Филе панагасиуса, лук и болгарский перец - все в мягком кляре

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

филе порезать кусочками, лук и перец колечками / не тонко/. смешать пиво, кефир, соду, соль, перец. все начнет пузыриться - дать немного постоять. добавить муку и хорошо перемешать. кусочки рыбы обвалять в муке и потом в кляр. жарить в раскаленном масле. готовность масла определять так - пустить в масло капельку кляра, если вокруг нее образовались пузырики можно начинать жарить. овощи не надо обваливать в муке, можно опустить сразу в кляр и жарить. складывать на блюдо, предварительно подложив бумажные полотенца, для впитывания лишнего масла. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

кляр получается мягким, поэтому блюдо приятно есть как в горячем так и в холодном виде.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Рыба в кляре с сливочно-сырным соусом

Пирожки с картошкой из песочно-твороженного теста

Галушки в горшочках (под мясным фаршем и куриным бульоном)

Блинушки - кефирно-творожные

Популярное в сети

Комментарии

lualexa

01.09.2008 04:31

Ответить

Здорово, но что такое панагасис и чем его можно заменить а вообще, думаю любую рыбу можно в таком кляре пожарить. Мне очень понравилось, я еще цветную капусту (предварительно отварив в подсоленой воде) жарю в кляре. Вам + 5. Мне рецепт кляра.

челночок

01.09.2008 04:36

Ответить

Меня тоже тесто заинтересовало!Рецепт отличный!5!

eshumaeva

01.09.2008 04:39

Ответить

он оказался не панагасисом, а панагасиусом, но от этого его вкусная суть не изменилась! а заменить можно морским языком. лучше брать бескостную рыбу, во избежании всяких неприятностей, связанных с костями

irina75

01.09.2008 04:41

Ответить

я в таком кляре делаю имено морской язык,очень вкусная весчь...5!!!!

Nathalya

01.09.2008 04:43

Ответить

точно - ВЕСЧЬ!5

zhanna78

01.09.2008 04:59

Ответить

интересно 5

кыш

01.09.2008 06:26

Ответить

Вкусно!

vega

01.09.2008 09:54

Ответить

5! Это вкусно. lualexa-Людочка, бери любое филе морской рыбы, которое у вас продается

змейка

01.09.2008 09:57

Ответить

Хороший кляр. Много На главной фотке все как-то мясисто выглядит

zooz

01.09.2008 11:06

Ответить

Выглядит крайне аппетитно

ozzi

01.09.2008 11:56

Ответить

хороша рыбка!!!!5

passion1963

01.09.2008 12:58

Ответить

Да уж, в таком кляре все будет вкусно!!! и рыба, и овощи!!!

izumrud

01.09.2008 13:32

Ответить

Вот это вариант,слюной захлебнусьзабрала!спасибо!5+!

jelena_73

01.09.2008 13:46

Ответить

555!!!

тамара агапитова

01.09.2008 15:06

Ответить

Кляр смотрится бесподобно!Забираю!5

nikachka

01.09.2008 15:19

Ответить

очень люблю пивной кляр!! он всегда получается пышным, мягким и хрустящим!! отлично!!

lanarad

01.09.2008 17:44

Ответить

5!Чудно!

svetlana dark

02.09.2008 02:39

Ответить

отлично!

sweta1

02.09.2008 18:38

Ответить

РЫБА!!!5!

winter-73

04.09.2008 02:36

Ответить

Обожаю морской язык, но в кляре еще не готовила. 55555!

alice_catty

18.09.2008 18:33

Ответить

бум готовить!беру.5!

salamandraaaa

21.09.2008 15:33

Ответить

5+++++++ спасибо !

katerinka.kz

03.10.2008 16:03

Ответить

Классненько!

viktosha_t

19.02.2009 01:35

Ответить

вкусненько 55

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт