Вход | Регистрация
Винный уксус – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом винный уксус: 1795
Японский салат с огурцом и редисом
редис - 150 г
огурцы свежие - 2 шт.
зелень(кинза, или петрушка) - небольшой пучок,
кунжут черный, или белый - 2 ст.л.
заправка:
масло оливковое ( у меня из виноградных косточек) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
белый винный уксус(у меня уксус винный бальзамический из белого вина) - 0,5 ч.л.
горчица дижонская - 0,5 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
3650114956
редис - 150 г
огурцы свежие - 2 шт.
зелень(кинза, или петрушка) - небольшой пучок,
кунжут черный, или белый - 2 ст.л.
заправка:
масло оливковое ( у меня из виноградных косточек) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
белый винный уксус(у меня уксус винный бальзамический из белого вина) - 0,5 ч.л.
горчица дижонская - 0,5 ч.л.
Утиная грудка под соусом с вишней
утиная грудка - 2 шт
вишня без косточек (можно замороженную) - 225 г
вино красное (merlot, gamay) - 250 мл.
джем вишневый - 2 ст.л.
уксус из красного вина (у меня малиновый уксус из красного вина) - 75 мл.
сливочное масло - 45 г
соль
перец
руккола
Каталог: Блюда из птицы
1680113260
утиная грудка - 2 шт
вишня без косточек (можно замороженную) - 225 г
вино красное (merlot, gamay) - 250 мл.
джем вишневый - 2 ст.л.
уксус из красного вина (у меня малиновый уксус из красного вина) - 75 мл.
сливочное масло - 45 г
соль
перец
руккола
Уксус из цветов бузины.
3-4 соцветия бузины,
250 мл. винного уксуса,
250 мл. яблочного уксуса.
Каталог: Заготовки на зиму
825211423
3-4 соцветия бузины,
250 мл. винного уксуса,
250 мл. яблочного уксуса.
Салат "экспромт"
200 г уже отварных опят
0,5 айвы(большой)
лук-порей немного
0,5 красного болгарского перца
горсточка кедровых орешек
1 ст.л. лимонного сока
винный уксус(у меня белого вина с чесноком)
оливковое масло
соль
Каталог: Другие салаты
435512546
200 г уже отварных опят
0,5 айвы(большой)
лук-порей немного
0,5 красного болгарского перца
горсточка кедровых орешек
1 ст.л. лимонного сока
винный уксус(у меня белого вина с чесноком)
оливковое масло
соль
Телячья грудинка с овощами
телячья грудинка 900 г
лук 1-2 шт.
перец сладкий 0,5 шт.
винный уксус (или столовое вино) 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
тимьян сухой 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
перец чёрный
соль
Каталог: Блюда из мяса
4469990 мин.64269
телячья грудинка 900 г
лук 1-2 шт.
перец сладкий 0,5 шт.
винный уксус (или столовое вино) 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
тимьян сухой 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
перец чёрный
соль
Roast beef marinade medium rare (ростбиф слабой прожарки в маринаде)
говядина мраморная - 600 г
соевый соус - 100 мл.
ворчестер - 3 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
винный уксус (у меня уксус белого вина) - 2 ст.л.
сушеный розмарин - 1 ст.л.
сушеный майоран - 1 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
мед - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
черный молотый перец -
Каталог: Мясные
26703300 мин.33124
говядина мраморная - 600 г
соевый соус - 100 мл.
ворчестер - 3 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
винный уксус (у меня уксус белого вина) - 2 ст.л.
сушеный розмарин - 1 ст.л.
сушеный майоран - 1 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
мед - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
черный молотый перец -
Баранина запеченная с маринованным луком
баранина
лук
уксус винный
соль
перец
сухие специи:
имбирь
тмин
розмарин
зира
сухое красное вино
немножко растительного масла
Каталог: Блюда из баранины
980711528
баранина
лук
уксус винный
соль
перец
сухие специи:
имбирь
тмин
розмарин
зира
сухое красное вино
немножко растительного масла
Утка индейная
утка 1700 г
филе грудки индейки 600 - 800 г
шампиньоны 500 г
розмарин (не знаю сколько, на картинке видно)
масло растительное 3 ст.л.
винный уксус (или вино красное сухое) 2 ст.
3 зеленых яблока
соль
Каталог: Другие основные блюда
825243029
утка 1700 г
филе грудки индейки 600 - 800 г
шампиньоны 500 г
розмарин (не знаю сколько, на картинке видно)
масло растительное 3 ст.л.
винный уксус (или вино красное сухое) 2 ст.
3 зеленых яблока
соль
Куриная грудка, фаршированная шампиньонами и шпинатом на пару.
куриная грудка - 500-600 г
лук - 1 шт.
шампиньоны - 4 больших
шпинат (у меня замороженный, листовой) - 50 г
винный уксус или белое вино - 1 ст.л.
сыр (у меня адыгейский) - 50 г
пеции
оливковое масло
фольга
Каталог: Блюда из птицы
1191850 мин.2625
куриная грудка - 500-600 г
лук - 1 шт.
шампиньоны - 4 больших
шпинат (у меня замороженный, листовой) - 50 г
винный уксус или белое вино - 1 ст.л.
сыр (у меня адыгейский) - 50 г
пеции
оливковое масло
фольга
Битые огурчики
огурец, чеснок, соя, винный уксус, соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
54385 мин.1716
огурец, чеснок, соя, винный уксус, соль
Маринованный красный лук
красный лук-смотря как утрамбовывать в банку
винный уксус
яблочный уксус
вода
сахар или мед
соль
Каталог: Заготовки на зиму
2766660 мин.12567
красный лук-смотря как утрамбовывать в банку
винный уксус
яблочный уксус
вода
сахар или мед
соль
Японская закуска с рисом ,авокадо и цуккини
4 шт. цуккини
3 ст.л. соевого соуса
5зуб.чеснока
6 пёрышок зелёного лука
1 ст.л. яблочный или красный винный уксус
оливковое масло
250 г риса
400 мл. воды
2 ст.л. белого винного уксуса
1ч.л соли
1ч.л сахара
2 авокадо
Каталог: Другие холодные закуски
674660 мин.12448
4 шт. цуккини
3 ст.л. соевого соуса
5зуб.чеснока
6 пёрышок зелёного лука
1 ст.л. яблочный или красный винный уксус
оливковое масло
250 г риса
400 мл. воды
2 ст.л. белого винного уксуса
1ч.л соли
1ч.л сахара
2 авокадо
Салат "солнечный день"
филе куриной грудки 1/2
100 г сыра фета
1 небольшой апельсин
1 средняя красная луковица
листья салата
белый винный уксус itlv
кипяток
соль
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла itlv
1/2 ст.л. белого винного уксуса itlv
1 зубчик чеснока
Каталог: Другие салаты
810430 мин.388
филе куриной грудки 1/2
100 г сыра фета
1 небольшой апельсин
1 средняя красная луковица
листья салата
белый винный уксус itlv
кипяток
соль
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла itlv
1/2 ст.л. белого винного уксуса itlv
1 зубчик чеснока
Паста (тапенад) из оливок.
оливки красные.
оливковое масло.
винный уксус.
соль, красный перец.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1068110 мин.13252
оливки красные.
оливковое масло.
винный уксус.
соль, красный перец.
Шашлык и закуска к нему
для шашлыка:
свинина, брала шейку - 1 кг.
винный уксус - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
майонез - 3 ст.л.
соль
перец
приправа для шашлыка.
лук репчатый 2 шт.
соус кетчуп:
томатная паста. у меня было - 70 г
кинза (кориандр) обязательно
уксус винный - 1 дес.л.
соль щепотка
сахар щепотка
перец красный жгучий (на любителя)
маринованный лучок:
репчатый лук. (на 1 шт)
уксус винный. (1 ст.л. )
соль, сахар по шепотке.
кипяток горячий, что бы залить содержимое.
помидоры, огурцы.
Каталог: Закуски к шашлыку
1903611435
для шашлыка:
свинина, брала шейку - 1 кг.
винный уксус - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
майонез - 3 ст.л.
соль
перец
приправа для шашлыка.
лук репчатый 2 шт.
соус кетчуп:
томатная паста. у меня было - 70 г
кинза (кориандр) обязательно
уксус винный - 1 дес.л.
соль щепотка
сахар щепотка
перец красный жгучий (на любителя)
маринованный лучок:
репчатый лук. (на 1 шт)
уксус винный. (1 ст.л. )
соль, сахар по шепотке.
кипяток горячий, что бы залить содержимое.
помидоры, огурцы.
Борщ мясопустный.
свекла
картошка
морковь
лук
квашеная капуста
помидор
чеснок
винный уксус
Каталог: Постный борщ
888940 мин.11736
свекла
картошка
морковь
лук
квашеная капуста
помидор
чеснок
винный уксус
Микс с копчёным лососем
45 г копчёного лосося
1 кольцо для выкладки салата d=10см
для яйца-пашот:
55 г яйца (1шт)
500 г воды
10 г 6% светлого винного уксуса
морская соль
свежемолотый чёрный перец
для спаржи:
40 г зелёной спаржи
10 г оливкового масла
для гренок:
13 г белого хлеба
5 г оливкового масла
для микс-салата:
13 г рукколы
13 г лола-россы
13 г фриллис
20 г винной заправки
для винной заправки:
25 г 6% светлого винного уксуса
75 г оливкового масла extra virgin
1 г морской соли
0,5 г свежемолотого чёрного перца
для сервировки:
2 г смеси из желтка и бальзамического уксуса
2 г лука-сибулет (лук-резанец)
для смеси из желтка и бальзамического уксуса:
6 г яичного желтка
85 г оливкового масла extra virgin
18 г бальзамического уксуса
Каталог: Салат из лосося
3283515 мин.15152
45 г копчёного лосося
1 кольцо для выкладки салата d=10см
для яйца-пашот:
55 г яйца (1шт)
500 г воды
10 г 6% светлого винного уксуса
морская соль
свежемолотый чёрный перец
для спаржи:
40 г зелёной спаржи
10 г оливкового масла
для гренок:
13 г белого хлеба
5 г оливкового масла
для микс-салата:
13 г рукколы
13 г лола-россы
13 г фриллис
20 г винной заправки
для винной заправки:
25 г 6% светлого винного уксуса
75 г оливкового масла extra virgin
1 г морской соли
0,5 г свежемолотого чёрного перца
для сервировки:
2 г смеси из желтка и бальзамического уксуса
2 г лука-сибулет (лук-резанец)
для смеси из желтка и бальзамического уксуса:
6 г яичного желтка
85 г оливкового масла extra virgin
18 г бальзамического уксуса
Филе куриной грудки с манго
куриное филе - 400 г манго - 1 шт. маленький кусочек имбирного корня, сухое белое вино - 2 ст.л. уксус винный - 2 ст.л. сахар тростниковый - 2 ст.л. розмарин, тимьян.
Каталог: Блюда из птицы
647720 мин.100
куриное филе - 400 г манго - 1 шт. маленький кусочек имбирного корня, сухое белое вино - 2 ст.л. уксус винный - 2 ст.л. сахар тростниковый - 2 ст.л. розмарин, тимьян.
Эскалоп по-ижевски
свинина постная - 6 охлаждённых эскалопов
винный уксус из красного вина - 2 ст.л.
специи "травы итальянской кухни"(орегано, чеснок, базилик, чабер) - 2 ч.л.
соль
перец
головка лука
Каталог: Блюда из свинины
615260 мин.11224
свинина постная - 6 охлаждённых эскалопов
винный уксус из красного вина - 2 ст.л.
специи "травы итальянской кухни"(орегано, чеснок, базилик, чабер) - 2 ч.л.
соль
перец
головка лука
Виноград маринованный
виноград белый или розовый, уксус виноградный или винный, соль, сахар, гвоздика
Каталог: Заготовки на зиму
77491215
виноград белый или розовый, уксус виноградный или винный, соль, сахар, гвоздика
Маринованный лук на любой случай
лук красный - 500 г
уксус (винный) - 270 мл.
сахар - 140 г
Каталог: Из овощей и грибов
329910 мин.1715
лук красный - 500 г
уксус (винный) - 270 мл.
сахар - 140 г
Салат "тазалык"
капуста
помидоры
чеснок
яйца
зелень
винный уксус
сахар, соль
масло растительное
Каталог: Салат из овощей
2440710 мин.41223
капуста
помидоры
чеснок
яйца
зелень
винный уксус
сахар, соль
масло растительное
Куриная печень в карамельном соусе
куриная печень 300 гр
сливоч. масло 1 ст.л.
мед или сах пудра 2 чай ложки
красное сухое вино 50 гр
соевый соус 2 ст.л.
винный уксус
соль
Каталог: Другие горячие закуски
2387015 мин.14268
куриная печень 300 гр
сливоч. масло 1 ст.л.
мед или сах пудра 2 чай ложки
красное сухое вино 50 гр
соевый соус 2 ст.л.
винный уксус
соль
Паприка копчёная, классика средиземноморской кухни. основа для испанских тапас.
перец сладкий по 2 шт. разных цветов.
растительное масло.
для маринада:
чеснок 2-3 зубчика.
винный уксус или сок лимона .
соль, прованские травы.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1614760 мин.403
перец сладкий по 2 шт. разных цветов.
растительное масло.
для маринада:
чеснок 2-3 зубчика.
винный уксус или сок лимона .
соль, прованские травы.
Приготовление риса для суши
200 г риса
около 250 мл. воды
1 с.л. японского рисового уксуса или белого винного уксуса
1 ч.л. сахара
1 ч.л. морской соли
Каталог: Рис для роллов
72034147161
200 г риса
около 250 мл. воды
1 с.л. японского рисового уксуса или белого винного уксуса
1 ч.л. сахара
1 ч.л. морской соли
Пикантный салат из баклажан (вкусно,просто и быстро)
2 средних баклажана
500 г вешенок
кинза и базилик (по небольшому пучку)
2 помидора
2 ст. л. растительного масла
1 луковица+1 ч.л. сахара+1 ч.л. винного уксуса
заливка
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда (вкус нейтральный)
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. винного уксуса
1 давленый зубчик чеснока
Каталог: Салат из овощей
2524212325
2 средних баклажана
500 г вешенок
кинза и базилик (по небольшому пучку)
2 помидора
2 ст. л. растительного масла
1 луковица+1 ч.л. сахара+1 ч.л. винного уксуса
заливка
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда (вкус нейтральный)
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. винного уксуса
1 давленый зубчик чеснока
Свинина "дракончик"
свинина
лук
грецкие орехи
томатный соус
перец чили
острый перечный соус
уксус
креплёное вино, в оригинале "мадера". я использовал marsala
мука
сливочное масло
зелень (у меня петрушка)
чеснок
Каталог: Блюда из мяса
632645 мин.6713
свинина
лук
грецкие орехи
томатный соус
перец чили
острый перечный соус
уксус
креплёное вино, в оригинале "мадера". я использовал marsala
мука
сливочное масло
зелень (у меня петрушка)
чеснок
Свекла "по-корейски"
500 г - свекла
чеснок 3 зуб
перец молотый - 1/3 ч.л.
растительное масло - 1/3 ст.
уксус (у меня винный) 1/3 ст.
соль .
Каталог: Другие рецепты
949932469
500 г - свекла
чеснок 3 зуб
перец молотый - 1/3 ч.л.
растительное масло - 1/3 ст.
уксус (у меня винный) 1/3 ст.
соль .
Медовый острый перец на зиму в кисло-сладком маринаде, два способа холодного маринада
перец острый произвольно
лавровый лист, душистый перец (опционно)
вариант №1
400 мл. яблочный уксус 4,5%
120 г мёд
вариант №2
сахар
винный уксус 6%
Каталог: Заготовки на зиму
4894112
перец острый произвольно
лавровый лист, душистый перец (опционно)
вариант №1
400 мл. яблочный уксус 4,5%
120 г мёд
вариант №2
сахар
винный уксус 6%
Хрустящая квашеная капуста: как приготовитьАнтон Кочура Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Полтавские галушки
Великолепный рецепт тыквенного кекса, рецепт с видео
Тыквенный суп-пюре, рецепт с видео
