Вкусно!
sama_ja
20.12.2008 03:28
Ответить
С дебютом ;)!!! аппетитно поджаристо, как я люблю..укушу разок ;) 5555555
bart
20.12.2008 03:56
Ответить
Вкусненько! 5+
sister_chaos
20.12.2008 04:30
Ответить
аппетитно!
luluput
20.12.2008 07:28
Ответить
ОЧЕНЬ ХОРОШО! ВКУСНО!5+
ntv2001
20.12.2008 12:26
Ответить
СимпатиШные зразики... Люблю такие... 5
неля0503
20.12.2008 14:56
Ответить
С почином!)))
oli
03.03.2009 03:22
Ответить
ммммм в пост самое оно!!! Спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели