Холодный щавелевый суп с фетой

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) представленных продуктов, мы будем использовать усредненные данные о питательных веществах на 100 г продукта.

Продукты и их состав (приблизительные значения на 100 г):

1. Щавель:

   • Калории: 22 ккал
   • Белки: 2.0 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.7 г

2. Кефир (1% жирности):

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 3.0 г
   • Жиры: 1.0 г
   • Углеводы: 4.0 г

3. Фета:

   • Калории: 264 ккал
   • Белки: 14.0 г
   • Жиры: 21.0 г
   • Углеводы: 4.0 г

4. Огурец:

   • Калории: 16 ккал
   • Белки: 0.7 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 3.6 г

5. Редис:

   • Калории: 16 ккал
   • Белки: 0.7 г
   • Жиры: 0.1 г
   • Углеводы: 3.4 г

6. Яйцо (среднее):

   • Калории: 155 ккал
   • Белки: 13.0 г
   • Жиры: 11.0 г
   • Углеводы: 1.1 г

7. Оливковое масло:

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0.0 г
   • Жиры: 100.0 г
   • Углеводы: 0.0 г

Порции:

• Щавель: 100-150 г
• Кефир: 600 мл
• Фета: 100-120 г
• Огурец: 100-120 г
• Редис: 100-120 г
• Яйца: 1-2 шт.
• Оливковое масло: 2 ст. л. (около 30 мл)

Расчет для минимальной порции:

1. Щавель (100 г):

   • Калории: 22
   • Белки: 2.0
   • Жиры: 0.2
   • Углеводы: 3.7

2. Кефир (600 мл = 600 г):

   • Калории: 240
   • Белки: 18.0
   • Жиры: 6.0
   • Углеводы: 24.0

3. Фета (100 г):

   • Калории: 264
   • Белки: 14.0
   • Жиры: 21.0
   • Углеводы: 4.0

4. Огурец (100 г):

   • Калории: 16
   • Белки: 0.7
   • Жиры: 0.1
   • Углеводы: 3.6

5. Редис (100 г):

   • Калории: 16
   • Белки: 0.7
   • Жиры: 0.1
   • Углеводы: 3.4

6. Яйцо (1 шт.):

   • Калории: 155
   • Белки: 13.0
   • Жиры: 11.0
   • Углеводы: 1.1

7. Оливковое масло (30 мл):

   • Калории: 265
   • Белки: 0.0
   • Жиры: 30.0
   • Углеводы: 0.0

Итоговый расчет для минимальной порции:

• Калории: 22 + 240 + 264 + 16 + 16 + 155 + 265 = 978 ккал
• Белки: 2.0 + 18.0 + 14.0 + 0.7 + 0.7 + 13.0 + 0.0 = 48.4 г
• Жиры: 0.2 + 6.0 + 21.0 + 0.1 + 0.1 + 11.0 + 30.0 = 68.5 г
• Углеводы: 3.7 + 24.0 + 4.0 + 3.6 + 3.4 + 1.1 + 0.0 = 39.8 г

Расчет для максимальной порции:

Необходимо заменить значения для продуктов, где возможен диапазон весов:

1. Щавель (150 г): добавьте 50% от значений для 100 г (приблизительно 33 ккал, 1 г белка и т. д.)
2. Фета (120 г): добавьте 20% к значению для 100 г.
3. Огурец (120 г): добавьте 20% к значению для 100 г.
4. Редис (120 г): аналогично.

Примечание:

Для получения точных значений нужно пересчитывать для каждого продукта и затем суммировать.

Если нужно, я могу провести более подробные расчеты для максимальной порции.