Десертный торт " пика"

Фото к рецепту: Десертный торт    пика
Домашняя20 мин.Не определен
66484994

Ингредиенты

  • печенье савоярди 200 гр.
  • шоколад 150 гр.
  • вино марсала 200 мл.
  • ягоды любые-для декора.
  • дли винного заварного крема.
  • молоко кокосовое 700 мл.
  • сахар 1 ст.
  • желтки 3 шт.
  • вино марсала 200 мл.
  • мука 4 ст.л.
  • сливочное масло 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить желтки с сахаром,добавить вино,опять взбить,затем добавить муку и ещё рас хорошо взбить до однородной консистенции(консистенция должна быть не густой).

За кипятить кокосовое молоко и тонкой струйкой влить винную массу,постоянно помешивая дать провариться до загустения крема 4-5 минут,отключить,добавить сливочное масло хорошо смешать крем с маслом до полного растворения масла и отставить остывать.Как крем остынет взбить миксером массу.

Выложить цилиндрическую форму смоченным в вине печеньем савоярди(см.фото)обкладываем форму сперва целыми печеньями,а затем пустоты закрываем обрезками печенья.

Выкладываем часть крема в подготовленную с печеньем форму и выкладываем смоченное в вине печенье+посыпаем шоколадной крошкой,и опять выкладываем крем закрывая им шоколад с печеньем,опять смоченное печенье+шоколад и покрываем кремом последний ряд,затем закрываем дно(верх)формы смоченным в вине печеньем савоярди по всему периметру(остатки не поместившегося печенья срезаем)Аккуратно придавливаем и убираем торт в холодильник на час остыть.

Затем достаём торт переворачиваем на блюдо,посыпаем шоколадной крошкой и украшаем ягодами.

Пошаговые фото рецепта

Десертный торт  " пика": фото шаг 1
Десертный торт  " пика": фото шаг 2
Десертный торт  " пика": фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
castaneda2

Все! Переезжаю жить в Montreal! Сил нет терпеть такую красоту!55555555555555555555555555555!!!!

кыш
20.01.2010 07:21

Я уже вижу, что это вкусно и давно фанат вина в десертах, и не только вина.:) Крем замечательный, мой любимый! 5!

sinyavina

красиво) и думаб вкусно) но мне почему-то кажется, что это не совсем удобно кушать.... :)или я не права?

sinyavina

красиво) и думаб вкусно) но мне почему-то кажется, что это не совсем удобно кушать.... :)или я не права?

margaleta

Наверняка вкусно! Я бы и ложкой ела. :) 5!!!

ирусик-88

:)Вы не правы,кушать всегда удобно :)Если вы про то что пре распределению десерта по тарелкам он ляжет не красиво :) то его можно слегка подморозить,как это делают в супермаркетах и кондитерских в секции где продают десертные торты.От непродолжительной заморозки десерты только выигрывают во вкусе :)

ирусик-88

Кать ну ты всегда не одна приходишь,ладно уж...приводи своих подружек,всех угощу :)

natapit
20.01.2010 10:20

как я люблю такие десерты!Ир.с утра и такой позитиФФ!спасибо!/а кушать всегда удобно.тем более такую вкуснятину!!!/

веданта

Как просто и вкусно! 5+

anzelikas

Очень понравился десертик!55555555

elitna
20.01.2010 11:22

Ну вот ела бы и ела.... 5! Вкусный какой!:)

Inna_2107

:) Слов нет !!!!!!Вкусно!!!!!

светлана шульга

У меня нет слов, одно только желание побыстрей попробовать такую вкусняшку.555+++

chemicolya

Такой бы десерт съела не задумываясь как его есть! Не могу оторваться от фото, ну такая ням-нямочка! 55555

sister_chaos

Ириш,и вкусно,и красиво,супер!

prostoeva

ПРОСТО ОЧАРОВАЛА СВОИМ ТОРТОМ!!!!!!!!! +++100

irina90-60-90

Шикарный тортик:)Молодчинка:)

oulga
20.01.2010 13:14

Здорово! Отличный торитик, очень красивый и вкусный! 55555!!!!!

irisli
20.01.2010 13:19

Вот куда можно употребить открытую банку кокосового молока! Никогда не думала делать с ним крем! Прекрасно!

naumovec
20.01.2010 13:24

Вкусно до безобразия! Посмотрела - и завтракать не нужно.

mari2020
20.01.2010 13:34

Аппетитненько как!!!!!! 5!!!!!

Nathalya
20.01.2010 13:42

Очень заманчивая форма! здорово!

vard
20.01.2010 13:47

Забираю.Как приготовлю отчитаюсь.555555

fanny
20.01.2010 13:55

Красота какая! Я не пойму - тут 2 тортика, что ли? На главной - савоярди вертикально стоят, а на 3 пошаговой - диагонально...

sveti_cc
20.01.2010 14:08

очень аппетитный тортик!!! 5+++

светлана65

Хоть я и не большой любитель сладкого, но не удержалась бы. Очень красиво, очень вкусно! 555!

машечка2202

Красота!!! И наверняка очень вкусно. 5+ забрала.

MissJoker

интересно...и познавательно...на счет подморозить...5

fille
20.01.2010 15:43

бесподобно! такое печенье ещё в тирамису использается, не так ли?? отлично! красота! 5!5!5!5!5!5!5!5!

lianaaa
20.01.2010 16:08

Ойййй ну как же ты всё это вкусно готовишь!!! А оформления и фото ваше БОМБА!!!

lanusya
20.01.2010 16:27

Ира это просто сказка ,а не тортик!!! 555 А вот ещё бы фото в разрезе )) PS а кококсовое молоко заменить можно? просто цена его у нас ой как кусается

vicus
20.01.2010 17:11

Вкусно!!!!!

ботакоз

Кусочек с кофе...мечта!

irisecka
20.01.2010 18:03

Обожаю заварные кремы!!! Классный торт!!!

strelec148

люблю марсалу...и форма понравилась....как уложила пальчики...5!

ирусик-88

Фани15 торт один,он же в форме купола,с разного ракурса по разному выглядит,я специально разные фото поставила что бы наглядней показать бока.Благодарю всех за комментарии.

шуш
21.01.2010 02:57

Ирусик, я как всегда , последняя- давно уже всё съедено!!!!!Ну ты каждым десертом прям убиваешь!!!!! Гоаорю ж к тебе хочу- как Ниночка :-)! Такой красивый десерт, и пьяяяяяяненький :-)! Как раз для меня:-) С другой стороны- хорошо что ты не совсем рядом, а то бы я уже ни в одну дверь не влезла- глазами съедать удобнее :-)- безопаснее:-)! 10++++++++++++++++++++++++++++++++

машенька-84-

Очень вкусно и нежно.5.

chef
21.01.2010 04:37

Ирин, когда-нибудь (очень скоро) я приобрету все ингредиенты из твоих вкусных рецептов и попробую как вкусно ты кушаешь :) Очаровательный десерт! Не хочу ничего заменять. Спасибо!!! Фото супер!!!!!!

ирусик-88

Кокосовое молоко легко меняется на обычное коровье молоко.Девушки :) благодарю за комментарии!

иррез

Ириш, восхитительный десерт!!!! Представляю, какой аромат!!!

mama tasi

Ириш, я даже не стала читать, то что написали уважаемые Кулинары выше.. могу только догадываться :))) Но от меня такое огромное спасибо за рецепт, какое ты только сможешь себе представить!!!!!!!! Как же я хочу такой же тортик сделать... надо поднапрячься и закупить все необходимое... соглашусь с постоянным комментарием ШУШика ты Дразнилка!!!! :) в хорошем смысле этого слова!

наталия-5

Бесподобный торт!

druzhina
22.01.2010 04:21

Ирочка, как у Вас все красиво получается!!! Просто заглядение!!!555!!!

mellorn
22.01.2010 22:35

Великолепно! 555

utro8
24.01.2010 00:34

Очень красивый десертик!55555

tatianowna

Шикарный торт! и готовить удобно.

lusi33013

Этот десерт едят ложками как и тирамиссу. Когда то и был приготовлен для короля суп-десерт, который впоследствии назвали тирамиссу. Очень поравился рецепт!!!! А это значит одним рецептом больше в разделе НОВОЕ ТИРАМИССУ

Galina
05.02.2010 03:46

Solnishko, zabirayu Vash chudesnii receptik!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Инструменты