Свекольник холодныи или холодный борщ
Свекольник холодный — освежающий борщ с свеклой, кореньями, чесноком и зеленью. Идеален для летнего стола! Подается с яйцами и сметаной.
Продукты
- свекла - 2 шт.
- коренья петрушки
- лавровый лист - 2 шт.
- лук - 1/2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- огурцы - 2 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- хрен - 1 ч.л.
- зеленый лук - 1/3 пучка
- укроп - 1/3 пучка
- соль
- перец молотый
- сахар - 1 ч.л.
- сметана - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Свеклу очистить и отварить с кореньями, лавровым листом и луком.
Процедить бульон, когда свекла полностью готова.
Нарезать огурцы мелким кубиком.
Отделить желтки от белка.
Желтки перемешать с хреном, а белки нарезать.
Нарезать зелень.
Часть свеклы перебить с помощью блендера со свекольным бульоном.
Собрать суп и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8281
Понравилось: 36
Автор: pokanevich
Создан: 08 июня 2021, 14:35
Видео рецепт
Дополнительная информация
Вкусный, освежающий холодный суп - Свекольник холодный или Холодный борщ, или Холодник - то, что нужно каждому в летний жаркий день. Очень вкусно!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти