Компот

Соленья и маринады

Окрошка с копченой курицей

Name: Окрошка с копченой курицей
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца вареные; картофель вареный; огурцы свежие; курица копченая; кефир; укроп; лук; кинза; соль; лимонная кислота; редис

Окрошка с копченой курицей: яйца, картофель, свежие огурцы, кефир, зелень, соль и лимонная кислота. Добавьте редис для пикантности! Попробуйте!

Продукты

яйца вареные - 5 шт.
картофель вареный - 3 шт.
огурец свежие - 2–3 шт.
курица копченая - 200–300 г
кефир - 2 небольших упаковки или 1 большую
зелень:укроп,лук,кинза
соль
лимонная кислота
редис

Пошаговый способ приготовления

Варим картофель и яйца;режем зелень очень мелко и бросаем в кастрюлю в которой будем готовить окрошку,посыпаем солью.У вареных яиц вынимаем желток и бросаем (не режа) в кастрюлю с зеленью и ложкой или толокушкой разминаем желток,зелень и соль в кастрюле, затем режем остальные ингридиенты мелким кубиком, у курицы не забудте снять кожицу.Все это заливаем кефиром и разбовляем водой,добовляем лимнную кислоту по вкусу.(можно вместо простой воды добавить минеральную газированую).Вот и все окрошка готова.Приятного аппетита:-)!