Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Creme fraiche крем фреш

Насладитесь вкусом крем фреш с использованием сливок любой жирности и простокваши! Храните в чистой банке для свежести и аромата.

Продукты

200 мл 38% сливок (сливки можно брать до 20% жирности)
2 ст.л. простокваши
1 чистая банка

Пошаговый способ приготовления

В банке смешать сливки комнатной температуры и простоквашу. Закрыть банку крышкой или полотенцем и оставить на 12-24 часа (до загустения) при комнатной температуре. После помешать чистой ложкой и в холодильник. Подождать ещё ночь, и сметана готова к употреблению.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7075

Понравилось: 36

Автор: lilija49

Создан: 13 мая 2009, 17:19

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Creme Fraiche - французская сметана. По вкусу она приятней, чем обычная сметана. Делается в домашних условиях очень легко. Для приготовления обычно используются 30% сливки и кефир. Сливки у меня были 38%, а вот кефира не оказалось и я использовала обыкновенную простоквашу. И, кстати, эта сметана портится медленнее, чем обычная. Автор пишет, что по её мнению лучше всего получается крем-фреш из 20% сливок. у нас бывают только 15% вот с ними я делать не решилась, результатом эксперемента очень довольна.

Отлично! Простокваши нет и не будет - здешнее молоко насколько уже "немолоко", что не прокисает... только портится, а вот кефир есть - грибок кефирный живёт у меня, благодать! теперича и крэм-фрэш буду делать! Пасибки!

andge

13 мая 2009, 19:28

Нужная вещь!!!+555!!!

liliana68

13 мая 2009, 20:18

С клубничкой очень аппетитно смотрится! 5

леший

13 мая 2009, 20:34

Рецепт очень удобный55 А я заменяю простоквашу нежирным йогуртом(недорогой-0,5л пластиковая банка с голубой крышечкой,такой есть в каждом ALDI),тк молоко действительно заквасить невозможно.

siyanie

14 мая 2009, 03:06

Нужный рецепт! 5!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 525