Пикантный салат из баклажан (вкусно,просто и быстро)

Фото к рецепту: Пикантный салат из баклажан (вкусно,просто и быстро)

Ингредиенты

  • 2 средних баклажана
  • 500 гр вешенок
  • кинза и базилик (по небольшому пучку)
  • 2 помидора
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 луковица+1 ч л сахара+1 ч л винного уксуса
  • Заливка
  • 3 ст л соевого соуса
  • 1 ст л меда (вкус нейтральный)
  • 1 ст л лимонного сока
  • 2 ст л винного уксуса
  • 1 давленый зубчик чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Для заправки все ингредиенты хорошо смешать

Лук очень тонко нашинковать,присыпать сахаром,полить уксусом и хорошенечко перетереть руками,отложить

Вешенки порезать и обжарить

Баклажаны порезать на языки,тонко

Порезать вдоль соломкой (получатся баклажановые спагети)

Сложить в емкость,накрыть и в микро на 4 минуты

Выложить баклажаны в грибам,вылить заливку и перемешать

Нарезать кинзу и базалик

Порезать на кубики помидоры

В остывшие баклажаны добавить помидоры,лук,зелень,перемешать и подавать!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень рекомендую любителям баклажан!

5.04.5521460917862241.025
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Быстрая закуска из баклажан (из серии “Гости на пороге”)

Участвует в конкурсе: Рецепты вкусной и здоровой жизни!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
фрау блюм

Я первая любитель баклажан*YAHOO* Салатик аккурат для меня - все любимые ингридиенты в одной тарелке*BRAVO* Правда, кроме меда (аллергия):(

allenka(alarm clock)

не беда - мед заменить на сахар и откорретировать по вкусу! Спасибо!

Кудесница

Как же это вкусно!!! Аллочка,великолепный салат!!! *THUMBS UP* Очень люблю такой!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибо,Галочка!@}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо,Иришка!

chudo
20.07.2013 19:17

обязательно попробую, очень понравилось сочетание*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Надеюсь,понравится!:)

манюша

Мммммммммммммммм, на 100% мой салатик! Но мои мужики%) Придётся потихоньку немножко сделать.

allenka(alarm clock)

а твои не любят такое??ну тогда для себя,для любимой:)

lil-8888
20.07.2013 20:11

Отличный салат!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

lira_s
20.07.2013 21:51

вот это мой салатик 1000% *BRAVO**BRAVO*

natasha76-07

Я люблю баклажанчики!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

крем
21.07.2013 01:56

И я оооооочень уважаю баклажаны! Спасибо за интересный рецепт, забираю в мою копилку!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Persona
21.07.2013 12:43

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Аллочка, как всегда невероятно вкусный салат! *THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

спасибо,Натуль,правда вкусный!:)

Анна
22.07.2013 16:32

Можно вешенки заменить шампиньонами или какими-нибудь др.грибами ?

allenka(alarm clock)

Просто мне очень нравятся вешенки,они более мясистые и не водяные.Замените на ваши любимые:)

невозмутимая горилла

Здравствуйте! Хочу приготовить этот салатик, уж очень он аппетитно выглядит у вас. Но к сожалению, никогда не пользовалась винным уксусом и соевым соусом. Знаю, что есть много разных видов этих двух продуктов. Скажите, пожалуйста, какие покупать?  

allenka(alarm clock)

Мне очень нравится немецкий винный уксус и соевый соус Киккоман,хотя покупала и более дешевые,результат устравивал всегда)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...