Холодный суп таратор
Попробуйте освежающий холодный суп-таратор с йогуртом, кефиром, свежими овощами и добавлением грецких орехов. Идеален для жаркого лета!
Продукты
- йогурт 4-7% 0,5л
- кефир 3-5% 0.5л
- лук зеленый небольшой пучок
- 2 средних огурца
- свежая зелень петрушке, укроп
- приправа для салата лучше фирмы winsor,но можно любую другую,либо соль
- перец по-вкусу
- оливковое масло
- красный жгучий перец ,чуть на кончике ножа
- 2 больших зубчика чеснока
- холодная минеральная\без газа и привкуса\ или кипяченая вода 1 л.
- грецкие орехи измельченые 50 г.
Пошаговый способ приготовления
Смешаем йогурт и кефир
Мелко накрошим зеленый лук в небольшую мисочку ,посолим и слегка разомнем деревянной ложкой,чтоб пустил сок и потерял горечь.Дадим постоять 10 мин.
Почистим и мелко накрошим огурцы.Мелко нарежем петрушку и укроп.
Добавим в смесь кефира и йогурта лук,огурцы ,3 ст.ложки оливкового масла,продавленый чеснок,жгучий перец и тщательно все перемешаем.
Добавим холодную воду специи,нарезанную зелень и еще раз перемешаем.
Готовый суп в холодильник не менее ,чем на 1 час.
Разлить в тарелки перед подачей вбросить кубик льда и посыпать измельчеными орехами.Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
78 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Болгарская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13794
Понравилось: 78
Автор: sellcom
Создан: 09 октября 2007, 03:13
Комментарии
09 октября 2007, 04:09
09 октября 2007, 04:11
09 октября 2007, 05:23
01 ноября 2007, 17:28
08 декабря 2007, 03:21
21 февраля 2008, 14:33
03 июня 2008, 01:18
13 июня 2008, 02:25
17 июля 2008, 21:37
05 октября 2008, 21:19
22 ноября 2008, 23:39
03 января 2009, 00:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти