Вход | Регистрация
Вино
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом вино: 5572
Десерт "экзотика" для взрослых
750 мл.розового вина или белого
3 шт. гвоздики
100 гр. сахара
20 гр. желатина
фрукты для розового вина
дыня.манго,банан,ананас можно скампота
для белого вина
зелён.виноград,киви..
Каталог: Другие десерты
493210 мин.61637
06 января 2008, 16:57
750 мл.розового вина или белого
3 шт. гвоздики
100 гр. сахара
20 гр. желатина
фрукты для розового вина
дыня.манго,банан,ананас можно скампота
для белого вина
зелён.виноград,киви..
Торт " тирамису + "
корж безе 1 шт. готовый.
печенье савоярди 300 гр.
шоколадная крошка 100 гр.
какао 72% 100 гр.
вино марсала 200 мл.(или любое сладкое креплёное вино,ликёр..)
для крема.
масккапоне 900 гр. (можно заменить на сыр филадельфия+творог)
сливки 35% 1 лит.
сахарная пудра 1 ст.
вино марсала 100 мл.
для забаглеоне.
желтки 4 шт.
вино марсала 120 мл.
сахар песок 100 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1138950 мин.54115
17 декабря 2009, 06:19
корж безе 1 шт. готовый.
печенье савоярди 300 гр.
шоколадная крошка 100 гр.
какао 72% 100 гр.
вино марсала 200 мл.(или любое сладкое креплёное вино,ликёр..)
для крема.
масккапоне 900 гр. (можно заменить на сыр филадельфия+творог)
сливки 35% 1 лит.
сахарная пудра 1 ст.
вино марсала 100 мл.
для забаглеоне.
желтки 4 шт.
вино марсала 120 мл.
сахар песок 100 гр.
Идея для романтического ужина "без ума от тебя"
груша (среднего размера) — 2 шт.
вино белое полусухое — 1 бут.
сахар (0,5 ст. в вино + 1 ст. - карамель) — 1,5 ст.
фундук (измельчённый, в карамель) — 2 ст.л.
гвоздика (в вино ) — 2-3 шт.
масло растительное (для смазки противня) — 1 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
807040 мин.24560
15 июля 2010, 12:55
груша (среднего размера) — 2 шт.
вино белое полусухое — 1 бут.
сахар (0,5 ст. в вино + 1 ст. - карамель) — 1,5 ст.
фундук (измельчённый, в карамель) — 2 ст.л.
гвоздика (в вино ) — 2-3 шт.
масло растительное (для смазки противня) — 1 ст.л.
Баранина запеченная с маринованным луком
баранина
лук
уксус винный
соль
перец
сухие специи:
имбирь
тмин
розмарин
зира
сухое красное вино
немножко растительного масла
Каталог: Блюда из баранины
96780 мин.1528
26 ноября 2010, 00:00
баранина
лук
уксус винный
соль
перец
сухие специи:
имбирь
тмин
розмарин
зира
сухое красное вино
немножко растительного масла
Утиная грудка под соусом с вишней
утиная грудка — 2 шт
вишня без косточек (можно замороженную) — 225 г
вино красное (merlot, gamay) — 250 мл.
джем вишневый — 2 ст.л.
уксус из красного вина (у меня малиновый уксус из красного вина) — 75 мл.
сливочное масло — 45 г
соль
перец
руккола
Каталог: Блюда из птицы
165880 мин.3260
11 сентября 2010, 03:51
утиная грудка — 2 шт
вишня без косточек (можно замороженную) — 225 г
вино красное (merlot, gamay) — 250 мл.
джем вишневый — 2 ст.л.
уксус из красного вина (у меня малиновый уксус из красного вина) — 75 мл.
сливочное масло — 45 г
соль
перец
руккола
Десертный торт " пика"
печенье савоярди 200 гр.
шоколад 150 гр.
вино марсала 200 мл.
ягоды любые-для декора.
дли винного заварного крема.
молоко кокосовое 700 мл.
сахар 1 ст.
желтки 3 шт.
вино марсала 200 мл.
мука 4 ст.л.
сливочное масло 150 гр.
Каталог: Другие десерты
872220 мин.4994
20 января 2010, 07:16
печенье савоярди 200 гр.
шоколад 150 гр.
вино марсала 200 мл.
ягоды любые-для декора.
дли винного заварного крема.
молоко кокосовое 700 мл.
сахар 1 ст.
желтки 3 шт.
вино марсала 200 мл.
мука 4 ст.л.
сливочное масло 150 гр.
Японский салат с огурцом и редисом
редис - 150 гр.
огурцы свежие - 2 шт.
зелень(кинза, или петрушка) - небольшой пучок,
кунжут черный, или белый - 2 ст.л.
заправка:
масло оливковое ( у меня из виноградных косточек) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
белый винный уксус(у меня уксус винный бальзамический из белого вина) - 0,5 ч.л.
горчица дижонская - 0,5 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
360860 мин.4956
28 марта 2012, 14:42
редис - 150 гр.
огурцы свежие - 2 шт.
зелень(кинза, или петрушка) - небольшой пучок,
кунжут черный, или белый - 2 ст.л.
заправка:
масло оливковое ( у меня из виноградных косточек) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
белый винный уксус(у меня уксус винный бальзамический из белого вина) - 0,5 ч.л.
горчица дижонская - 0,5 ч.л.
Филе куриной грудки с манго
куриное филе - 400 гр. манго - 1 шт. маленький кусочек имбирного корня, сухое белое вино - 2 ст.л. уксус винный - 2 ст.л. сахар тростниковый - 2 ст.л. розмарин, тимьян.
Каталог: Блюда из птицы
639520 мин.00
14 февраля 2018, 10:31
куриное филе - 400 гр. манго - 1 шт. маленький кусочек имбирного корня, сухое белое вино - 2 ст.л. уксус винный - 2 ст.л. сахар тростниковый - 2 ст.л. розмарин, тимьян.
Эскалоп по-ижевски
свинина постная - 6 охлаждённых эскалопов
винный уксус из красного вина - 2 ст.л.
специи "травы итальянской кухни"(орегано, чеснок, базилик, чабер) - 2 ч.л.
соль
перец
головка лука
Каталог: Блюда из свинины
604460 мин.1224
27 февраля 2008, 12:53
свинина постная - 6 охлаждённых эскалопов
винный уксус из красного вина - 2 ст.л.
специи "травы итальянской кухни"(орегано, чеснок, базилик, чабер) - 2 ч.л.
соль
перец
головка лука
Куриная печень в карамельном соусе
куриная печень 300 гр
сливоч. масло 1 ст.л.
мед или сах пудра 2 чай ложки
красное сухое вино 50 гр
соевый соус 2 ст.л.
винный уксус
соль
Каталог: Другие горячие закуски
2354315 мин.14268
28 мая 2009, 15:46
куриная печень 300 гр
сливоч. масло 1 ст.л.
мед или сах пудра 2 чай ложки
красное сухое вино 50 гр
соевый соус 2 ст.л.
винный уксус
соль
Винно свекольно морковный пудинг
морковь 1 кг.отварная
свекла 1 кг.отварная
вино белое(у меня было совиньон)200-250 мл.
вино красное(у меня было бордо)200-250 мл.
оливки 150-200 гр.
маслины 150-200 гр.
желатин ? каждый использует по инструкции на массу продукта.
для соуса:
бальзамическое оливковое масло с запахом тимьяна,ореган,кинза,соль,вино 1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
103190 мин.2843
05 мая 2009, 04:53
морковь 1 кг.отварная
свекла 1 кг.отварная
вино белое(у меня было совиньон)200-250 мл.
вино красное(у меня было бордо)200-250 мл.
оливки 150-200 гр.
маслины 150-200 гр.
желатин ? каждый использует по инструкции на массу продукта.
для соуса:
бальзамическое оливковое масло с запахом тимьяна,ореган,кинза,соль,вино 1 ст.л.
Баварский яблочный пирог короля людовика ii
мука 300 гр.
масло сливочное 200 гр.
сахар 80-100 гр.
ваниль,
вино белое 2-4 ст.л.
яблоки 600 гр.
сахар 1-2 ст.л.
сок и цедра 1/2 лимона,
вино белое 2 ст.л.
корица 1-2 ч.л.
изюм 100 гр. (+вино белое 50-100 мл.),
орехи (кешью/миндаль) 50-100 гр.
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
250690 мин.3124
13 сентября 2013, 22:58
мука 300 гр.
масло сливочное 200 гр.
сахар 80-100 гр.
ваниль,
вино белое 2-4 ст.л.
яблоки 600 гр.
сахар 1-2 ст.л.
сок и цедра 1/2 лимона,
вино белое 2 ст.л.
корица 1-2 ч.л.
изюм 100 гр. (+вино белое 50-100 мл.),
орехи (кешью/миндаль) 50-100 гр.
сахарная пудра
Свинина "дракончик"
свинина
лук
грецкие орехи
томатный соус
перец чили
острый перечный соус
уксус
креплёное вино, в оригинале "мадера". я использовал marsala
мука
сливочное масло
зелень (у меня петрушка)
чеснок
Каталог: Блюда из мяса
623445 мин.6713
13 июня 2012, 13:02
свинина
лук
грецкие орехи
томатный соус
перец чили
острый перечный соус
уксус
креплёное вино, в оригинале "мадера". я использовал marsala
мука
сливочное масло
зелень (у меня петрушка)
чеснок
Запеченая свиная нога
3 кг. свиного окорока с кожей
200 мл. белого винного уксуса
2 ч.л. соли
4 большие картофелины
1 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
400 мл. красного сухого вина
Каталог: Блюда из мяса
165770 мин.101126
16 февраля 2012, 16:57
3 кг. свиного окорока с кожей
200 мл. белого винного уксуса
2 ч.л. соли
4 большие картофелины
1 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
400 мл. красного сухого вина
Салат "венгерский набоб"
2 зеленых перца
2 красных перца
150 гр. сервелата
2 красные луковицы
заправка: 6 ст.лож. сметаны
1 ст.лож. белого винного уксуса или сухого терпкого вина
паприка сладкая молотая
соль
Каталог: Другие салаты
59910 мин.923
21 апреля 2009, 15:10
2 зеленых перца
2 красных перца
150 гр. сервелата
2 красные луковицы
заправка: 6 ст.лож. сметаны
1 ст.лож. белого винного уксуса или сухого терпкого вина
паприка сладкая молотая
соль
Винное яблоко в тесте с клюквенно-глинтвейновым соусом
яблоки 4 шт.
вино белое 200 мл.,
клюква большая горсть,
сахар ,
тесто слоёное 250 гр.
желток,
сахар крупнозерн. 2 ст.л.
вино красное 50-75 мл.,
корица палочка,
гвоздика 2 шт.
Каталог: Другая выпечка
80170 мин.43753
24 ноября 2010, 21:29
яблоки 4 шт.
вино белое 200 мл.,
клюква большая горсть,
сахар ,
тесто слоёное 250 гр.
желток,
сахар крупнозерн. 2 ст.л.
вино красное 50-75 мл.,
корица палочка,
гвоздика 2 шт.
Скумбрия маринованная с тимьяном и соевым соусом.
1 скумбрия
30 мл. белого винного уксуса
300 мл. белого сухого вина
50 мл. соевого соуса киккоман
1 крупная морковь
1 крупная луковица
несколько горошин черного перца
несколько веточек тимьяна
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
72770 мин.1014
06 января 2015, 21:26
1 скумбрия
30 мл. белого винного уксуса
300 мл. белого сухого вина
50 мл. соевого соуса киккоман
1 крупная морковь
1 крупная луковица
несколько горошин черного перца
несколько веточек тимьяна
Форель на белом вине
рецепт форели на белом вине.
800 гр. форели
1/2 бутылки вина
10 шарлоток
1/2 лимона
1 ложку зелени петрушки
4 ложки муки
100 гр. сливочного масла
лавровый лист
Каталог: Другие основные блюда
46880 мин.110
14 мая 2007, 02:54
рецепт форели на белом вине.
800 гр. форели
1/2 бутылки вина
10 шарлоток
1/2 лимона
1 ложку зелени петрушки
4 ложки муки
100 гр. сливочного масла
лавровый лист
Паштет с окороком и вином
печень 500 гр
окорок сырокопченый ( подчеревок) 100 гр
морковь 1 шт
лук 1 шт
вино мускатное ( любое белое ароматное вино) 100 мл.
мсло слив . 100 гр
мускатный орех, соль - по щепотке
Каталог: Мясные
57260 мин.94
19 октября 2012, 22:43
печень 500 гр
окорок сырокопченый ( подчеревок) 100 гр
морковь 1 шт
лук 1 шт
вино мускатное ( любое белое ароматное вино) 100 мл.
мсло слив . 100 гр
мускатный орех, соль - по щепотке
Тушеный зеленый горошек по-итальянски
шпиг — 50 г
лук белый — 0,5 шт
горошек зеленый — 1 бан.
соль — 0,5 ч.л.
перец душистый — 0,5 ч.л.
масло растительное — 3 ст.л.
вино белое полусухое (вино можно использовать любое) — 3 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
2613515 мин.41512
21 января 2014, 21:53
шпиг — 50 г
лук белый — 0,5 шт
горошек зеленый — 1 бан.
соль — 0,5 ч.л.
перец душистый — 0,5 ч.л.
масло растительное — 3 ст.л.
вино белое полусухое (вино можно использовать любое) — 3 ст.л.
Тефтели из кролика
для тефтелек:
тушка кролика – 1 шт.
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
хлебные крошки – 2 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) измельчённая – 4 ст.л.
для маринада:
оливковое масло – 2 ст.л.
красное или белое сухое вино – 1 ст.л.
винный уксус (для маринада, вместо вина)- 1 ст.л.
сушеный базилик – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
для гарнира:
спагетти – 350 гр.
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
сухое красное вино – 6 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
консервированные очищенные томаты – 700 г
мука для панировки,
растительное масло для жарки,
соль
перец
твердый тертый сыр (для посыпки)
Каталог: Блюда из мяса
22241220 мин.62016
19 января 2012, 21:27
для тефтелек:
тушка кролика – 1 шт.
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
хлебные крошки – 2 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) измельчённая – 4 ст.л.
для маринада:
оливковое масло – 2 ст.л.
красное или белое сухое вино – 1 ст.л.
винный уксус (для маринада, вместо вина)- 1 ст.л.
сушеный базилик – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
для гарнира:
спагетти – 350 гр.
лук репчатый (небольшого размера) – 1 шт.
сухое красное вино – 6 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
консервированные очищенные томаты – 700 г
мука для панировки,
растительное масло для жарки,
соль
перец
твердый тертый сыр (для посыпки)
Баранина тушеная с овощами в вине
1 ст.л. свежего тмина (мелко нарезанного)
1 ч.л. соли
1 ч.л. свежего розмарина (мелко нарезанного)
0.5 ч.л. черного молотого перца
4 куска баранины (я готовила заднюю часть молодого барашка весом около 1.2 кг.)
1 ст.л. оливкового масла
2 ст. лука (мелко нарезанного)
1 ст. морковки (мелко нарезанной)
3 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
2 ст. красного сухого вина (я готовила с чилийским вином)
Каталог: Баранина с овощами
2529880 мин.41634
03 июля 2009, 01:29
1 ст.л. свежего тмина (мелко нарезанного)
1 ч.л. соли
1 ч.л. свежего розмарина (мелко нарезанного)
0.5 ч.л. черного молотого перца
4 куска баранины (я готовила заднюю часть молодого барашка весом около 1.2 кг.)
1 ст.л. оливкового масла
2 ст. лука (мелко нарезанного)
1 ст. морковки (мелко нарезанной)
3 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
2 ст. красного сухого вина (я готовила с чилийским вином)
Куриные окорочка в духовке
куриные окорочка - 4 шт.
белое сухое столовое вино - 180 мл.
белый винный уксус - 3 ст.л.
оливковое масло - 5 ст.л.
горчица - 3 ст.л.
прованские травы - 2 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
20840 мин.02
22 апреля 2022, 16:23
куриные окорочка - 4 шт.
белое сухое столовое вино - 180 мл.
белый винный уксус - 3 ст.л.
оливковое масло - 5 ст.л.
горчица - 3 ст.л.
прованские травы - 2 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
соль
перец
Свинина на косточке - гриль
свинина на ребрышке - порционный кусочек
перец болгарский
кабачок
картофель - 2-3 шт.
соль
соевый соус
красный винный уксус
белое сухое вино
перец черный молотый
розмарин
тимьян - по веточке свежего и сушеного немного
Каталог: Свинина на гриле
1836130 мин.1135
29 октября 2007, 16:51
свинина на ребрышке - порционный кусочек
перец болгарский
кабачок
картофель - 2-3 шт.
соль
соевый соус
красный винный уксус
белое сухое вино
перец черный молотый
розмарин
тимьян - по веточке свежего и сушеного немного
Куриная печенка со сливовой подливой
- куриная печенка - 500 г
- мука - 2 ст.л.
- сливы - 200 г
- сах.пудра - 4 ст.л.
- белое полусладкое вино - 200 мл. (у меня мускатное вино)
- сливочное масло - 1 ст.л.
- растельное масло для обжаривания
- соль
перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
1319635 мин.44874
07 октября 2009, 02:35
- куриная печенка - 500 г
- мука - 2 ст.л.
- сливы - 200 г
- сах.пудра - 4 ст.л.
- белое полусладкое вино - 200 мл. (у меня мускатное вино)
- сливочное масло - 1 ст.л.
- растельное масло для обжаривания
- соль
перец
Краснокочанная капуста с грибами и беконом в виннном соусе
головка краснокочанной капусты - 500 гр.
бекон - 200 гр.
грибы - 6-8 шт.
луковица,
чеснок,
сахар (желательно тростниковый)- 2 ст.л.
вино красное сухое - 100 мл.,
красный винный уксус - 1 ч.л.
оливковое масло,
соль.
Каталог: Другие горячие закуски
625830 мин.42536
24 марта 2008, 13:42
головка краснокочанной капусты - 500 гр.
бекон - 200 гр.
грибы - 6-8 шт.
луковица,
чеснок,
сахар (желательно тростниковый)- 2 ст.л.
вино красное сухое - 100 мл.,
красный винный уксус - 1 ч.л.
оливковое масло,
соль.
Утиная печень с карамелизированным луком в винном соусе
печень утиная или куриная - 500 гр.
луковица маленькая - 4 шт.
сахар - 1 ст.л.
соевый соус - 50 мл.,
вино красное сухое - 50 мл.,
красный винный уксус - 2 ч.л.
соль
перец ч.м.,
масло растительное.
Каталог: Другие основные блюда
3394710 мин.43961
11 марта 2008, 14:16
печень утиная или куриная - 500 гр.
луковица маленькая - 4 шт.
сахар - 1 ст.л.
соевый соус - 50 мл.,
вино красное сухое - 50 мл.,
красный винный уксус - 2 ч.л.
соль
перец ч.м.,
масло растительное.
Луковый конфитюр
350 гр. красного мелкого лука
2 ст л сливочного масла
50 гр. сахарной пудры(можно заменить мёдом)
1/2 ч.л. молотого кориандра
150 мл. красного сухого вина
30 мл. винного уксуса
соль-перец
Каталог: Луковый конфитюр
79520 мин.3556
27 мая 2008, 03:45
350 гр. красного мелкого лука
2 ст л сливочного масла
50 гр. сахарной пудры(можно заменить мёдом)
1/2 ч.л. молотого кориандра
150 мл. красного сухого вина
30 мл. винного уксуса
соль-перец
Индейка, запечённая в медово-горчичной глазури.
филе индейки 500 гр.
чеснок 1-2 зубчика.
лавровый лист 1 шт.
вино сладкое (у меня вино из изюма) 50 мл.
для глазури:
соевый соус 2 ст.ложки.
мёд 2 ч.ложки.
горчица 1 ч.л.
Каталог: Буженина в медовом соусе
206760 мин.2422
18 мая 2013, 22:23
филе индейки 500 гр.
чеснок 1-2 зубчика.
лавровый лист 1 шт.
вино сладкое (у меня вино из изюма) 50 мл.
для глазури:
соевый соус 2 ст.ложки.
мёд 2 ч.ложки.
горчица 1 ч.л.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
