Креветочный карнавал
Погрузитесь в мир Креветочного карнавала! Приготовьте тигровые черные креветки с перцем, сельдереем и томатами, используя свежие ингредиенты и пикантные соусы.
Продукты
- 1. тигровые черные креветки - 1 кг
- 2.красный и желтый болгарский перец- по 1 шт
- 3. перец чили - 1-2 шт
- 4. сельдерей- 2 шт
- 5. цикорий св - 2 качана
- 6. томаты-2 шт
- 7. оливковое масло
- 8.соль
- перец
- для соуса:
- 1. перец чили- 1шт
- 2.чеснок- 3-4 зубчика
- 3. сладкий соус чили- 1 ст.л.
- 4.уксус столовый (белое вино с эстрагоном)
- 5. ст.л. хрена
- 6. свежемолотый перец
- 7. помидор очищенный от кожуры-2шт
Пошаговый способ приготовления
1.Готовим соус
в блендере смешиваем помидоры, соус чили,ложку хрена, черный свежемолотый перец, чеснок,уксус с эстрагоном. Готовый соус отправляем в холодильник на 20-30 минут.
2. Овощи
Болгарский перец, циркорий, сельдерей, томаты, перец чили обжариваем на оливковом масле на сковороде гриль минут 10
3. Креветки
-Сырые креветки промываем и разрезаем брюшко вдоль, но не очищаем от панциря (это нужно для сохранения сочности)
-Далее приправляем креветки смесью перца, кориандра, лайма
- затем креветки обжариваем в глубокой сковороде на оливковом масле минут 5-7
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
282 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6304
Понравилось: 282
Автор: lenko16
Создан: 08 октября 2011, 21:03
Дополнительная информация
Комментарии
08 октября 2011, 21:50
08 октября 2011, 21:58
08 октября 2011, 22:33
08 октября 2011, 23:52
09 октября 2011, 08:21
09 октября 2011, 13:29
10 октября 2011, 16:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти