Суп с фрикадельками рецепт
Рецепт супа с фрикадельками из свинины и говядины, с луком, морковью, картофелем, вермишелью, яйцом, специями и свежей зеленью. Быстро и вкусно!
Продукты
- фарш мясной (свинина + говядина) - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3–4 шт.
- вермишель мелкая - горсть
- яйцо куриное - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль
- перец черный молотый
- зелень свежая (укроп, петрушка) - небольшой пучок
- вода - около 1.5 л
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной терке.
Из фарша сделайте небольшие шарики-фрикадельки размером примерно с грецкий орех.
Добавьте яйцо в фарш перед формированием шариков, тщательно перемешайте.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите воду до кипения.
Опустите подготовленные фрикадельки в кипящую воду, варите около 7 минут, затем добавьте нарезанный картофель кусочками среднего размера.
Через 5–7 минут после картофеля положите измельченные лук и морковь.
Варите ещё 5–7 минут.
За пару минут до готовности добавьте вермишель, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Доведите суп до повторного закипания и выключите плиту.
Оставьте суп настояться под крышкой на 5–10 минут.
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
133 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1788
Понравилось: 133
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 18 июля 2025, 15:46
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти