Шашлык-вариант на пикник.

Фото к рецепту: Шашлык-вариант на пикник.
ДомашняяПростой
89092347

Ингредиенты

  • мясо свининa 4 кг
  • помидоры 0,5 кг
  • лук 1 кг.
  • уксус 3 ст.л. (3-5%)
  • вино красное 1 ст.
  • соль и перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Cвининy порезать на небольшие куски. Помидоры пол кило +лук 1 кило cмолоть в кашу и добавить к мясу, добавить уксус +вино красное, добавить соль и перец, всё замариновать на ночь и под гнёт!!!

Мясо таким образом готовлю лет 10,мягкое и сочное, жариться быстро если порезанно на небольшие куски, главное правильная температура углей в мангале,ни уксус ни соль мясо не высушат - проверенно, шашлык тает во рту. Hапитки на выбор!!! Kто со мной?

Удачи и приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

за маринад - могу только рукоплескать! делаю! вкусно!

chef
16.04.2011 06:21

Пикник удался! Лосяш на бутылке славный :)

andreytsibulski

555!!!*DRINK**THUMBS UP**DRINK*

sergjes
16.04.2011 12:39

А кашица из лука не подгорает?

танюша.

Пробовала такой маринад,мне не понравился,кашица из помидор и лука действительно подгорает,необходимо тчательно очищать мясо перед жаркой,да еще мясо кисловато получается. А вообще отменный шашлык получается просто в зелени и специях,можно добавить немного красного вина. А мягкость мяса зависит от качества выбранного мяса и боже упаси вас класть в маринад соль,от этого мясо становится жестким!

танюша.

Солить за 10-15 мин до жарки.

natapit
16.04.2011 14:35

555!*THUMBS UP*

nya
16.04.2011 15:07

Все, собираю чемоданы и еду на пикник!!!*BRAVO*

ма-ма

Шикарный шашлык!!!- мне бы на пикник!!! ;)

гарик_гарик

Серёг,весь маринад просто выкинуть,мясо нанизывать без него.танюша,ставь свой рецет,а мой солить нужно не за 15 минут,всего три рецепта поставил,а от тебя,как от старой жевачки уже подташниваетю.

per4ik
16.04.2011 16:24

Обалденный шашлык, вариант *THUMBS UP*!

maria6a
16.04.2011 18:25

Очень классный маринад!!!!!!!! *BRAVO**BRAVO*

karmelitana

Гарик,встань вы вариантом к рецепту "чесночные гренки" от натали-5 глядишь и клонов от неё бы не поймали типа танюши, мягче нужно быть с эллитией, это её новый рабочий аватор, старых я пока называть не буду, подождём, они к вам ещё зайдут :)

гарик_гарик

девочки,вы свои проблемы решить не в моём рецепте не моГЁте?

cus-pus
16.04.2011 21:27

*THUMBS UP*:)

ЯВенера

Обалденный натюрморт в доп.инфо!:)

vicus
17.04.2011 17:18

вкусно!

гарик_гарик

благодарю за коментарии!;)*DRINK*@}--}--

sweety78
27.04.2011 23:43

Обалденнo +100 *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Шикарный шашлык*BRAVO**DRINK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты