Холодный суп таратор
Попробуйте освежающий холодный суп-таратор с йогуртом, кефиром, свежими овощами и добавлением грецких орехов. Идеален для жаркого лета!
Продукты
- йогурт 4-7% - 0.5 л
- кефир 3-5% - 0.5 л
- лук зеленый - небольшой пучок
- огурец - 2 средних
- петрушка
- укроп
- приправа для салата
- соль
- перец
- оливковое масло
- красный жгучий перец
- чеснок - 2 больших зубчика
- холодная минеральная или кипяченая вода - 1 л
- грецкие орехи измельченные - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Смешаем йогурт и кефир
Мелко накрошим зеленый лук в небольшую мисочку ,посолим и слегка разомнем деревянной ложкой,чтоб пустил сок и потерял горечь.Дадим постоять 10 мин.
Почистим и мелко накрошим огурцы.Мелко нарежем петрушку и укроп.
Добавим в смесь кефира и йогурта лук,огурцы ,3 ст.ложки оливкового масла,продавленый чеснок,жгучий перец и тщательно все перемешаем.
Добавим холодную воду специи,нарезанную зелень и еще раз перемешаем.
Готовый суп в холодильник не менее ,чем на 1 час.
Разлить в тарелки перед подачей вбросить кубик льда и посыпать измельчеными орехами.Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
78 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Болгарская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13856
Понравилось: 78
Рейтинг: 4.92 / 5 (оценок: 26)
Автор: sellcom
Создан: 09 октября 2007, 03:13
Похожие рецепты
Комментарии
09 октября 2007, 04:09
09 октября 2007, 04:11
09 октября 2007, 05:23
01 ноября 2007, 17:28
08 декабря 2007, 03:21
21 февраля 2008, 14:33
03 июня 2008, 01:18
13 июня 2008, 02:25
17 июля 2008, 21:37
05 октября 2008, 21:19
22 ноября 2008, 23:39
03 января 2009, 00:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти