Шалтибарщай šaltibarščiai
Приготовьте вкусный шалтибарщай с свеклой, огурцами и яйцами. Рецепт включает кефир, зелень и пряности. Идеально для летнего обеда!
Продукты
- свекла - 300-400 г
- огурцы - 300-400 г
- яйцо - 4 шт.
- зелень (лук, петрушка/укроп) - 20-30 г
- кефир - 1-1.5 л
- соль
- черный перец
- винный уксус или лимонный сок
- микрогрин
Пошаговый способ приготовления
Подготовить свеклу и яйца:
Cвеклу отварить или запечь до готовности, а затем остудить
Яйца отварить вкрутую, а затем остудить
Измельчить ингредиенты:
Свеклу натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой
Яйца нарезать мелким кубиком
Огурцы натереть на крупной терке или нарезать мелким кубиком
Зелень мелко порубить
Соединить в кастрюле (или миске), объемом около 3 л все нарезанные ингредиенты
Влить в емкость с нарезанными ингредиентами кефир – перемешать
Если необходимо добавить немного воды (желательно минеральной) или еще кефира – суп должен получиться достаточно густым
Добавить в суп соль и перец по вкусу
Подкислить суп по вкусу, используя винный уксус или лимонный сок – перемешать
Желательно дать супу настояться в холодильнике на протяжении 1 часа
Подавать с отварной картошкой
Сохраняй и поделись с друзьями
126 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Литовская
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2654
Понравилось: 126
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 02 июня 2024, 18:06
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти