Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Телячья грудинка с овощами

Приготовьте телячью грудинку с овощами: нежное мясо с луком, сладким перцем и пряностями. Идеальное блюдо для ужина, насыщенное ароматом и вкусом!

Продукты

телячья грудинка 900 г
лук 1-2 шт.
перец сладкий 0,5 шт.
винный уксус (или столовое вино) 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
тимьян сухой 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
перец чёрный
соль

Пошаговый способ приготовления

Винный уксус смешать с сахаром.

Грудинку натереть солью и перцем, посыпать сухим тимьяном и укропом, влить уксус, тщательно перемешать и оставить мариноваться 30 мин.

Перец и лук нарезать полукольцами.

В жаропрочную форму слоями выкладываем лук, мясо, перец. Форму упаковать в рукав для запекания. Концы закрепить степлером.

Запекать грудинку при 180* 1,5 часа.

На гарнир хорошо подать рис или гречку.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

85 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 45839

Понравилось: 69

Автор: кыш

Создан: 28 октября 2010, 03:38

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Мясо запекается в соке, выделившемся из овощей, получается сочное и ароматное, соусом можно полить гарнир. Это очень вкусно!

johnny |Оля, у меня свой виноградный уксус, он ничего общего не имеет с магазинным ароматизированным и не такой резкий. Можно вином столовым заменить. Спасибо всем большое за отзывы!

laralaram

28 октября 2010, 04:57

люблю и я "изгаляться" над мясом... класс, бЭз гарнира для меня - не влезет!

sister_chaos

28 октября 2010, 05:08

просто замечательно!

natapit

28 октября 2010, 05:11

это очень вкусно!

MissJoker

28 октября 2010, 05:17

Леночка, отличное мясо получилось....Надо будет попробовать)))

naumovec

28 октября 2010, 05:39

Очень полюбила мясо в рукаве. Лен, а с овощами - то, что надо.

andreytsibulski

28 октября 2010, 08:44

Ух-тыыы,класс! 555+++!!!

манюша

28 октября 2010, 11:29

Мне тоже пожалуйста без гарнира! 5555

оля-в

28 октября 2010, 12:34

вкуснота!

johnny

28 октября 2010, 12:35

А, ну тогда я заменю вином. Спасибо, Лена!

bu inna

28 октября 2010, 12:39

Вкусно 5+

Svettt

28 октября 2010, 14:01

Часто так делаю, почти так, это вкусно, безусловно!

l@r@4ka

28 октября 2010, 14:28

Травки мои, овощи мои, мясо сочное и красивое (и духовка чистая) , Лена 5555

lianaaa

28 октября 2010, 15:06

Сочное и ароматное блюдо получилось

lenochek 0107

28 октября 2010, 15:09

Лена, ну ооочень смачное мяско!

alyakeyk

28 октября 2010, 15:24

Это рецепт простой,здоровой и натуральной пищи.Как будто из бабушкиной(русской) печки!

svetkins999

28 октября 2010, 16:15

Люблю мясо во всех видах!55555555

Inna_2107

28 октября 2010, 16:19

Очень вкусно!

кыш

28 октября 2010, 16:51

Спасибо большое!

lillit1

28 октября 2010, 17:21

супер аппетитно смотрится главное фото! спасибо!

naf

28 октября 2010, 19:07

Очень аппетитно и не трудоемко! Спасибо за идею ужина!5

светлана65

28 октября 2010, 19:42

555!

fim

28 октября 2010, 22:27

Это очень вкусный рецепт (делаю похожий) и, что важно не трудоемкое.

lil-8888

29 октября 2010, 00:35

Вкусный и яркий рецепт!

шуш

29 октября 2010, 08:37

Леночка, ооочень ароматное мяско , и ооочень вкусное!!! 555555

Aaaaa

29 октября 2010, 17:47

несомненно,ооочень вкусно!

johnny

29 октября 2010, 19:02

Лен, я решила использовать бальзамический уксус, обнаружив его в своём шкафу. Это был мой первый опыт с уксусом. Пока мясо стояло, я очень переживала и даже подумывала о том, не отмыть ли мне его. Но в результате мяско получилось очень нежным, я довольна! И это несмотря на то, что у меня говядина. Думаю, с домашним уксусом вообще сказка. Спасибо большое!

strelec148

29 октября 2010, 20:21

очень аппетитное мяско...и фото! 5

кыш

30 октября 2010, 03:20

johnny | Олечка, я рада, что тебе понравилось!

mellorn

01 ноября 2010, 00:12

Очень вкусно! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти