Шашлык и закуска к нему
Приготовьте идеальный шашлык: маринуйте свинину с уксусом, майонезом и приправами. К закуске подайте маринованный лук и свежие овощи!
Продукты
- для шашлыка:
- свинина - 1 кг
- винный уксус - 3-4 ст.л.
- масло подсолнечное - 100 мл
- майонез - 3 ст.л.
- соль
- перец
- приправа для шашлыка
- лук репчатый - 2 шт
- соус кетчуп:
- томатная паста - 70 г
- кинза или кориандр
- уксус винный - 1 дес.л
- соль
- сахар
- перец красный жгучий
- маринованный лучок:
- лук репчатый
- уксус винный - 1 ст.л
- соль
- сахар
- кипяток горячий
- помидоры
- огурцы
Пошаговый способ приготовления
1) Лучок:
Нарезаем лук полукольцами, тоненько.
Добавляем в лук уксус, соль, сахар. Затем добавляем кипяток, что бы прикрыть наш лучок. Оставляем мариноваться.
Пока делаем шашлык, лук будет готов.
2) Шашлык:
Мясо нарезаем кусочками. Заливаем уксусом. Добавляем подсолн.масло и майонез. Затем добавляем приправу для шашлыка. Если её нет то добавляем нарезанный кольцами репчатый лук, молотый перец, соль. Всё хорошо перемешать.
Таким образом мясо готово через пару часов, и у меня всегда, любое мясо получалось мягким.
3) Кетчуп:
В томатную пасту добавить уксус, соль, сахар, перец.
Затем кинзу. Вот такая у меня на подоконнике малюсенькая.
Перемешать и довести до нужной консистенции водой.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Собирались поехать сегодня на природу, но не вышло. Пришлось жарить шашлык в шашлычнице...
Комментарии
02 мая 2009, 02:01
02 мая 2009, 02:02
02 мая 2009, 02:16
02 мая 2009, 02:22
02 мая 2009, 02:25
02 мая 2009, 02:58
02 мая 2009, 03:00
02 мая 2009, 03:08
02 мая 2009, 03:10
02 мая 2009, 04:16
02 мая 2009, 14:09
03 мая 2009, 15:17
04 мая 2009, 13:00
28 мая 2011, 22:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти