Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Винегрет я на диете

Винегрет "Я на диете" с 2 средними свеклами, картофелем, репчатым луком, маринованными опятами, растительным маслом и уксусом. Легкий и вкусный!

Продукты

2средние свеклы
картофель-1шт
лук репчатый-1шт
маринованные опята-200 гр
растительное масло-4 ст.л
винный или фруктовый уксус-1 ст.л
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Картошку и свеклу отвариваем до готовности.Воду,в которой варится свекла солить не нужно,иначе наш бурячок приобретет неприятный вкус.Для того,чтобы свекла сохранила свой цвет,в воду можна добавить каплю уксуса,но тогда бурячок будет варится намного дольше.

Отварные овощи очищаем и нарезаем кубиками.Кстати,очищать лучше сразу после варки,тогда это происходит очень быстро.

Лук очищаем и измельчаем.

Грибы откидываем на друшлаг и промываем от рассола.

В небольшой мисочке смешиваем растительное масло,уксус(у меня был яблочный),соль,перец.

Перемешиваем свеклу,катрофель,лук и грибы и заправляем соусом.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7895

Понравилось: 64

Автор: миндалька

Создан: 04 декабря 2008, 20:17

Каталоги: Винегрет Винегрет с грибами Салаты

Дополнительная информация

Этот салатик делаю всегда зимой,когда необходимо влезть в любимое платье на Новый год,ну и конечно,когда соблюдаю Великий Пост.

Это разве на диете!? С картошкой? Попробуйте заменить этот чудо -крахмальный продукт, на фасоль(можно консервированную), это вкуснее, полезней, и менее калорийно, соответственно. А морковь где? Нам же каротин нужен. А вообще, с грибами, одобряем, возьму на вооружение, спасибо!

миндалька

05 декабря 2008, 03:35

Уважаемая Фаерс, по поводу фасоли согласна,но не все ее любят. А кто ж от картошечки откажется! А морковку лучше кушать сырую,натертую на терочке с яблочком и добавить капельку оливкового масла.Вот и витамины в чистом виде.

кыш

05 декабря 2008, 04:03

Хороший винегрет.

миндалька

05 декабря 2008, 05:23

Уважаемые и любимые кулинары! Всем большое спасибо!

makakulja

05 декабря 2008, 08:44

Я хоть и не на диете, но тоже бы не отказалась! 5!

katerinka.kz

23 декабря 2008, 03:17

Такой салатик по мне, Спасибки!