Соус к спагетти из говяжего фарша с вялеными помидорами в вине.

Фото к рецепту: Соус  к спагетти   из говяжего фарша с  вялеными помидорами в вине.
Американская20 мин.Средний
212693542

Ингредиенты

  • фарш говяжий 700 гр.
  • лук репчатый 1 шт. большой.
  • сельдерей 2 черенка.
  • помидоры вяленые 8 шт.
  • помидоры свежие 2 шт.
  • чили .(острый красный перец)
  • чеснок 5-6 зубцов.
  • розмарин сухой чуть-чуть.(количество по желанию)
  • тимьян сухой чуть-чуть(количество по желанию )
  • карри 0,5-1 ч.л.
  • соль .
  • вино любое сладкое креплёное 200 мл.,у меня вишнёвое ликёрное вино 20%
  • винный бальзамический уксус 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Выложить фарш на хорошо разогретую сковородку с толстым дном,фарш сразу прилипнет,не трогать и не переворачивать пока фарш не начнёт выделять сок и тогда его легко будет перемешивать.

Хорошо обжарить фарш в собственном соке(жире),затем добавить мелко порезанный лук,жарить до готовности лука,далее добавляем чеснок,тимьян,розмарин,карри,обжариваем 1 минуту,добавляем бальзамический уксус и обжариваем фарш со специями в нём 1-2 минуты,затем добавляем порезанные свежие и вяленые помидоры+чили+ сельдерей,обжариваем всё минуты 3-4,добавляем вино и жарим до испарения жидкости в двое,перед отключением солим+сахар по желанию(я использовала сладкое вино,мне сахар был не нужен)

Подаём с вашими любимыми макарошками,можно присыпать или кинзой или базиликом или... + посыпать пармезаном!

Пошаговые фото рецепта

Соус  к спагетти   из говяжего фарша с  вялеными помидорами в вине.: фото шаг 1
Соус  к спагетти   из говяжего фарша с  вялеными помидорами в вине.: фото шаг 2
Соус  к спагетти   из говяжего фарша с  вялеными помидорами в вине.: фото шаг 3
Соус  к спагетти   из говяжего фарша с  вялеными помидорами в вине.: фото шаг 4
Соус  к спагетти   из говяжего фарша с  вялеными помидорами в вине.: фото шаг 5
Соус  к спагетти   из говяжего фарша с  вялеными помидорами в вине.: фото шаг 6
Соус  к спагетти   из говяжего фарша с  вялеными помидорами в вине.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

HappyDay
14.01.2011 08:32

Это очень вкусненько, да ещё и с вялеными помидорками! Мы тоже любим такой соус, теперь положу помидорки, хорошая подсказка. Спасибочки! 555+++

ирусик-88

@}--}--пожалуйста*DRINK*

ирусик-88

Удивила, Татьяна,давно я на родине не была,вкусно у вас однако классически обедают*DRINK*тогда я просто добавки подкину;)

l@r@4ka
14.01.2011 08:57

Ирусик, скромница, очень весомый вклад, вкусный, самый что ни на есть пасто праздник! Никакие часовые пояса нам не преграда, мы вместе ;)

ирусик-88

...а то,вместе мы сила*DRINK*@}--}--

Armushik
14.01.2011 10:55

Ирочка,невозможно смотреть на эту вкуснятину на голодный желудок!*BRAVO*:*@}--}--

glaros
14.01.2011 11:00

Ирусь, очень вкусно! Вяленые помидоры и сладкое вино придают новые вкусовые оттенки любимому блюду. *BRAVO*

passion1963

Почти классический болоньезе с очень вкусными добавками!

ирусик-88

Армин:*Лара:*Вика@}--}--даже не знала что оно так красиво называется БОЛОНЬЕЗЕ,спасибо!

манюша

Оченть интересный вкусный соус! 555*THUMBS UP*@}--}--

chemicolya

Ирина, ароматно, изысканно и вкусно!*THUMBS UP*

MissJoker

Ирина, отличный вклад )))))) Вкусно у Вас в рецепте)))

eirad-irad-e

Не возможно мимо пройти ,так все вкусно*BRAVO*

пукамун

Ириш, ничего себе скромный!!! Очень даже не скромный, а фантастический!@}--}--

alyakeyk
14.01.2011 13:19

Вкусный составчик!Как же это вкусно,по-домашнему,а в такую холодную погоду-0просто необходимо приготовить!Тарелочка аппетитнаЯЯЯЯ!*BRAVO*

kisa-asik

Вкусно!

светлана65

ОООчень вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Да уж, и само блюдо и сервировочка, всё на 100балов! Завидую, Ириш, твоему "винному погребку" :) всегда в рецепте у тебя такое вкусное вино "мелькает" 555

Ирина 211978

Всё, больше не могу смотреть на макароны! Очень люблю, но чувствую себя так, как будто объелась ими! 555!

Mil@_Mil@

Ириш, классный составчик*THUMBS UP* фотки -вызывающие сумасшедший аппетит*BRAVO**DRINK*

иррез

Ароматный и мясной соус болоньезе с макарошками. Ириш,очень вкусно!!!:)

wereld
14.01.2011 16:29

БАгатый, бАгатый соус!*THUMBS UP* я бы его и без макарон съела:)

кыш
14.01.2011 16:54

Очень вкусный соус! Я всегда ЗА обжаривание именно сырого фарша, так сочнее и вкуснее!:)

дашенька17

Очень вкусно!555555

ambrinna
14.01.2011 20:07

O<img src=" />*THUMBS UP**THUMBS UP*

strelec148

Иришик, пришла на твою пасту посмотреть. Ты как всегда с изюминкой...для каждого она своя...для меня вишневое ликерное вино. =O*BRAVO*

katty_r
14.01.2011 23:55

Отличный соус!!! Просто и очень вкусно!!!*BRAVO*

mellorn
15.01.2011 00:44

Классный соус! 555

chef
15.01.2011 06:44

Ириш, очень понравился рецепт, состав такой ароматный и соблазнительный. Утащила в копилочку, мерси. Фотка как из самого шикарного издания *BRAVO*

lillit1
15.01.2011 17:37

Великолепны рецепт, особенно для такой пастоманки как я! фотка такая "ресторанная", как будто на званом обеде побывала:)

lenochek 0107

Замечательная паста!!!*BRAVO*

Inna_2107

Классная идея Ир с помидорами, фарш тоже люблю именно сырой обжаривать и начинку для блинов, и для макароноов.@}--}--@}--}--@}--}--

Inna_2107

макаронОв:)

irina-kolyshkova

ИРИШКА!!!!!СУПЕР---СОУС!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--

skyrim
23.01.2011 18:59

ААА!!!! Супер соус. Седня сделаю.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты