Французский соус к мясу соус бернез
Попробуйте французский соус к мясу бернез с желтками, белым сухим вином, уксусом, лук-шалотом и сливочным маслом. Идеальный акцент на вашем блюде!
Продукты
- желтки – 2 шт.
- белое сухое вино - 50 мл
- уксус винный – 1 ст.л.
- лук-шалот – 1 шт.
- сливочное масло – 100 г.
- тархун – 1 ч.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Лук-шалот мелко нарезать, перемешать с вином и уксусом, уварить до половины.
Процедить, добавить желтки и поставить в водяную баню.
Взбивая, введите растопленное масло тонкой струйкой.
Добавить тархун, соль, перец, перемешать.
Сохраняй и поделись с друзьями
270 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 524
Понравилось: 270
Автор: Елена Морозова
Создан: 19 марта 2025, 13:03
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти