Свинина "дракончик"

Фото к рецепту: Свинина  дракончик
Домашняя45 мин.6Средний
5268713

Ингредиенты

  • свинина
  • лук
  • грецкие орехи
  • томатный соус
  • перец чили
  • острый перечный соус
  • уксус
  • креплёное вино, в оригинале "мадера". я использовал marsala
  • мука
  • сливочное масло
  • зелень (у меня петрушка)
  • чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

свинину нарезаем штрунтиками и обжариваем на сухой сковородке. Причём кодаем на очень горячую. Тогда кусочки сочнее будут. Отдельно обжариваем лук полукольцами с добавлением масла. Теперь делаем соус. Обжариваем муку ( в этот раз бухнул много муки, поэтому соус получился густоватым и подгорел), добавляем туда сливочное масло, вино, уксус ( это по желанию), перец чили, томатный соус или кетчуп, острый соус.

В получившийся соус закладываем мясо, лук, порубленные грецкие орехи ( рубите ножом, не мельчите). Накрываем крышкой и тушим минут 30. Добавляем зелень (в этот раз я использовал только петрушку, но можно добавлять траву по своему вкусу) с чесноком и ещё 5 минут тушим. Готово. На ужин я подал в качестве гарнира гречку.

Пошаговые фото рецепта

Свинина "дракончик": фото шаг 1

1. Ингридиенты

Свинина "дракончик": фото шаг 2

2. Свинину нарезаем штрунтиками

Свинина "дракончик": фото шаг 3

3. Лук полукольцами

Свинина "дракончик": фото шаг 4

4. Обжариваем мясо на сухой сковороде

Свинина "дракончик": фото шаг 5

5. Отдельно обжариваем лук

Свинина "дракончик": фото шаг 6

6. Начинаем делать соус. Обжариваем муку.

Свинина "дракончик": фото шаг 7

7. Добавляем масло

Свинина "дракончик": фото шаг 8

8. Вино

Свинина "дракончик": фото шаг 9

9. Томатный соус.

Свинина "дракончик": фото шаг 10

10. Чили и острый соус

Свинина "дракончик": фото шаг 11

11. Кидаем мясо

Свинина "дракончик": фото шаг 12

12. Лук

Свинина "дракончик": фото шаг 13

13. Рубленные орехи

Свинина "дракончик": фото шаг 14

14. уксус

Свинина "дракончик": фото шаг 15

15. Через 30 минут добавляем зелень и чеснок

Свинина "дракончик": фото шаг 16

16. Результат

Дополнительная информация

Пусть говорять, что плохой повар хватается за острый перец! И острые блюда вкусны!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
макарище

вкуснотень*THUMBS UP*

dik723
13.06.2012 17:18

Очень просто ис душой,это чувсвуется!*THUMBS UP*А у Макароныча плохих рецептов нет в принципе.:p

sweta1
13.06.2012 17:19

согласна на все 100%,острые блюда вкусны!Ваше-точно!:)

Tanchora
13.06.2012 17:28

Вкуснотища! *THUMBS UP*

antea
13.06.2012 19:04

Отлично!

ogiway
14.06.2012 12:28

:) Хороший дракоша! Вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Инструменты