Филе панагасиуса, лук и болгарский перец - все в мягком кляре
ДомашняяНе определен
Автор: eshumaeva01 сентября 2008, 04:05
Ингредиенты
- филе панагасиуса 800 гр
- лук репка 1 большая луковица
- перец болгарский 2 шт
- пиво 1/2 литра
- кефир 1/2 литра
- сода /не гасить!/ 1/2 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый как вы любите
- мука сколько возьмет - до густоты сметаны
Пошаговый рецепт приготовления
филе порезать кусочками, лук и перец колечками / не тонко/. смешать пиво, кефир, соду, соль, перец. все начнет пузыриться - дать немного постоять. добавить муку и хорошо перемешать. кусочки рыбы обвалять в муке и потом в кляр. жарить в раскаленном масле. готовность масла определять так - пустить в масло капельку кляра, если вокруг нее образовались пузырики можно начинать жарить. овощи не надо обваливать в муке, можно опустить сразу в кляр и жарить. складывать на блюдо, предварительно подложив бумажные полотенца, для впитывания лишнего масла. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
кляр получается мягким, поэтому блюдо приятно есть как в горячем так и в холодном виде.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
01.09.2008 12:58
Да уж, в таком кляре все будет вкусно!!! и рыба, и овощи!!!
01.09.2008 15:06
Кляр смотрится бесподобно!Забираю!5
02.09.2008 02:39
отлично!
18.09.2008 18:33
бум готовить!беру.5!
21.09.2008 15:33
5+++++++ спасибо !
03.10.2008 16:03
Классненько!
19.02.2009 01:35
вкусненько 55
Написать комментарий
Войти на сайт
