Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожно манная запеканка

Приготовьте ароматную творожно-манную запеканку с манкой, кефиром, яйцом и лимонным соком. Вкусный десерт с творогом и ванилью для всей семьи!

Продукты

манка - 90 г
кефир 1% - 240 мл
яйцо - 5 шт.
свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.л.
сахарный песок - 100 г
творог обезжиренный - 500 г
разрыхлитель - 1,5 ст.л.
ванильный сахар - 2 ч.л.
соль -1 щепотка
сливочное масло - для смазывания

Пошаговый способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180 °C.

2. Манку залить кефиром в отдельной миске, перемешать и дать набухнуть, пока не понадобится.

3. Подготовить форму.

Проложить дно бумагой для выпечки.

Бока смазать сливочным маслом, посыпать мукой.

4. Отделить белки от желтков.

Белки взбить до жестких пиков.

В процессе взбивания, когда начнут появляться крупные пузыри, добавить часть сахарного песка и лимонный сок.

Взбитые белки убрать в холодильник.

5. Соединить вместе творог, 5 желтков, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером.

Добавить кефир с манкой, еще раз хорошо перемешать.

6. Белки осторожно, чтобы не опали, в три приема ввести в получившееся тесто.

Мешать аккуратно, не спеша, восьмеркой, поворачивая миску.

7. Тесто вылить в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку.

Выпекать в течение 50-55 минут, проверять готовность деревянной палочкой.

Дать запеканке немного остыть и вынуть из формы.

Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

306 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4710

Понравилось: 306

Автор: Charodeĭka

Создан: 10 июня 2019, 11:42

Каталоги: Десерты Манная запеканка Творожная запеканка

Дополнительная информация

Творожно-манная запеканка – невероятно вкусное блюдо, готовить которое очень легко и просто. Если грамотно подобрать все необходимые ингредиенты и сделать все правильно, то получится нежный, сочный, пышный и очень вкусный пирог, который непременно понравится всем собравшимся за столом.