Рибай или жизнь продолжается
Приготовьте говядину рибай с морской солью и специями: чёрный и красный перец, паприка, чеснок. Добавьте цукини и острый перец для удовольствия!
Продукты
- говядина рибай - 3 куска
- говядина рибай - 1.5 кг
- соль морская - 1 ч.л.
- черный перец - 1 ч.л.
- красный перец - 1 ч.л.
- паприка - 1 ч.л.
- чеснок сухой - 1 ч.л.
- лук сухой - 1 ч.л.
- кориандр молотый - 1 ч.л.
- цукини - 400 г
- перец не острый - 200 г
- масло сливочное - 60 г
- чеснок - 2 зубка
- оливковое масло - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Берём три хороших куска рибай толщиной примерно 5см.
Вырезаем жир и стягиваем куски мяса шпагатом.
Смешиваем:
Соль морскую, чёрный перец, красный перец, паприку, чеснок сухой, лук сухой, кориандр молотый.
Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом, ставим всё это в холодильник на 6 - 12 часов.
Крупно режем свежее цукини и перец не острый, слегка солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
Разогреваем сливочное масло и перемешиваем с давленным чесноком, ставим пока в сторону.
Разжигаем гриль и даём прогрется, чистим решётку гриля металлической щёткой и смазываем оливковым маслом.
Кладём куски мяса на прогретую решётку гриля и жарим примерно 12 - 14 минут, или по 6 - 7 минут с каждой стороны.
Также овощи кладём на решётку гриля и жарим примерно 4 - 6 минут, не забывая переворачивать.
Затем снимаем с гриля готовое мясо с овощами, поливаем сливочным маслом с чесноком и немедленно подаём на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5989
Понравилось: 21
Автор: andreytsibulski
Создан: 30 января 2015, 07:44
Комментарии
30 января 2015, 08:57
Ах, как аппетитно!
30 января 2015, 09:37
Ещё бы бакальчик вина 🍸🍸🍸 Насолода 💞💞💞
30 января 2015, 13:47
Хороший такой кусманчик мяса! Андрей,я с тобой!
30 января 2015, 14:52
Отличнейший рецептик! Гриль, украшает любые овощи и мясо.
30 января 2015, 15:54
И дам берите, кто ж откажется от такого мяска?!
30 января 2015, 16:16
30 января 2015, 17:26
Андрюша, ты как всегда в своем амплуа!!! Лучшие рецепты с участием мяса!
30 января 2015, 20:05
Да-да, берите дам!!!!!! А они уж с собой прихватят! И будет нам ЩАСТЬЕ!!!!!!!!! Отличное мясо потому что!!!!!!
30 января 2015, 22:17
Блеск!)))
31 января 2015, 01:51
Высший пилотаж и как всегда вне конкуренции. Андрей, браво
31 января 2015, 05:41
Андрюш, ты знаешь, я мясо ни-ни, но жизнь моя, несмотря не это, мне очень даже нравится Но пройти мимо твоего рецепта я не могу, это означало бы для меня не признать твоего мастерства. А то, что ты у нас по мясо-рыбе мастер - в этом сомневаться мне не приходится!
31 января 2015, 06:24
Мы без дам никуда ! ! !
04 февраля 2015, 02:20
Ох,Андрюша,угощай!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти