Гаспачо с морепродуктами
Наслаждайтесь освежающим гаспачо с морепродуктами: свежие помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок, мидии, креветки, кальмары, оливковое масло, лимонный сок и уксус.
Продукты
- свежие помидоры - 4 шт.
- огурцы - 2 шт.
- красный болгарский перец - 1 шт.
- репчатый лук - ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- морепродукты (мидии, креветки, кальмары) - 200 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- белый винный уксус - 1 ст.л.
- хлеб белый - 2 ломтика
- вода минеральная газированная - 1 ст.
- соль, черный молотый перец -
- листья базилика и петрушки - для украшения
Пошаговый способ приготовления
Очистите огурцы и удалите семена, красный болгарский перец освободите от семян и плодоножки, репчатый лук и чеснок мелко порубите ножом.
Томаты ошпарьте кипятком и снимите кожицу, затем измельчите вместе с остальными овощами крупными кусками.
Смешайте овощи в блендере, добавьте оливковое масло, лимонный сок, белое вино и соль-перец по вкусу.
Измельчите смесь до однородности, процедив её через сито, чтобы удалить крупные частицы.
Отварите морепродукты отдельно в подсоленной воде примерно 3 минуты, дайте им остыть и аккуратно выложите поверх Охладите гаспачо в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше оставьте на ночь.
Перед подачей украсьте блюдо свежими листьями базилика и петрушки, посыпьте небольшим количеством черного перца.
Теперь ваш гаспачо с морепродуктами, напоминающий яркие испанские мотивы, готов порадовать вас и ваших близких прохладой и утонченным вкусом. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 683
Понравилось: 69
Автор: Юлия Захарова
Создан: 27 июня 2025, 00:26
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти