Баварский яблочный пирог короля людовика ii

Фото к рецепту: Баварский яблочный пирог короля людовика ii

Немецкая

Простой

25003

31

24

13 сентября 2013, 22:58

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рубим сливочное масло прямо на муке (или трём на крупной тёрке), добавляем сахар,ваниль и вино, замешиваем тесто и ставим в холод на час-другой.

Тем временем, готовим начинку:

Яблоки (600 гр. чистый вес кубики), сахар, вино, сок и цедра лимона отправляются в кастрюльку и варятся до тех пор, пока не испарится влага (около 5-7 минут).

Снимаем с огня, добавляем изюм(распаренный кипятком и полежавший 15-20 минут в вине), корицу и орешки,остужаем.

Вынимаем тесто и делим его на три части, из одной делаем дно пирога, выкладываем в форму диаметром 24 см., проложенную пергаментом.

Из другой части формируем высокий бортик и выкладываем яблочную начинку.

Из оставшегося теста делаем решётку и шишечки.

Cтавим в разогретую до 175° духовку на 40 минут.

Готовый и охлаждённый пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем палочками корицы.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Баварский яблочный пирог короля людовика ii: шаг 1Баварский яблочный пирог короля людовика ii: шаг 2Баварский яблочный пирог короля людовика ii: шаг 3Баварский яблочный пирог короля людовика ii: шаг 4Баварский яблочный пирог короля людовика ii: шаг 5Баварский яблочный пирог короля людовика ii: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
13.09.2013 23:03
Ответить
О-ооо! Светуля, скоро полночь.. твой Баварский совсем кстати!!! Съем и красота.. и волки не приснятся!!! *YAHOO**YAHOO**YAHOO*
ма-ма
13.09.2013 23:05
Ответить
м-мммм а вкусный то какой, орешков мне еще горсточку! ;) На добавочку, лучше кешью! :[
sweta1
13.09.2013 23:08
Ответить
понимаю,сама кешью выбрала.....насыпем!:):)
sweta1
13.09.2013 23:07
Ответить
:):)вот чтоб тебе хороший королевский сон приснился!:*
ма-ма
13.09.2013 23:41
Ответить
спасибо! *IN LOVE*
kakosha(Лена)
13.09.2013 23:36
Ответить
Светик, мне за тобой не угнаться, но я буду стараться. О, стихи получились, поэт Цветик отдыхает. Муж мой приедет и буду для него печь, печь и печь. А я чаёк мятный попиваю с ванильной пастилой, мне явно не хватает кусочка этого королевского пирога:**IN LOVE*
sweta1
13.09.2013 23:41
Ответить
не спеши и всё успеешь!зима-то доооолгая,вот и будешь мужа баловать..:):):):*
krolya
14.09.2013 00:46
Ответить
в нашем Королевстве аж 2 принца обитает, так что пододвигайте пирожок поближе:[
sweta1
14.09.2013 12:23
Ответить
:):):)я так понимаю,сразу два пирога печь надо,раз в доме два прЫнца имеются?!*ROFL*
irina-kolyshkova
14.09.2013 02:14
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*красавец@}--}--
sweta1
14.09.2013 12:23
Ответить
спасибо,солнышко!:):*
svetluha
14.09.2013 07:35
Ответить
Очень приятно, царь. Причем, Людовик II ! Пока на столе такие пироги, временно не тезка!!! *ROFL**ROFL**ROFL* В общем, думаю, намек понят;)
sweta1
14.09.2013 12:24
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL*чудеса-то какие творятся,некоторые не только имя,но и пол сменить ради такого пирога готовы.......=O=O=O:*
yvitsa
14.09.2013 08:28
Ответить
Ну да, у короля-то губа не дура. И яблоки тут вам, и винцо, и орешки.;)*OK* А я вот с песочным тестом не дружу.*DONT_KNOW* Всё-таки для меня 200 граммов масла звучат угрожающе.:)
sweta1
14.09.2013 12:24
Ответить
8)Ивушка,дорогая!А скажите Вы мне,какая выпечка "не опасна"?!да в любой таятся такие(!) калории,если это-не песочное тесто,то весУ добавят крема,глазури и помадки....вот только маленькую,тоненькую полоску такого пирога Вы просто обязаны попробовать,хотя бы для того,чтобы ощутить себя королевиШной!:[:):):)
Кудесница
14.09.2013 09:27
Ответить
Великолепный пирог!!! Действительно, у короля губа не дура!!! С такими ингредиентами кушать такой пирог!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sweta1
14.09.2013 12:18
Ответить
Благодарю,он действительно хорош,в нём нет яиц,он рассыпчатый и в меру сладкий,и начинки в нём много,....вкусной!:):):):[
ella_b
14.09.2013 09:33
Ответить
Уже думаю,на какой праздник и кому испечь такой пирог! Я,ведь,как и Ивушка калорий боюсь.Но,любознательность и любовь к хорошей выпечке побеждает! Слаб человек! Особенно, к Светиной выпечке!
sweta1
14.09.2013 12:17
Ответить
:**IN LOVE*Эллочка,его стоит испечь!Король-то тот,у которого губа-не дура,стройняшкой был....не весь пирог сразу кушал,а смаковал..... :[:[:[
Persona
14.09.2013 13:17
Ответить
Эээхх ,мне бы кусочек королевского пирога:)
sweta1
14.09.2013 13:17
Ответить
:*вот,кто не боится калорий и хочет быть королевишной!Кусочек для счастья всегда можно,ага! :):):)
sweta1
16.09.2013 12:29
Ответить
*THUMBS UP*
lil-8888
14.09.2013 15:01
Ответить
Чудесный пирог!*BRAVO*
Persona
14.09.2013 21:15
Ответить
эээ, царевна, у тебя ничего не треснет *ROFL* от такого пирога*ROFL**ROFL**ROFL*
Лена72
14.09.2013 21:43
Ответить
Треснет,заклеим*ROFL**ROFL**ROFL*
svetluha
14.09.2013 23:13
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL* Это по-нашему!!!
sweta1
16.09.2013 12:29
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**THUMBS UP*
lina(Polina)
14.09.2013 22:47
Ответить
Света, какой красавец, яблоки с орехами. Очень вкусно. @}--}--
sweta1
16.09.2013 12:28
Ответить
:[Благодарю!:)
mama tasi
17.09.2013 13:15
Ответить
Не мне конечно советовать, Светуль, раз речь о королевской выпечке идёт, но может изюмчик отдельно не запаривать и в вине не замачивать, а вместе с яблочками протушить?! А сэкономленное вино использовать в других целях *DRINK* Завидую тем, кто отведал такого пирога :)
sweta1
17.09.2013 16:29
Ответить
так ведь и не я придумала,Нат.....кстати,такой распаренный он очень хорошо впитывает вино....мне понравилось....:):):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru