Приготовление риса для суши

)))еще не все потеряно, тем более в Питере уж точно рестораны есть, но мне они сразу не понравились, только года через три прониклась! Теперь учусь сама готовить.

я суши не люблю,не идут они мне и всё тут.за рис 5

Спасибо большое за такое доходчивое объяснение. добавляю в избраное и конечно же 5 а суши я просто обожаю!

5+!выходные..мммм!)))))

тааак! наконец у меня все продукты в наличие....приступаю!

обязательно воспользуюсь твоим рецептом, уже жду-недождусь

Попробуем сделать что-то к новому году для своих домашних.

начну и я с риса!

а какой рис надо брать? любой или определенной марки?

рис продается в специализированных "японских" магазинах, в супермаркетах в отделах продуктов для японской кухни. Есть фирма Мистраль у нее рис "Японика", он округлой формы, не пропаренный продается там же где и другие сорта риса.

Ксюшенька! Огромное тебе спасибо за советы по приготовлению риса! Очень доступно и просто.Все получилось с первого раза.Вчера все-таки решилась и приготовила роллы.Жаль что фотоаппарата не было. В следующий раз обязательно скину фото. ДЕРЗАЙТЕ и все у всех получится!!!

очень рада, что пригодилось и получилось, рецепт с другого сайта, но немного корректированный мной, исходя из личного опыта

Рис варится...жду...

Заправка для риса: 1ст.л.рисового уксуса(либо винного) +1ч.л.сахара+1ч.л.соли все растворить... далее по рецепту

обожаю суши

а я готовлю рис именно по такому рецепту уже давно, перепробывала много рецептов но этот лучший! так что Вам 555!!! и всем удачи в приготовлении суши!

spasibo!!!5!!!

Большое вам спасибо за подробный рецепт 5 баллов

Спасибо большое за рецепт. Рис получился с пнрвого раза!!!

Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую

бедные те,у кого крышки на кастрюлях не прозрачные)))

а при чем здесь крышки, весь процесс строго по времени, кстати с прозрачными крышками даже хуже, у них отверстие для выхода пара, а это не есть хорошо)), мне приходится перед приготовлением риса(кстати, сегодня и готовила) "затыкать" отверстие бинтиком или ваткой...

да, вот еще, это я уже узнала после того как рецепт выставила, а редактированию он уже не подлежит((. Крышкой можно накрыть после того как вода закипит.

Очень красивый рис. Очень нужный рецепт!!!!! Спасибо!!!!

Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.5!

Вопросик - это количество заправки достаточно на 200 гр. сухого риса? И еще вопрос - при варке воду не подсаливать?

Да, здесь даны точные пропорции для 200гр риса, 1ст.л. уксуса+ по 1ч.л. соли и сахара. Подсаливать не надо. Суши ведь едят с соевым соусом, он достаточно соленый.

А если нет деревянного таза, то что делать? Можно как-то заменить его? Очень хочу удивить подружек и сама приготовить суши! :-)

я мешаю в той же кастрюльке в какой и готовила, да еще рисовый уксус-его можно заменить на светлый виноградный..

ksyush,СУППЕР!Забираю!

А можно использовать обычный не пропаренный рис? не только Японика? прото у нас всё дл суши и рис и укусу и всё в этом роде просто безумно дорого, а хотелось бы дома попробовать сделать

Спасибо за рецепт! буду осваивать и японскую кухню. начну с риса...

Обажаю суши в рестараны с моей огромной семейкой не находишся потаму готовлю сама. Рис готовлю так же только так называемый уксус рисовый заразка кусается по цене и я как и советуют на СушиФоруме заменяю его яблочным уксусом.

я заменяю винным светлым, думаю разница не большая

Спасибо большое за рецепт! Рис для суши обалденный!!! Очень вкусно! +5

не за что

super! spasibo! 5!!!

5! Не подскажите, где в Москве купить нори?

подскажу, во многих супермаркетах продают, например Ашан, перекресток, Метро... На Новослободской(метро) рядос с Кафе "Якитория" магазин "Якитория", там все для "японской кухни".

Спасибо, очень подробно!!!!!! Буду делать!!!!!

На такое количество риса уксуса нужно 2 ст. ложки.

Готовлю уже не первый год - все получается прекрасно, тем более рецепт я не придумывала.. а если класть больше уксуса рис будет кислить.

За рецепт спасибо, но есть вопрос, если много риса осталось, Переборщил с варкой, можно в холодильник его убрать, а на следующий день, например, снова использовать, или его подогреть может чуть-чуть в СВЧ? Или же ему конец?=) =) =)

Можно оставить и подогреть, я так не раз делала)))

Наконец нашла, то что нужно, спасибо.....

отличное пособие для начинающих! Варила и с первого раза получилось! Ксюш, тебе респект и уважуха))))) Люблю!

Спасибо Ириш))