Вкусный летний гаспачо с клубникой
Вкусный летний гаспачо с клубникой, помидорами, огурцами, перцем, луком и свежей мятой или базиликом. Идеально освежает в жаркую погоду!
Продукты
- помидоры - 4-5 шт. среднего размера
- огурцы - 2 шт.
- красный перец - 1 шт.
- лук - 1 маленькая головка
- клубника - 200 г
- оливковое масло - 2-3 ст.л.
- винный уксус - 1 ст.л.
- соль
- перец -
- свежая мята или базилик - для украшения
- вода (по необходимости, чтобы регулировать густоту)
Пошаговый способ приготовления
Подготовка овощей и фруктов: помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, если нужно; огурцы и перец — помыть и нарезать крупными кусками; лук — порезать мелко.
Клубнику: промыть, обсушить и нарезать на половинки или четвертинки.
Блендер: все подготовленные ингредиенты положить в блендер, добавить оливковое масло, уксус, соль и перец. Взбивать до однородной гладкой консистенции.
Регулировка густоты: по необходимости добавить воду и еще раз взбить.
Настойка и охлаждение: перелить суп в миску или кастрюлю, охладить в холодильнике минимум 1-2 часа.
Подача: разлить по тарелкам и украсить свежими мятой или базиликом. Можно дополнительно добавить несколько целых клубничек для красоты.
Сохраняй и поделись с друзьями
90 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 545
Понравилось: 90
Автор: Алёна Романова
Создан: 26 июня 2025, 15:42
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти