Холодный суп-таратор

Фото к рецепту: Холодный суп-таратор

Болгарская

15 мин.

4

Не определен

13335

12

27

09 октября 2007, 03:13

Ингредиенты

  • йогурт 4-7% 0,5л
  • кефир 3-5% 0.5л
  • лук зеленый небольшой пучок
  • 2 средних огурца
  • свежая зелень петрушке, укроп
  • приправа для салата лучше фирмы winsor,но можно любую другую,либо соль

Пошаговый рецепт приготовления

Смешаем йогурт и кефир

Мелко накрошим зеленый лук в небольшую мисочку ,посолим и слегка разомнем деревянной ложкой,чтоб пустил сок и потерял горечь.Дадим постоять 10 мин.

Почистим и мелко накрошим огурцы.Мелко нарежем петрушку и укроп.

Добавим в смесь кефира и йогурта лук,огурцы ,3 ст.ложки оливкового масла,продавленый чеснок,жгучий перец и тщательно все перемешаем.

Добавим холодную воду специи,нарезанную зелень и еще раз перемешаем.

Готовый суп в холодильник не менее ,чем на 1 час.

Разлить в тарелки перед подачей вбросить кубик льда и посыпать измельчеными орехами.Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

federal
09.10.2007 04:09
Ответить
наверно вкусно,5
skoslik
09.10.2007 04:11
Ответить
Вкусно очень! Мы все лето таратор едим! замечательный рецепт!А Вы орешки не подсушиваете на сковородке?
mimi
09.10.2007 05:23
Ответить
очень вкусно!!!
elitna
01.11.2007 17:28
Ответить
класс!
molli 5
08.12.2007 03:21
Ответить
надо летом попробавать 5
sergreen
21.02.2008 14:33
Ответить
Истекаю слюной. И не страшно что зима на дворе
sa femme
03.06.2008 01:18
Ответить
Спасибо за рецепт. Этот суп очень понравился, когда были в Болгарии. Теперь будем есть дома. Только мне показалось, что 1 литра воды многовато. Я добавила 300-400 гр. Еще раз спасибо.
нет слов
13.06.2008 02:25
Ответить
Мой муж обожает летом поглощать холодные супчики. Огромное вам спасибо за рецепт. Будет чем разнообразить привычный набор супов :-) 5
arina.b
17.07.2008 21:37
Ответить
молоко:вода - 1 : 1
yannochka
05.10.2008 21:19
Ответить
Спасибо! Беру! +5
boela
22.11.2008 23:39
Ответить
И это по вашему авторский рецепт ?????????????? Я делаю ето каждый день летом Вкусно очень
bratyury
03.01.2009 00:33
Ответить
Интересная трактовка, но пока не попробовал, не могу сказать, что не согласен.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru