Эскалоп по ижевски
Попробуйте эскалоп по-ижевски из постной свинины с винным уксусом и ароматными специями итальянской кухни. Вкусно и аппетитно!
Продукты
- свинина постная - 6 охлаждённых эскалопов
- винный уксус из красного вина - 2 ст.л.
- специи "травы итальянской кухни"(орегано, чеснок, базилик, чабер) - 2 ч.л.
- соль
- перец
- головка лука
Пошаговый способ приготовления
Лук порезать полукольцами.
Сделать маринад: в 200 г воды смешать уксус, специи, соль и перец.
Мясо отбить.
В кастрюлю положить немного лука, полить маринадом, затем мясо в один слой, снова маринад и снова лук и т.д., оставшийся маринад вылить сверху, закрыть крышкой и оставить мариноваться на 30-40 мин.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 февраля 2008, 12:56
27 февраля 2008, 13:13
27 февраля 2008, 13:15
27 февраля 2008, 13:20
27 февраля 2008, 13:45
27 февраля 2008, 14:13
27 февраля 2008, 14:29
27 февраля 2008, 15:38
27 февраля 2008, 15:40
27 февраля 2008, 15:40
29 февраля 2008, 00:53
01 марта 2008, 21:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти