Приготовление риса для суши с шафраном.

Фото к рецепту: Приготовление риса для суши с шафраном.

Японская

90 мин.

6

Простой

12094

41

43

09 июня 2011, 23:37

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рис хорошо промыть...до тех пор, пока вода не станет прозрачной...примерно 6-7 раз.

Оставить в дуршлаке или в сите на час.

Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.

Всыпать рыльца шафрана и перемешать.

Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь...довести до кипения...КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огне.

КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.

Смешать ускус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису...деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать...дать рису немного остыть.

Затем готовить суши или роллы. Руки нужно переодически опускать в воду, что бы рис не прилепал к ним.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Приготовление риса для суши с шафраном.: шаг 1Приготовление риса для суши с шафраном.: шаг 2Приготовление риса для суши с шафраном.: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

raile
10.06.2011 00:24
Ответить
Рис и шафран классика восточной кухни,вкуснятина и красота.Шафран самая дорогая приправа в мире,5!
strelec148
10.06.2011 00:28
Ответить
теперь и азия. ;) спасибо!
ма-ма
10.06.2011 00:31
Ответить
Ксюша, красивый рис! Водички не мало для варки? ;)
strelec148
10.06.2011 00:35
Ответить
нет Светуль, так варят рис для суши японцы. :) этот рецепт проверен мною годами.
светинька
10.06.2011 01:07
Ответить
Ксюш, шафран красиво как рис окрасил 555, надо попробовать, тоже есть в запасах :)
bu inna
10.06.2011 01:13
Ответить
Ксюш, именно так и готовлю рис для роллов, вот только шафран никогда не добавляла, буду пробовать*THUMBS UP*@}--}--
antea
10.06.2011 01:30
Ответить
Очень красивый рис получился. Шафран можно чем-то заменить?
l@r@4ka
10.06.2011 01:34
Ответить
Ксюша отлично, цвет манит *THUMBS UP*
strelec148
10.06.2011 01:37
Ответить
Анна Юлиановна, можно вообще без шафрана...тогда будет обычный рис для суши, а в этом рецепте шафран незаменим. :)
strelec148
10.06.2011 01:37
Ответить
Спасибо за комментарии. :*
lenochek 0107
10.06.2011 01:39
Ответить
Обожаю шафран! Красивущий такой с ним рис получается!*THUMBS UP*
raile
10.06.2011 01:42
Ответить
antea шафран можно заменить куркумой или кари,тоже вкусно.
strelec148
10.06.2011 01:44
Ответить
Раиля, а можно заменить паприкой, корицей, свекольным соком...;) но это уже совсем не этот рецепт. :p:)
druzhina
10.06.2011 01:44
Ответить
Ой, и у меня шафран в таких же малюпусеньких коробочках!!! Классный рецепт!!! Представляю какие красивые и необычные суси получатся!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
strelec148
10.06.2011 01:46
Ответить
Танечка, а что представлять? Завтра выложу....сегодня не буду...и так 2 рецепта моих на главной...или позднее. ;)
kisa-asik
10.06.2011 01:57
Ответить
Цвет красивый!Надо роллы сделать!)5+!!!@}--}--
Valentina(chpilka)
10.06.2011 02:04
Ответить
Я на гарнир рис с шафраном отвариваю,в ролах тоже вкусно:)*THUMBS UP*
манюша
10.06.2011 02:47
Ответить
Красивый рис! *BRAVO*
chef
10.06.2011 02:57
Ответить
Ксюнь, а суши с этим красивым и ароматным рисом когда ждать? @}--}--
Svettt
10.06.2011 03:19
Ответить
Какой солнечный рисок*THUMBS UP*
lorxen1
10.06.2011 03:23
Ответить
Ксюшик, всегда добавляю шафран в рис, очень цвет красивый получается, выглядит шикарно*BRAVO*
nira60
10.06.2011 03:28
Ответить
Ксюша, варю рис с шафраном, но вот на роллы... сделаю, мне понравилось.
dik723
10.06.2011 03:35
Ответить
Здесь очень популярен такой рис с шафраном.Но чтоб для суши..А можно фотку с суши из такого риса? 5 за работу!*THUMBS UP*
strelec148
10.06.2011 04:16
Ответить
Натуль, Танюш, завтра покажу...:))) такие симпатяги! ;) я тоже так варила...с шафраном, а сейчас решила для суши...переживала...может рис клейкость потеряет...а нет, все отлично вышло! :)
chef cook
10.06.2011 04:29
Ответить
@}--}--СУПЕР!*BRAVO*
chef
10.06.2011 04:32
Ответить
Буду ждать завтра :)
кыш
10.06.2011 04:40
Ответить
Очень красивый рис получился! Предвкушаю, какие будут суши!O<img loading=" />
andreytsibulski
10.06.2011 04:42
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
irusya.by
10.06.2011 05:12
Ответить
да-да!! показывай роллы - как рис играет - в студию!!!!!
ирусик-88
10.06.2011 10:36
Ответить
Пока не попробуешь трудно представить как оно то с сушами пойдёт,попробую,всё в наличии.Идея зажгла.*THUMBS UP*
curlypate
10.06.2011 13:51
Ответить
цвет просто потрясающий!!!
strelec148
10.06.2011 14:41
Ответить
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА КОММЕНТАРИИ! Ириш, с суши на ура пошло...мы с Бронькой по 10 шт. вчера слопали с большим удовольствием. *YAHOO* Сейчас их покажу.
purplefly
10.06.2011 16:38
Ответить
ароматно!
irina-kolyshkova
10.06.2011 18:46
Ответить
Очень красивый рис---Оксан*BRAVO*@}--}--
lianaaa
10.06.2011 23:21
Ответить
.....аааа какой цвет красивый*BRAVO*
чили
11.06.2011 03:14
Ответить
БЕРУ!!!!!! *YAHOO*
dar1us.wind
31.08.2011 17:56
Ответить
круть, ща буду варить, уже рис промываю)
strelec148
01.09.2011 04:16
Ответить
удачи вам!!! :)
mama tasi
16.11.2011 14:10
Ответить
Интересная идея, надо разнообразить привычные роллы *THUMBS UP*
Lgrant (Лена)
15.06.2012 15:02
Ответить
Ксюш, случайно наткнулась на этот рецепт, сегодня же и опробую, получила по почте два новых девайса для приготовления суши, очень рис понравился
strelec148
18.06.2012 14:51
Ответить
жду отчетика! ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели