Клубничный гаспачо с мороженым
Освежите лето: клубничный гаспачо с мороженым, свежая клубника, огурцы, перец, чеснок, оливковое масло, уксус, минеральная вода, ванильное или сливочное мороженое.
Продукты
- свежая клубника - 500 г
- огурцы свежие - 2 шт.
- красный болгарский перец - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- белый винный уксус - 1 ст.л.
- вода минеральная газированная - 200 мл.
- мороженое ванильное или сливочное - 2 шарика.
- лёд колотый - .
- соль и свежемолотый чёрный перец - .
Пошаговый способ приготовления
Очистите огурцы и нарежьте крупными кусками.
Удалите семена из перца и очистите чеснок.
Ягоды клубники помойте и удалите плодоножки.
Положите нарезанные овощи и ягоды в блендер вместе с оливковым маслом, белым винным уксусом и солью.
Измельчите смесь до однородности.
Для достижения идеальной консистенции пропустите полученный суп через сито, отделяя твёрдые частицы.
Добавьте газированную воду и снова перемешайте.
Поставьте готовый суп в холодильник минимум на два часа перед подачей, чтобы он полностью охладился и раскрыл свой вкус.
Подавайте охлаждённый гаспачо в глубоких чашках или стаканах, украсив сверху шариком ванильного или сливочного мороженого и добавив лёд по желанию.
Сохраняй и поделись с друзьями
262 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 705
Понравилось: 262
Автор: Юлия Захарова
Создан: 27 июня 2025, 00:27
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти