Готовимся к зиме. солянка из помидор.

Фото к рецепту: Готовимся к зиме. солянка  из помидор.
ДомашняяСредний
657572849

Ингредиенты

  • помидоры-6,5 кг
  • болгарский красный перец-1 кг
  • болгарский зеленый перец-0,5 кг
  • петрушка-250 гр(3 пучка)
  • горький стручковый перец-3шт
  • соль
  • душистый молотый перец-

Пошаговый рецепт приготовления

Моем помидоры 5 кг,режем мелкие на 2 части,средние на 3,крупные на 4-5частей.Кладем в эмалированную или пластмассовую чашку(в чашке мешать будет лучше).

Далее режем болгарский перец полукольцами(я на терке "Бёрнер")и горький стручковый перец.Режем мелко петрушку.Все в нашу чашку.Поперчить душистым молотым перцем,соль по вкусу(солим просто как салат)И все аккуратно перемешиваем руками.

Отдельно режем 1 кг помидор-солим,перчим. Томат-( 0,5 кг помидор ч/з мясорубку-солим(я еще помолола обрезки перца))

Теперь берем чистые (у меня 700гр) банки и укладываем салат в банки не прижимая.Сок который остался в чашке разливаем по банкам.

Томат по немного добавляем в каждую банку. Банки ставим в кастрюлю с водой.Закрываем крышкой ,помидоры через 15 мин после закипания воды начнут оседать и ренее нарезанные помидоры докладываем в банки. А жидкость будет поднимется до горлышка или 1см не дойдет до горлышка-минут35- 45с момента закипания.При появлении пузырьков (типа пенки) банки можно закручивать ,крышкой перевернуть на дно кастрюли до остывания воды.

Пошаговые фото рецепта

Готовимся к зиме. солянка  из помидор.: фото шаг 1
Готовимся к зиме. солянка  из помидор.: фото шаг 2
Готовимся к зиме. солянка  из помидор.: фото шаг 3
Готовимся к зиме. солянка  из помидор.: фото шаг 4
Готовимся к зиме. солянка  из помидор.: фото шаг 5
Готовимся к зиме. солянка  из помидор.: фото шаг 6
Готовимся к зиме. солянка  из помидор.: фото шаг 7
Готовимся к зиме. солянка  из помидор.: фото шаг 8
Готовимся к зиме. солянка  из помидор.: фото шаг 9

Дополнительная информация

у меня получилось 12 баночек. Очень вкусно! как свежие .А главное никакого уксуса!!!этот рецепт делали 3 поколения-начиная с моей бабушки-все всегда просят рецепт.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
144 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ева-мария

Такого рецепта у меня нет.Забираю.Вам 5+.

margaleta

Полезный рецепт! 5!!!

оля-в

Очень вкусно!555

anilah
23.08.2009 19:48

Отличный рецепт!5

двоечка

ПЯТЬ! А хранить в холодильнике?

galamel
23.08.2009 20:44

Оксаночка, я не очень поняла куда добавляем воду, в банки или в кастрюлюб цитирую "Банки ставим в кастрюлю,добавляем воды." А за рецепт 555555!!!!!!

anzelika33

Вкусно!!!!!5555555555

oblizniuc

А масла подсолнечного не надо? За рецепт5!

dgenifer
23.08.2009 21:47

Забираю.Спасибо за рецепт!5

растютем

Друзья-храним как обычно-в подвале,в бытовке... Масла не надо-я же говорю как свежие.. воду в кастрюлю-я думала на фото видно-ок напишу точнее

pinkflamingo1962

Хороши помидорки!Только у меня вопросик-а томат какой добавлять? На фото выглядит как буд-то перекрученые помидоры.В ингредиентах не указан томат.Хотелось бы поточнее.Рецепт взяла в копилку-авось пригодится.5555555

6475mailru

Забрала. Вам 5+

иррез

Отличная заготовка!

растютем

pinkflamingo1962 0,5 кг помидор ч/з мясорубку-солим(я еще помолола обрезки перца)

utro8
24.08.2009 03:24

ОООООООчень вкусно!!!5555555 Супер!!!

ирусик-88

забираю!очень понравилось молодец! спасибо!5555!

ирусик-88

забираю!очень понравилось молодец! спасибо!5555!

таники

Простой и вкусный. А может еще и лук туда? Не пробовали? 555

vera.n
24.08.2009 14:08

отличный рецепт! можно смело ставить 10+!

растютем

нет никакого лука не надо!испортите!сделайте точно как в рецепте!уведите вкус,а уже потом,если...,то..Но не советую!

oblizniuc

А зимой добавлять что-то еще или нет?

растютем

нет,открываем и едим, мне нравиться когда солянка с холодильника

растютем

нет,открываем и едим, мне нравиться когда солянка с холодильника

растютем

Ну вот фотка с баночками куда-то убежала

фред
28.08.2009 18:11

Согласна с растютем, сначала нужно сделать по рецепту. Вам 5!

светус

забираю!!!! Люблю помидоры!!!!

светус

еще вопросик, а храниться он как? Не портиться? На холоде или можно в кладовке?

lubanya97

Вчера приготовила. Надеюсь, что получилось. Для меня очень неожиданный рецепт - я только учусь. Спасибо!!! :)5++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты