Вход | Регистрация
Кефир
Кефир - уникальный кисломолочный напиток, который используется для приготовления самых разнообразных блюд:
- выпечки, теста, кексов, шарлоток и много другого;
- соусов для салатов и заливок для мяса;
- окрошек;
- коктейлей и смузи.
Если у вас залежался кефир в холодильнике и вы думаете, что приготовить, здесь вы можете посмотреть пошаговые рецепты домашних вкусных блюд с фото. Особенность этого кисломолочного напитка в том, что он с успехом применяется и в приготовлении десертов и сладкой выпечки, незаменим в приготовлении маринада для шашлыков, служит заливкой для замечательной нежной курицы или рыбы.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кефир: 4244
Каталог: Кексы и маффины
86240 мин.4656
22 апреля 2010, 01:01
маргарин сливочный 100 гр
кефир или кислое молоко (сметана кислая) 1 ст
сахар 1 ст
яйцо 1 шт
мука блинная 2 ст
чернослив 100 гр
корица 1/2 ч.л
Каталог: Оладьи
1998715 мин.301
21 февраля 2017, 20:42
ингредиенты для "оладьи на кефире "
кефир — 0,25 л
яйцо куриное — 2 шт
сахар — 1,5 ст.л.
соль — 1/3 ч.л.
мука - 1 ст.
сода — 0,5 ч.л.
масло растительное (для жарки)
Каталог: Другие основные блюда
1057130 мин.61620
23 апреля 2008, 12:58
тыква любая средней величины - 1шт
маш - 1 ст.
лук-репка - 3 средние луковицы
растительное масло
соус:
кислое молоко или кефир или сметана негустая или мацони с чесночком и солью
Каталог: Другие горячие закуски
194520 мин.310
07 ноября 2019, 11:36
кефир или йогурт - 200 мл.
яйца - 2 шт.
соль
зелень
мука - 100 гр.
растительное масло - 10 мл.
для начинки:
соус или кетчуп
куриное филе вареное - 1 шт.
сыр - 100 гр.
Каталог: Сладкие пироги
1368660 мин.777
13 января 2014, 22:18
нам потребуется:
кефир или простокваша-1 ст.
манка-1 ст.
сахар-1 ст.
мука-1\4 ст. (2-3 ст.л. ),
разрыхлитель или сода-0,5 ч.л.
яйца-1 или 2 шт.
Каталог: Другие основные блюда
142960 мин.4664
12 сентября 2011, 00:12
кефир (у меня домашний, молоко брала для кефира 3,2% жирности. кефир был 3-дневной давности) - 200 мл.
творог (у меня жирный, не сухой, не отжатый) - 125 г
сахар или сахарная пудра - 1 ст.л.
соль - щепотка
ванильный сахар (для сладкого блюда) - 1 пакетик
яйца куриные - 2 шт.
масло топлёное (жидкое) - 2 ст.л.
мука - сколько потребуется для замеса теста "как на оладьи"
порошок для выпечки или пищевая сода - 1 пакетик (1 ч.л. )
кипяток (бурлящий) - примерно столько, сколько кефира.. довести тесто до густоты "как на блины"
начинка (сладкая):
- творог (отжатый)
- изюм
- сироп (у меня из цветов тёрна)
- сахарная пудра
для подачи блюда - ароматический сахар (у меня карамельный.. за неимением можно взять ванильный).
кроме того -
- сливки - 100 мл.
- сметана
Каталог: Другие горячие закуски
222860 мин.901
21 ноября 2018, 15:47
ингредиенты!
для ломтиков!
куриное филе 500 гр.
кефир 1 ст.
чеснок 3 зубчика
для панировки!
панировочные сухари
кунжутные семечки
паприка
для соуса
чеснок 2 зубчика
майонез 2 ложки
кефир 1 ст.
Каталог: Безалкогольные напитки
722515 мин.2179
26 февраля 2015, 16:21
кефир или простокваша-300 мл.
фасоль "мистраль"-50-70 г.
курага-80 гр. (10-12 шт. )
отруби пшеничные-6 гр. (1 ст.л. )
ванильный сахар-щепотка.
ягоды годжи для украшения-10 шт.
Каталог: Другие основные блюда
1796835 мин.2623
22 февраля 2008, 20:53
куринное филе-2 шт. яйца-4 шт. соль
перец,мука-1-2 ст.лож,кефир или молоко-4-5 ст.лож,сыр-100 гр.чеснок 2-3зуб,майонез-100-150 гр.растительное масло.
Каталог: Кексы и маффины
994030 мин.402
10 января 2018, 11:56
овсяные хлопья 1 стак
кефир или йогурт 1 стак
сахар 3 ст л
растит масло 2 ст л
сода 1,5 ч.л.
яйца 3 шт
орехи 80 г
шоколадные капли 30 г
Каталог: Другие холодные закуски
748060 мин.103097
23 декабря 2008, 16:22
омлет:
яйца – 6шт
кефир или молоко – 200 мл.
мука – 4-5 ст.л.
соль и специи -
начинка:
грибы – 150-200 г
лук – 1средний
зелень – пол пучка
соль и специи
майонез – 100 г
Каталог: Желе из сметаны и какао
79698120 мин.4189
17 марта 2009, 17:40
кефир - свежий (некислый) 1,5 литра
сметана - 200 гр
сахар - 6 ст.ложек
ванилин - 5 гр
желатин - 40 гр. (можно и побольше чуток,зависит от густоты кефира)
вода ~ 0.5 ст.
какао - 4 ст.ложки
Каталог: Сладкие пироги
306320 мин.1423
15 декабря 2013, 15:49
крупа манная -2 граненых ст.
сахар-1 граненый ст.
разрыхлитель теста-1,5 ч.л.
кефир или простокваша-0,5 л.
изюм-1-2 горсти
сливочное масло-для смазки чаши мультиварки
сахарная пудра-для посыпки
Каталог: Другие рецепты
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
379800 мин.3040
12 января 2012, 18:39
- творог - 500 гр
- яйца - 5 шт
- манная крупа - 1/2 мульти ст.
- кефир или другой кисломолочный продукт - 1 мульти ст.
- сахарный песок - 1/2 мульти ст.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
Каталог: Другая выпечка
219250 мин.1011
31 июля 2020, 17:44
ст. - 200 мл.
кефир или простокваша - 1 ст.
манка - 200 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 гр.
соль щепотка
ванилин
разрыхлитель - 10 гр.
смородина - 200 гр.
крахмал - 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
68230 мин.2051
27 августа 2008, 03:26
скумбрия горячего копчение – 1шт
скумбрия соленая – 1 шт
укроп – 1 пучок
петрушка – 1 пучок
лук зеленый – 1 пучок
кинза (на любителя ) – 1 пучок
сметана или кефир 2,5 % жирности – 2 ст.л. кефира 3 ст.л
Каталог: Другая выпечка
1201120 мин.1447
04 апреля 2009, 23:09
яйцы - 2 шт
сахар - 1 ст.
кефир или простокваша - 1 ст.
сливочное масло - 100 гр.
сода - 1 ч.л. без горки, гашёная столовой ложкой лимонного сока
пудра
ванильный сахар - й пакетик
мука - 2 ст.
Каталог: Бабушкины рецепты
13454415 мин.918
07 июня 2020, 08:02
яйцо 1 шт.
йогурт (кефир или простокваша) 4-5 ст.л.
винный уксус (6%) 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
мука 220-250 гр.
растительное масло для жарки
крахмал 4 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
Каталог: Тесто на молоке
199940 мин.01
12 ноября 2018, 11:07
кефир – 250 мл.
мука – 450 гр. (+100 гр. для подпыла)
яйцо – 1 шт
соль - 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л. (если кефир не кислый)
растительное масло – 3 ст.л.
Каталог: Кексы с начинкой
223445 мин.600
27 февраля 2019, 17:39
нежирный кефир или йогурт – 300 мл.
мука – 200 гр.
сахар – 150 гр.
растительное масло – 100 мл.
яйцо – 1 шт.
какао-порошок – 3 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
ванильный сахар – 2 ч.л.
творожная масса – 200 гр.
Каталог: Пицца
80603010 мин.206
07 января 2018, 20:44
кефир или йогурт 200 мл.
1 яйцо
сода на кончике ч.л.
соль, орегано
мука 8 ст.л.
начинка:
колбаса 50 гр.
сыр 50 г
сладкий перец 1 шт
помидор 1 шт
томатный соус 3 ст.л.
Каталог: Из сыра и яиц
Каталог: Кексы и маффины
1959230 мин.10413
28 августа 2015, 00:49
кефир или простокваша — 1 чашка (140 мл. )
сахар "мистраль" — 50 гр
топлёное масло — 3-4 ст.л.
мука — 200 гр
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
черника — 0,5 ст
кисель в порошке — 2 ч.л.
яйцо — 1 шт
Каталог: Пирожное
6426120 мин.02452
19 июня 2010, 02:04
яйцо-3шт
сахар-2ст
сливочное масло - 100 г
кефир или мацун- 1,5ст
ванилин
мука-3,5ст+0,5ч.л соды
абрикос-5шт
вишня- 30шт
для сиропа
белый пористый шоколад-100 г
молоко-0,5 ч.ст
сливочное масло - 30 г
Каталог: Пицца
1267960 мин.66125
12 апреля 2009, 20:20
майонез-1 ст.
кефир-1 ст.
мука-1 ст.
яйцо-2-3 шт.
разрыхлитель-1ч.л
начинка
картофель-600 гр.
лук репчатый-2гол.
зеленый лук.
яйцо-2-3 шт.
кефир(сметанна)-3-4л.
соль
перец, карри.
