Cуп из куриных шеек с рисом
Cуп получается не только бюджетным, но и очень вкусным.
Продукты
- шейка куриная - 800 г
- вода - 2,5 л
- картофель - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- рис - 4 ст.л.
- сыр полутвердый - 100 г
- лук зеленый (5-8 перьев) - 1 пуч.
- петрушка (только листья) - 1 пуч.
- масло растительное - 4 ст.л.
- перец черный (горошек) - 5 шт.
- соль (с добавлением сухого чеснока, лука и пряных трав)
Пошаговый способ приготовления
Подготовьте ингредиенты для супа.
Куриные шейки промыть, удалить остатки жира, сложить в кастрюлю, залить водой и отправить на сильный огонь.
С момента закипания варить 5 минут.
Затем откинуть шейки на сито (или дуршлаг) и промыть.
Слить первый бульон и промыть кастрюлю.
Промытые шейки вернуть обратно в кастрюлю, налить воду (2,5 л) и варить около 30 минут.
Зелёный лук и петрушку мелко порубить ножом.
Лук, морковь и картофель очистить.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Через 30 минут, добавить в кастрюлю картофель, варить с момента закипания 5 минут.
Лук репчатый нарезать кубиками небольшого размера.
Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на разогретом масле, 5 минут на умеренном огне.
Рис промыть в воде и всыпать в кастрюлю, перемешать, дать супу закипеть и проварить 5–8 минут.
Сразу всыпать обжаренные овощи, перемешать и готовить ещё 5 минут после закипания.
Сыр нарезать небольшими кубиками.
И добавить в суп, не переставая перемешивать, довести до кипения, варить 5 минут, чтобы сырные кусочки расплавились.
Добавить лавровый лист, специи, рубленую зелень, кипятить 1–2 минуты и отключить огонь.
Подавать суп можно сразу, но будет вкуснее, если он настоится под крышкой ещё минут 15 и не забыть удалить лавровый лист.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
240 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Из куриных шеек можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. Например суп. Cуп получается не только бюджетным, но и очень вкусным. После приготовления, шейки не обязательно очищать, лучше подать их в целом виде, каждому в тарелку.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти