Шашлык и закуска к нему

Фото к рецепту: Шашлык и закуска к нему

Ингредиенты

  • для шашлыка:
  • свинина, брала шейку - 1 кг.
  • винный уксус - 3-4 ст.л.
  • масло подсолнечное - 100 мл.
  • майонез - 3 ст.л.
  • соль
  • перец
  • приправа для шашлыка.
  • лук репчатый 2 шт.
  • соус кетчуп:
  • томатная паста. у меня было - 70 гр.
  • кинза (кориандр) обязательно
  • уксус винный - 1 дес.л.
  • соль щепотка
  • сахар щепотка
  • перец красный жгучий (на любителя)
  • маринованный лучок:
  • репчатый лук. (на 1 шт)
  • уксус винный. (1 ст.л. )
  • соль, сахар по шепотке.
  • кипяток горячий, что бы залить содержимое.
  • помидоры, огурцы.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Лучок:

Нарезаем лук полукольцами, тоненько.

Добавляем в лук уксус, соль, сахар. Затем добавляем кипяток, что бы прикрыть наш лучок. Оставляем мариноваться.

Пока делаем шашлык, лук будет готов.

2) Шашлык:

Мясо нарезаем кусочками. Заливаем уксусом. Добавляем подсолн.масло и майонез. Затем добавляем приправу для шашлыка. Если её нет то добавляем нарезанный кольцами репчатый лук, молотый перец, соль. Всё хорошо перемешать.

Таким образом мясо готово через пару часов, и у меня всегда, любое мясо получалось мягким.

3) Кетчуп:

В томатную пасту добавить уксус, соль, сахар, перец.

Затем кинзу. Вот такая у меня на подоконнике малюсенькая.

Перемешать и довести до нужной консистенции водой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Собирались поехать сегодня на природу, но не вышло. Пришлось жарить шашлык в шашлычнице...


5.04.5886104031450151.036
alavali

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Солнечный Пикник в любую погоду!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sluolya
02.05.2009 02:01

А вот мы сходили на шашлыки. А вам 555

nikachka
02.05.2009 02:02

вкуснятина!!

irissss
02.05.2009 02:16

Очень вкусно!!!!!5+++++++

lv
02.05.2009 02:22

Шашлык и уксус - БРРРР! Не оцениваю.

alavali
02.05.2009 02:25

lv? Я немного не понимаю, а что шашлык и уксус не совместимы??? Вроде всю жизнь так мариновали мясо...

slava-k
02.05.2009 02:58

На самом деле, шашлык и уксус действительно несовместимы,как и шашлык с томатом.Шашлык маринуют в вине,можно добавить оливковое масло,а как приправу используют сгущёный гранатовый сок "Наршараб".

алексеич

Попробуйте мариновать в минералке (заливаете водой минеральной- газированой),вместо уксуса.

юлевна-царевна

а я только с уксусом делаю....а куриный с майонезом...другие не понимаю...+++555

alavali
02.05.2009 03:10

Интересно, а как не совместимы? Даже покупаем шашлык и то с уксусом. Но я специально использую ВИННЫЙ уксус, натуральный. Яблочный уксус или сок лимона не многим отличаются, всё натурально. На сайте полно рецептов шашлыков с уксусом и не какого противоречия не высказано. Странно...

natapit
02.05.2009 04:16

а мне нравится 555!

alavali
02.05.2009 14:09

Спасибо за поддержку!!!

masha2907

Отдельное спасибо за соус, наверное вкусныыыый!!!!

alavali
04.05.2009 13:00

Спасибо!!!

veka
28.05.2011 22:39

:) 5++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты