Эскалоп по-ижевски

Лук порезать полукольцами.

Сделать маринад: в 200 г воды смешать уксус, специи, соль и перец.

Мясо отбить.

В кастрюлю положить немного лука, полить маринадом, затем мясо в один слой, снова маринад и снова лук и т.д., оставшийся маринад вылить сверху, закрыть крышкой и оставить мариноваться на 30-40 мин.

Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!