Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантный салат из баклажан вкусно просто и быстро

Пикантный салат из баклажан с вешенками и помидорами – быстрое и вкусное блюдо! Простой рецепт с кинзой, базиликом и оригинальной заливкой. Попробуйте!

Продукты

баклажаны - 2 средних
вешенки - 500 г
кинза
базилик
помидоры - 2
растительное масло - 2 ст.л.
луковица - 1
сахар - 1 ч.л.
винный уксус - 1 ч.л.
заливка:
соевый соус - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
винный уксус - 2 ст.л.
чеснок (давленый) - 1 зубчик

Пошаговый способ приготовления

Для заправки все ингредиенты хорошо смешать.

Лук очень тонко нашинковать,присыпать сахаром,полить уксусом и хорошенько перетереть руками,отложить.

Вешенки порезать и обжарить.

Баклажаны порезать на языки,тонко.

Нарезать вдоль соломкой (получатся баклажановые спагетти).

Сложить в емкость,накрыть и в микро на 4 минуты.

Выложить баклажаны в грибам,вылить заливку и перемешать.

Нарезать кинзу и базилик.

Порезать на кубики помидоры.

В остывшие баклажаны добавить помидоры,лук,зелень,перемешать и подавать!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25897

Понравилось: 25

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 20 июля 2013, 14:24

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Здравствуйте! Хочу приготовить этот салатик, уж очень он аппетитно выглядит у вас. Но к сожалению, никогда не пользовалась винным уксусом и соевым соусом. Знаю, что есть много разных видов этих двух продуктов. Скажите, пожалуйста, какие покупать?

allenka(alarm clock)

04 июля 2014, 15:55

Мне очень нравится немецкий винный уксус и соевый соус Киккоман,хотя покупала и более дешевые,результат устравивал всегда)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 628