Вход | Регистрация
Вишневый соус к мясу
Вишневый соус к мясу: простой рецепт с вишней (свежей или замороженной), красным вином, медом, бальзамическим уксусом, корицей, солью и перцем.
Ингредиенты
- вишня (свежая или замороженная) – 200 г.
- красное вино – 100 мл
- мед – 1 ст.л.
- бальзамический уксус – 1 ст.л.
- корица – ¼ ч.л.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Вишню измельчить в блендере или размять вилкой.
В сотейнике разогреть вино, добавить мед, уксус, корицу.
Добавить вишневое пюре, посолить и поперчить.
Томить на слабом огне 5–7 минут до загустения.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) указанных ингредиентов, приведём основные данные по каждому из них.
Вишня (свежая или замороженная) – 200 г:
- Калории: примерно 63 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Красное вино – 100 мл:
- Калории: примерно 85-90 ккал (в зависимости от крепости)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2-3 г
Мед – 1 ст.л. (примерно 21 г):
- Калории: 64 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 17 г
Бальзамический уксус – 1 ст.л. (примерно 15 г):
- Калории: 14 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Корица – ¼ ч.л. (примерно 0.5 г):
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Соль и перец:
- Калорийность незначительная и пренебрегаема.
Теперь суммируем значения:
Всего:
- Калории:
- Вишня: 63
- Вино: 90
- Мед: 64
- Уксус: 14
- Корица: 2
Итого: 63 + 90 + 64 + 14 + 2 = 233 ккал
- Белки:
- Вишня: 1
- Вино: 0
- Мед: 0
- Уксус: 0
- Корица: 0
Итого: 1 + 0 + 0 + 0 + 0 = 1 г
- Жиры:
- Вишня: 0
- Вино: 0
- Мед: 0
- Уксус: 0
- Корица: 0
Итого: 0 + 0 + 0 + 0 + 0 = 0 г
- Углеводы:
- Вишня: 15
- Вино: 3
- Мед: 17
- Уксус: 3
- Корица: 1
Итого: 15 + 3 + 17 + 3 + 1 = 39 г
Результат:
- Калории: 233 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 39 г
Это примерный расчет, фактическое содержание может немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и качества продуктов.
