Crème fraîche крем фреш

Крем фреш, сливки и кефир-2 — идеальные ингредиенты для ваших блюд! Узнайте, как использовать их в кулинарии для создания неповторимых вкусов.

Crème fraîche  (крем фреш)

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сливки нагреть до температуры 80-90С и снять с огня.

В соуснике смешать сливки с кефиром.Сливки должны быть комнатной температуры.

Накрыть полотенцем и оставить на 12-24 часа до загустения,при комнатной температуре.

Затем перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник,там они еще сильнее загустеют.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

99 человек оценили

В избранное

160 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12758

Понравилось: 99

Создан: 20 февраля 2009, 19:06

Дополнительная информация

Крем фреш -молочный продукт родом из Нормандии. Приготавливается из сливок с добавлением бактериальных культур.Он обладает насыщенным, слегка кисловатым ароматом, недалеким от сметаны, но он намного гуще и обладает восхитительным желтовато-кремовым цветом. Вполне может заменяться в блюдах на сметану. Крем фреш является неотъемлемой составной частью деликатесных изделий французской кухни.

Комментарии

mari2020

20 февраля 2009, 19:08

Как интересно. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт. 5!!!!!

ozzi

20 февраля 2009, 19:11

ну надо же, не думала, что можно в домашних условиях приготовить! 555

душечк@

20 февраля 2009, 19:13

Спасибо большое!

liliana68

20 февраля 2009, 19:15

Отлично! 5!

favila

20 февраля 2009, 19:15

Завтра сделаю обязательно!Супер!555

Babyfire

20 февраля 2009, 19:24

супер

милочка 2703

20 февраля 2009, 19:31

отлично 5+5+5+

arich

20 февраля 2009, 19:39

Спасибо за подробную информацию о креме. Теперь буду знать что это такое и с чем его едят. 555

кыш

20 февраля 2009, 19:45

Спасибо! Полезный рецепт.

tatik24

20 февраля 2009, 19:56

Очень ценный соус!!!!!

тиола

20 февраля 2009, 19:59

спасибо за информацию и рецепт.

vizia

20 февраля 2009, 20:09

Мне тоже понравилось, спасибо 555

светлана65

20 февраля 2009, 20:09

Даже не думала, что это так просто. Спасибо за рецепт. 555!

пчёлка-майя

20 февраля 2009, 20:12

Отлично!555!

варуник

20 февраля 2009, 20:12

Оч интересно!!

skljanka

20 февраля 2009, 20:16

Нужное дело! 5.

lorxen1

20 февраля 2009, 20:27

здорово--5+

душечк@

20 февраля 2009, 20:27

Спасибо всем!!!

irina90-60-90

20 февраля 2009, 20:29

ОТЛИЧНО

alana

20 февраля 2009, 20:35

Спасибо!!!5!

люка001

20 февраля 2009, 20:42

Спасибо за идею! 5

люка001

20 февраля 2009, 20:42

Спасибо за идею! 5

drivein2009

20 февраля 2009, 21:02

555!!!

maj4ik

20 февраля 2009, 21:12

супер!!!!! очень это люблю - вкуснятина необыкновенная, особенно для запекания! молодец!!! 55555

margaleta

20 февраля 2009, 22:08

5!!! Очень интересно!

cpz_new

20 февраля 2009, 23:35

Оля, подскажите, у меня есть специальная закваска (сама делаю доче кефир) - если сразу использовать её? Можно? и в каком количестве? А рецепт ОТЛИЧНЫЙ! 555

душечк@

21 февраля 2009, 00:31

cpz_new,думаю что можно,ведь французы пишут что они используют закваску,что-то на подобии кефира,они называют это ривьён(кисломолочный продукт). В интернете есть еще рецепты приготовления крем фреша из жирной сметаны,так что вариантов море,экспериментируйте.

натаха

24 февраля 2009, 20:21

Здорово!

irusya.by

25 февраля 2009, 17:14

Очень-очень интересно

cофуша

04 марта 2009, 02:39

Да незря говорят, что все гениальное просто. Хорошо, что выставили этот рецепт. 5

сациви

07 марта 2009, 05:50

Молодец!555+!

миндалька

11 марта 2009, 17:33

Идея потрясающая!5

mara

24 мая 2009, 16:54

спасибо не только за рецепт , но и отличный комментарий к нему...забираю...5

rous

12 июня 2009, 06:05

вау супер даже и не представляла что готовится так просто супер 555555!

душечк@

07 марта 2010, 17:52

Спасибо всем,мне очень приятно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 712