Томатный суп из дыни с крабовым мясом.

Фото к рецепту: Томатный суп из дыни с крабовым мясом.

Ингредиенты

  • дыня (мякоть) - 300 гр.
  • томатный сок "- 4 томато gusto" 00 мл.
  • лайм - 1 шт.
  • вино белое сухое - 50 гм.
  • мясо краба - 100 гр.
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • винный уксус - 1 ч.л.
  • мята перечная - 1 веточка
  • соль -

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть дыни измельчите в блендере. Добавить белое , сухое вино , сок половины лайма и цедру с этой половинки.

Томатный сок "Томато Gusto" ввести в дынную смесь, посолить по вкусу. можно добавить щепотку сахара, суп от этого только выиграет.

Несколько листочков мяты пробейте ручным блендером вместе с крабовым мясом ( у меня было консервированное) и оливковым маслом.

Томатно-дынную массу вылейте в тарелку.

Сформируйте с помощью двух ложек кнели из крабового мяса и опустите их в суп.

Взбейте вилкой 1ч.л. бальзамического уксуса, 1ч.л.оливкового масла и солью. Сбрызните этой заправкой суп.

Украсьте листиками мяты, и подавайте.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я первый раз готовила такой суп и должна признаться. что даже  не ожидала, что он окажется таким вкусным и поистине изысканным. Этот суп для парадной подачи. Как в шикарном ресторане. Не стыдно подать самым почётным гостям.  Летом, в самую жару, он не только утолит вашу жажду, но и насытит за счёт калорийных и очень вкусных крабовых кнелей.


5.04.3688879454113941.04
Наталья

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: ПОЕЗДКА с Томато Густо в ИСПАНИЮ на Битву томатов «ТОМАТИНА-2014»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
LVI
28.07.2014 16:15

Такой суп и правда нужно  в меню ресторана!даже не могу представить себе вкуса! но думаю,впечатляет!

Наталья

Он очень нежный и вкусныйsad

Olga
28.07.2014 19:50

Необычное сочетание .. 

Наталья

Спасибо! Смело могу рекомендовать.

allenka(alarm clock)

Какой необычный состав!Обязательно попробую!Наташа,

Наталья

Да. в сезон не составит проблемы. вот только с крабами в стране напряжёнка. Но при желании можно купить и убедится. что ЭТО того стоило. хороший суп, Аллён! спасибо за коммент!angry

byrenka
28.07.2014 20:41

Как изысканно!!!!

Наталья

Спасибо!  Хоть иногда. можно себе позволить...

манюша

Красивый рецепт!
 

Tatjana
04.08.2014 19:19

Яркий аппетитный супчик! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты