Компот

Соленья и маринады

Острый салат казанова

Name: Острый салат "казанова"
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: морковь; огурец; помидоры черри; чеснок; острый перец; оливковое масло; уксус; сахар; соль; молотый перец; листья салата

Острый салат "Казанова": завораживающее сочетание свежих овощей, моркови, огурцов, помидоров "черри" с чесноком и острым перцем в оливковом масле. Попробуйте!

Продукты

морковь (небольшая) - 1 шт.
огурец (небольшой) - 1 шт.
помидоры "черри" - 4 шт.
чеснок - 1 зб
острый перец - 1/4шт
оливковое масло - 30 мл
уксус 6% - 20 мл
сахар - 1/3 ч.л.
соль
молотый перец
листья салата

Пошаговый способ приготовления

Морковь нарезать тонкими пластинами (я использовала спец. приспособление, можно спец. терку)

Закрутить рулетом, вставить зубочистку, нанизать на нее несколько штук.

Чеснок порезать тонкими пластинами.

Перец порезать тонкими колечками.

Соединить уксус, (добавить 30 мл воды), масло, перец, соль, сахар, чеснок и острый перец.

Залить морковные рулеты и оставить на 30 минут.

Огурец порезать пластинами. Закрутить рулетом. Рулет разрезать пополам вдоль.

Помидоры разрезать на дольки.

На листья салата выложить огурец, морковь, помидоры. Залить заливкой после моркови (количество заливки по вкусу).

Оставить пропитаться. (соль по вкусу)

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10793

Понравилось: 74

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 74)

Автор: mar33_33

Создан: 21 апреля 2010, 19:38

Каталоги: Салат из овощей Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Увидела в журнале салат порезанный пластинами. Показался интересным, но добавила фантазию, закрутила рулетом овощи. Иногда та-а-ак хочется что-нибудь острого. Это иэ этой серии Емкость для заливки у меня совсем небольшая по объему (это на фото выглядит как "тазик" )

Конечно, больше бы подошло название Огнедышащий дракон, уж очень он остренький В журнале такой состав назывался "Салат оощной с приправой" но не люблю я названия - никакие

oulga

21 апреля 2010, 20:57

Салатик отличный, очень понравилась идея с рулетиками! 55555!!!!!

Inna_2107

21 апреля 2010, 20:59

Оригинальное оформление и салат отличный!

ботакоз

21 апреля 2010, 21:01

Какой красивый! И штучку такую хочу,чтобы такую нарезку получать!

светлана65

21 апреля 2010, 21:11

Здорово! 555!