Смородиновый соус к мясу

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно знать их пищевые значения. Давайте разберемся с каждым из ингредиентов:

1. Черная смородина (200 г):

   • Калории: примерно 63 ккал
   • Белки: 1,4 г
   • Жиры: 0,3 г
   • Углеводы: 15 г

2. Красное вино (100 мл):

   • Калории: примерно 85-90 ккал (усредненно 87 ккал)
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 2,6 г

3. Мед (1 ст.л. ≈ 21 г):

   • Калории: примерно 64 ккал
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 17 г

4. Бальзамический уксус (1 ст.л. ≈ 15 г):

   • Калории: примерно 14 ккал
   • Белки: 0,2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

5. Чеснок (1 зубчик ≈ 3 г):

   • Калории: примерно 4 ккал
   • Белки: 0,2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

6. Соль и перец: практически не влияют на КБЖУ.

Теперь складываем все значения по каждому компоненту:

Общие значения:

• Калории:

  • Черная смородина: 63
  • Красное вино: 87
  • Мед: 64
  • Бальзамический уксус: 14
  • Чеснок: 4
  • Всего: 63 + 87 + 64 + 14 + 4 = 232 ккал

• Белки:

  • Черная смородина: 1,4
  • Красное вино: 0,1
  • Мед: 0,1
  • Бальзамический уксус: 0,2
  • Чеснок: 0,2
  • Всего: 1,4 + 0,1 + 0,1 + 0,2 + 0,2 = 2 г

• Жиры:

  • Черная смородина: 0,3
  • Красное вино: 0
  • Мед: 0
  • Бальзамический уксус: 0
  • Чеснок: 0
  • Всего: 0,3 + 0 + 0 + 0 + 0 = 0,3 г

• Углеводы:

  • Черная смородина: 15
  • Красное вино: 2,6
  • Мед: 17
  • Бальзамический уксус: 3
  • Чеснок: 1
  • Всего: 15 + 2,6 + 17 + 3 + 1 = 38,6 г

Итоговые значения КБЖУ на данное количество ингредиентов:

• Калории: 232 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 0,3 г
• Углеводы: 38,6 г

Если вам нужно что-то конкретное, пожалуйста, дайте знать!