Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Томатный суп из дыни с крабовым мясом

Попробуйте томатный суп из дыни с крабовым мясом: ароматная мякоть дыни, томатный сок, лайм и оливковое масло. Идеально для ценителей оригинальных блюд!

Продукты

дыня (мякоть) - 300 г
томатный сок "- 4 томато gusto" 00 мл.
лайм - 1 шт.
вино белое сухое - 50 гм.
мясо краба - 100 г
масло оливковое - 1 ст.л.
винный уксус - 1 ч.л.
мята перечная - 1 веточка
соль -

Пошаговый способ приготовления

Мякоть дыни измельчите в блендере. Добавить белое, сухое вино, сок половины лайма и цедру с этой половинки.

Томатный сок "Томато Gusto" ввести в дынную смесь, посолить по вкусу. можно добавить щепотку сахара, суп от этого только выиграет.

Несколько листочков мяты пробейте ручным блендером вместе с крабовым мясом (у меня было консервированное) и оливковым маслом.

Томатно-дынную массу вылейте в тарелку.

Сформируйте с помощью двух ложек кнели из крабового мяса и опустите их в суп.

Взбейте вилкой 1ч.л. бальзамического уксуса, 1ч.л.оливкового масла и солью. Сбрызните этой заправкой суп.

Украсьте листиками мяты, и подавайте.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

249 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6505

Понравилось: 249

Автор: Наталья

Создан: 28 июля 2014, 13:55

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Томатный суп

Дополнительная информация

Я первый раз готовила такой суп и должна признаться. что даже не ожидала, что он окажется таким вкусным и поистине изысканным. Этот суп для парадной подачи. Как в шикарном ресторане. Не стыдно подать самым почётным гостям. Летом, в самую жару, он не только утолит вашу жажду, но и насытит за счёт калорийных и очень вкусных крабовых кнелей.

Да. в сезон не составит проблемы. вот только с крабами в стране напряжёнка. Но при желании можно купить и убедится. что ЭТО того стоило. хороший суп, Аллён! спасибо за коммент!

Наталья

28 июля 2014, 23:39

Спасибо! Хоть иногда. можно себе позволить...

манюша

29 июля 2014, 14:53

Красивый рецепт!

Tatjana

04 августа 2014, 19:19

Яркий аппетитный супчик!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти