Холодный суп таратор от Царевна_Несмеяна

1. Огурцы нарезать мелким кубиком

2. Присолить огурцы, слегка перемешать и отставить в сторону

3. Йогурт взбить погружным блендером (или венчиком) до появления пены

4. Нарезать укроп – добавить в йогурт

5. Измельчить чеснок – добавить в йогурт

6. Добавить в йогурт огурцы – перемешать

7. Добавить в йогурт воду – перемешать

8. Добавить в холодный суп растительное масло и винный уксус

9. Хорошо перемешать Таратор

10. Измельчить грецкие орехи

11. Насыпать холодный суп Таратор в порционные тарелки и присыпать грецкими орехами

12. По желанию: добавить несколько капель ароматного зеленого масла и несколько мелких кусочков льда