Куриная печенка со сливовой подливой

Фото к рецепту: Куриная печенка со сливовой подливой
Домашняя35 мин.4Не определен
119574871

Ингредиенты

  • - куриная печенка - 500 г
  • - мука - 2 ст.л.
  • - сливы - 200 г
  • - сах.пудра - 4 ст.л.
  • - белое полусладкое вино - 200 мл. (у меня мускатное вино)
  • - сливочное масло - 1 ст.л.
  • - растельное масло для обжаривания
  • - соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сливы вымыть, нарезать небольшими кусочками, удалив косточку. Поместить в сотейник, влить вино (у меня был мускат "Геленджик", он сладкий) и довести до кипения. Готовить без крышки на среднем огне до выпаривания вина наполовину.

Добавить сахарную пудру. (Не знаю, зачем так много, может у них слива кислая, я меряла пудру чайными ложками, а не столовыми и все равно подлива получилась очень сладкая, можно пудры пару чайных ложек). Перемешать и готовить 5 минут.

Положить сливочное масло, перемешать, снять с огня и поставить в теплом месте.

Печенку вымыть, тщательно обсушить и обвалять в муке. Обжарить в разогретом растительном масле 8 мин., посолить, поперчить.

Переложить на блюдо и полить сливовой подливкой.

Пошаговые фото рецепта

Куриная печенка со сливовой подливой: фото шаг 1
Куриная печенка со сливовой подливой: фото шаг 2
Куриная печенка со сливовой подливой: фото шаг 3
Куриная печенка со сливовой подливой: фото шаг 4
Куриная печенка со сливовой подливой: фото шаг 5
Куриная печенка со сливовой подливой: фото шаг 6

Дополнительная информация

Приготовила сегодня это блюдо на ужин, исходя из половинной порции продуктов. Вино у меня было мускатное, сладкое, слива тоже сладкая, поэтому сахарную пудру я измеряла чайными лжками, а не столовыми, как написано в рецепте. Мне очень понравилось - просто и очень вкусно, нежно. Очень советую.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
07.10.2009 02:39

Вкусно!

малурияна1978

отлично 555555555555

luat
07.10.2009 02:39

аппетитно! 55555

Steblik
07.10.2009 02:44

мммммммммм! нежно ивкусно!!!:)

рафаэлла

Видела этот рецепт, но не готовила. Выглядит аппетитно!

milacka2008

СУПЕР!!!555

milacka2008

СУПЕР!!!555

milacka2008

СУПЕР!!!555

skoslik
07.10.2009 02:49

Люблю такие рецепты. Моё!5!

luba5
07.10.2009 02:54

аппетитно и вкусно!5555555555

mari2020
07.10.2009 03:05

очень понравилось.5!!!!!

siyanie
07.10.2009 03:17

ЗдОрово! 5!

Babyfire
07.10.2009 03:24

Вкусненько :)

кыш
07.10.2009 03:24

Мне такое тоже понравится! Обязательно попробую!:)

chef
07.10.2009 03:32

Я тоже продегустирую :) Очень печень люблю, так еще не пробовала. Соблазнительный рецепт, спасибо 55555+

варуник

Эх! Всю сливу на пастилу пустила! Суперский рецепт! Прекрасное сочетание!

utro8
07.10.2009 03:39

Вкусненько!55555

двоечка

Очень своевременный рецепт - только что купила куриную печенку. Хотела на оладьи пустить, а тут Вы со своей вкуснятиной! Завтра же приготовлю, ПЯТЬ и спасибо!

ооооооо

555! Спасибо, не дошло добавить сливы к печенке, попробую!

fanny
07.10.2009 04:09

Всем большое спасибо за отзывы! Это и правда так же вкусно, как и просто, попробуйте!:)

natapit
07.10.2009 04:22

ух ты!здорово то как!555!

снежинка 5

Очень вкусненько.Нежная куриная печенка снежным соусом.пять.

шуш
07.10.2009 04:48

Классная печёночка, ароматная!!!!Сделаю на следующей неделе обязательно!!! Спасибо за рецепт!!!! 5+5+5+5+5+

natasha nz

у Вас много достойных рецептов для печени,,,я думаю, что именно у Вас я видела рецепт с сухофруктами (Франция отдыхает)

ирусик-88

очень понравилось!соус замечательный!5555+

katty_r
07.10.2009 10:24

Это очень вкусно!!!55555

bart
07.10.2009 12:06

Очень подлива понравилась! 5+

mara
07.10.2009 12:57

КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ. 5

полковнег

"ПОДЛИВА"...какое ужасное слово... Рецепт не плох.

fim
07.10.2009 14:16

Очень изысканная печенка получается! Главное не слопать ингредиенты к печенке в процессе готовки.:) 55555

ya-xont
07.10.2009 14:36

Представляю как ВКУСНО!

lillit1
07.10.2009 14:46

замечательное блюдо 555!

vard
07.10.2009 15:22

Хороший рецепт.5555555555

chef cook

Изумительное сочетание!!! 5!!!

izuminka
07.10.2009 16:41

Вкуснотище! 55555+

mama tasi

Оляьга, не перестаю восхищаться!!! прекрасный рецепт!!

sadi 09
07.10.2009 17:13

Прекрасное сочетание продуктов. Отменный рецепт. Забираю.

nikachka
07.10.2009 17:18

очень вкусненько!!

кук123

Хватит извращениями заниматься!!!"1"!!!

гетьмановна

Оленька!Порадовала!5!

натаха

Красота! Отличное сочетание!

tatjana70

а в чем извращения кук123? для меня так вкусно попробую с говяжьей печенью. 555

Inna_2107

И мне такое блюдо понравится!

satel_lite

Должно быть очень вкусно, только, может, совсем без сахара? Будет кислый соус? Спасибо, забираю. Попробую.

svetlana dark

очень понравилось!

fanny
20.10.2009 17:59

satel_lite, а наверное от слив зависит, я вот второй раз делала это блюдо по ускоренной программе, т.е. подливу не отдельно изображала, а прямо к печенке сливы бухнула и вино и тушила их вместе, сахару не добавляла - так было не то, в первый раз мне больше понравилось!

satel_lite

fanny15, буду пробовать, расскажу! Спасибо.

svetasu
24.11.2009 16:46

Спасибо за рецепт. Делала уже 2 раза, просто и очень вкусно! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты